Pienen majatalon tai hotellin hallinta

Video: МАЛЬДИВЫ, которые в самое сердце. Большой выпуск. 4K

Sisältö

Askeleet
Vinkkejä

Pienen hotellin avaaminen on unelma monille ihmisille, jotka haluavat olla tekemisissä yleisön kanssa ja haluavat hoitaa omaa liiketoimintaansa. Valitettavasti et voi vain avata ovia ja odottaa hotellin olevan välitön menestys. Huolellinen tutkimus ja taloudellinen suunnittelu ovat välttämättömiä laitoksen menestymiselle. Muista kaikki tämä ennen kuin avaat pienen hotellin tai majatalon.

Askeleet

Osa 1/4: Markkinatutkimuksen tekeminen

Selvitä, missä haluat hotellin sijainnin. Ennen kuin huolehdit tarkoista sijainneista, ajattele laajemmin ja päätä, mihin kaupunkiin haluat asentaa hotellin. Sinun tulisi analysoida vähintään alueen matkailutilanne. Koska puhumme pienestä hotellista tai majatalosta, kohderyhmänä ovat todennäköisesti matkustajat ja turistit, ei työmatkoilla työskentelevät työntekijät. Joten valitse alue, jolla ihmiset haluavat vierailla. Tarkista verkkosivustot tai matkakirjat löytääksesi hyviä kohteita, joita turistit suosivat, ja aloita hyvän hotellipaikan etsiminen alueelta.
Päätä, ostatko nykyisen hotellin vai rakennatko uuden. Tämä on ensimmäinen päätös, joka on tehtävä kaupungin määrittelemisen jälkeen. Voit etsiä myytävää hotellia tai rakentaa uuden tyhjästä. Jokaiselle vaihtoehdolle on positiivisia ja negatiivisia, joten analysoi ne hyvin ennen päätöksen tekemistä.
- Olemassa olevan hotellin ostaminen on luultavasti halvempaa kuin uuden rakentaminen, ellei kiinteistö tarvitse laajamittaista kunnostusta. Osa työntekijöistä voi olla mahdollista säilyttää, mikä yksinkertaistaisi heidän etsimistään myöhemmin. Kuitenkin, jos hotellilla on huono maine, voitot eivät ole niin hyviä. Sinun on tehtävä kovasti töitä mainostaaksesi, että hotelli on uuden johdon alaisuudessa.
- Uuden hotellin rakentaminen on todennäköisesti kalliimpi projekti. Voit kuitenkin rakentaa sen haluamallasi tavalla, mikä tarkoittaa, että se on mahdollista suunnitella tietylle kapealle tai markkinalle. Muista, että avaamisen julkistamiseksi ja alkuperäisten asiakkaiden saamiseksi on tehtävä kovasti töitä. Varmista, että pystyt rakentamaan hotellin valitsemallesi alueelle ennen projektin aloittamista.
Tutki muita alueen hotelleja, majataloja ja hostelleja. Sinun on tiedettävä kilpailu, jonka kohtaat hyvin, saadaksesi selville, kuinka voittaa markkinaosuuden. Potentiaalista kilpailua tutkittaessa on otettava huomioon useita asioita. Tämä antaa sinulle käsityksen siitä, miten hotelli erottuu.
- Selvitä kilpailijoiden veloittamat määrät. Ota yhteyttä alueen kaikkiin hotelleihin ja selvitä niiden yöpymishinnat. Muista, että hinta ei kuitenkaan ole kaikki - jos hotelli on halpa, mutta se saa kauheita arvosteluja, sinun ei pitäisi yrittää alentaa hintoja kilpailemaan sen kanssa.
- Lue asiakkaiden arvostelut Internetistä. Tämä antaa sinulle käsityksen kohteliaisuuksista tai valituksista, joita asiakkailla on laitoksista. Siten on mahdollista saada yleiskatsaus siitä, mitä kävijät etsivät hotelleista, mikä antaa sinulle mahdollisuuden vastata markkinoiden tarpeisiin.
- Katso, mitä paikalliset hotellit tarjoavat huoneiden lisäksi. Onko heillä ravintoloita? Uima-altaat? Akatemiat? Huonepalvelu?
- Aikataulu majoittuu joissakin paikallisissa hotelleissa saadaksesi käsityksen heidän tarjoamistaan. Yöpyminen antaa sinun tutkia kilpailua tarkasti ja keksiä ideoita yrityksen perustamiseksi.
Ymmärrä päämarkkinasi. Tämä auttaa sinua rakentamaan potentiaalisille asiakkaille tarjottavia palveluja. Pienet hotellit ja majatalot houkuttelevat yleensä muutaman yön yöpyviä matkailijoita. Jos päätät perustaa hotellin maaseudulle tai pieneen kaupunkiin, näet todennäköisesti monia suurkaupunkien ihmisiä, jotka yrittävät paeta hälinästä hetkeksi. Jos näin on, harkitse hotellin sisustamista esineillä, jotka heijastavat yksinkertaista maalaiselämää.
Määritä mitä lisäpalveluita haluat tarjota. Näiden laitosten asiakkaat etsivät yleensä henkilökohtaista kosketusta, joten aikovat tarjota palveluja, jotka tekevät vierailustaan henkilökohtaisemman ja mukavamman. Pienet hotellivieraat pyrkivät yleensä rentoutumaan, joten yritä tarjota yksinäinen ulkotila heidän levätä. Pienet hotellit eivät yleensä tarjoa esimerkiksi kuntosaleja tai ravintoloita, mutta voit sisällyttää ne halutessasi. Muista vain, että jokainen ylimääräinen palvelu on lisäkustannuksia sekä rakentamisessa että kunnossapidossa. Suunnittele huolellinen budjetti, jotta et menetä rahaa näihin investointeihin.

Osa 2/4: Hotellitalojen hallinta

Palkkaa kirjanpitäjä. Vaikka hotellin perustaminen on unelma koko elämästä, älä unohda, että tämä on silti taloudellinen sijoitus. Ellei hotelli ole hyvin pieni tai sinulla on kokemusta kirjanpidosta, sinun on palkattava kirjanpitäjä hoitamaan talouttasi. Kaikilla hotelleilla, jopa pienillä, on paljon laskettavia kustannuksia, kuten työntekijät, yleishyödylliset palvelut, vuokrat, maksut ja laitteet, vain muutamia mainitakseni. Kirjanpitäjä auttaa sinua navigoimaan monimutkaisessa rahoitusmaailmassa ja takaa yrityksen tulevaisuuden. Seuraa alla olevia ohjeita kirjanpitäjän löytämiseksi.
- Henkilökohtainen lausunto on yleensä paras tapa löytää luotettava kirjanpitäjä. Kysy, ketkä ovat muiden yritysten omistajien kirjanpitäjät, ja selvitä, ovatko he tyytyväisiä työhön. Voit myös tarkistaa, onko kaupungin kauppakamari voimassa verkottuminen pienyrittäjille, joissa voit olla yhteydessä potentiaalisiin kirjanpitäjiin.
- Aikataulu tapaaminen mahdollisten kirjanpitäjien kanssa. Suurin osa näistä ammattilaisista tarjoaa ilmaisen esittelykokouksen potentiaalisille asiakkaille. Kokoellessasi ehdokasluetteloa tapaat heidän kanssaan ja keskustelevat toistensa kokemuksista ja pätevyydestä selvittääkseen, sopisivatko he hotellille hyvin.
- Selvitä, onko ehdokkaalla kokemusta hotelleista. Nämä laitokset ovat ainutlaatuisia yrityksiä, jotka vaativat erityistä tietoa. Ihanteellinen olisi löytää kirjanpitäjä, joka on työskennellyt hotellien kanssa aiemmin, mieluiten itsenäisissä laitoksissa. Tämä varmistaa, että hänellä on kokemusta tilanteista, joita saatat kohdata.
- Päätä, onko ehdokas luotettava. Kokemuksen lisäksi sinun tulee etsiä kirjanpitäjä, jonka kanssa voit työskennellä pitkällä aikavälillä. Jos hän on aina myöhässä kokouksista, ei vastaa puheluihin tai tekee huolimattomasti, hän ei todennäköisesti ole paras kumppani sinulle, vaikka hänellä olisi hyviä kokemuksia. Muista, että etsit pitkäaikaista kumppanuutta sellaisen kanssa, joka auttaa sinua menestymään yrityksessä.
Määritä liiketoimintasuunnitelma. Kun avaat hotellin, sinun on todennäköisesti lainattava pääomaa pankilta tai yksityiseltä sijoittajalta. Molemmat vaihtoehdot edellyttävät liiketoimintasuunnitelmaa sen selvittämiseksi, onko sijoitus kannattava. Lisäksi hyvä liiketoimintasuunnitelma auttaa sinua järjestämään hotellitavoitteesi ja saamaan hyvän yleiskuvan siitä, miten siitä tulee menestys. Hotellin liiketoimintasuunnitelman tulisi sisältää seuraava.
- Kuvaus tarjottavista palveluista. Kuvaile miten ne erottavat sinut kilpailusta. Tarjoatko parempia hintoja? Henkilökohtaisempi palvelu? Sijoittajat haluavat nähdä, mikä tekee hotellista ainutlaatuisen.
- Potentiaaliset markkinat. Selitä haluttu kohdeyleisö ja miksi he eivät suosittele kilpailijoita.
- Ennuste tulevista tuloista. Sijoittajat odottavat hotellin olevan kannattava. Laske odotetut vuositulot kirjanpitäjän avulla. Ilmoittakaa myös kuinka kauan odotatte voittoa ja mikä on hotellin asema tulevina vuosina.
- Kustannusten täydellinen erittely. Sinulla on paljon kustannuksia hotellin perustamisessa, mukaan lukien kiinteistön ostaminen tai vuokraaminen, mahdolliset remontoinnit ja huonekalut. Yritä laatia melko tarkka arvio, jotta voit hakea lainaa. Sisällytä myös hyvä arvio päivittäisistä käyttökustannuksista. Voi kestää muutama kuukausi, ennen kuin hotelli alkaa houkutella tarpeeksi asiakkaita kattamaan kulut, joten tarvitset rahaa pysyäksesi toiminnassa tuona aikana.
Hanki sijoituspääoma. Kun olet laatinut liiketoimintasuunnitelman, esitä se potentiaalisille sijoittajille. Hyvän suunnitelman avulla pystyt osoittamaan, että hotelli on kannattava hanke, joka vakuuttaa sijoittajat toimittamaan tarvittavat rahat. Sinulla on kaksi vaihtoehtoa pääoman hankkimiseksi, ja saatat päätyä käyttämään niiden yhdistelmää.
- Pankit. Lainan voi saada muutamaksi kuukaudeksi tai vuodeksi valitsemastasi lainan tyypistä riippuen. Tämä voi kattaa avaamiskustannukset ja ensimmäisten kuukausien käyttökustannukset.
- Yksityiset sijoittajat. Ystävät, perheenjäsenet tai muut yritysten omistajat saattavat olla kiinnostuneita sijoittamaan hotelliin. Määritä, antavatko nämä ihmiset vain rahaa, joka palautetaan koroilla, vai ostavatko he yrityksen osia. On hyödyllistä perustaa sopimus, jossa määritellään sopimuksen ehdot, ja todistaa se notaarin toimesta tulevaisuuden ongelmien välttämiseksi.
Aseta hinnat. Hotellin avaamisen jälkeen veloitetut määrät määrittävät voiton tason. Öiset hinnat vaihtelevat paikallisen kilpailun, käyttökustannusten, vuodenajan ja useiden muiden tekijöiden mukaan. Hintojen asettamisen yleinen nyrkkisääntö on pitää ne riittävän alhaisina houkutellakseen asiakkaita ja riittävän korkealla voittoa varten. On monia asioita, jotka kannattaa pitää mielessä suunnitellessasi niitä.
- Tunne kustannukset hyvin. Sinun on laskettava tarkalleen, kuinka paljon hotellin pitäminen auki päivittäin maksaa. Kerro tämä luku saadaksesi kuukausittaiset käyttökustannukset. Tulojen on katettava ainakin kulut, jotta hotelli pysyy toiminnassa.
- Selvitä, mitä asiakkaat ovat valmiita maksamaan. Se vaatii jonkin verran kokeiluja ja virheitä. Aluksi sinun on perustuttava käyttökustannuksiin. Jos muutaman kuukauden kuluttua huomaat, että huoneet ovat aina varattuja, nosta hintoja hieman. Jos sinulla on vaikeuksia saada asiakkaita, alenna hintoja. Kolmas vaihtoehto on tehdä kysely asiakkaiden poistumisesta selvittääkseen, mitä mieltä he ovat veloitetuista määristä.
- Säädä hintoja vuodenajan mukaan. Voit korottaa hintoja lomakauden aikana, koska enemmän ihmisiä matkustaa. Hiljaisempina aikoina alhaisemmat hinnat houkuttelemaan sesongin ulkopuolisia asiakkaita.
Leikkaa kustannuksia tarvittaessa. Hyvällä taloushallinnolla hotelli käy varmasti hitaammin. Analysoi kustannukset säännöllisesti ja päättää, mitkä ovat tarpeellisia ja mitkä tarpeettomia. Hitaampina aikoina leikkaa tarpeettomia kustannuksia säästääksesi rahaa. Esimerkiksi jos viikko ei ole kovin kiireinen ja vain muutama huone on varattu, ei ole välttämätöntä, että vastaanottovirkailija on koko päivän. Tee tämä työ itse säästääksesi rahaa, jonka maksaisit siitä, että joku istuisi muutaman ihmisen pöydässä.

Osa 3/4: Työntekijöiden hallinta

Palkkaa tarvittava henkilöstö. Henkilökunnan koko riippuu hotellin koosta. Pienen hostellin pitäisi olla mahdollista hoitaa vain muutaman avustajan kanssa. Hotellit, joissa on useita huoneita, jopa pieniä, vaativat yleensä tiimin toimivan kunnolla. Kun etsit työntekijöitä, ota huomioon ainakin seuraavat asemat:
- Taloudenhoitaja. Puhtauden tulisi olla etusijalla hotellia hoidettaessa. Likainen laitos saa nopeasti huonon maineen, eikä asiakkaita näy. Hotellin koosta riippuen saatat tarvita taloudenhoitajaa tai koko henkilökunnan. Taloudenhoitaja pystyy yleensä hoitamaan 10-15 huonetta päivässä, joten pidä tämä mielessä palkatessasi.
- Vastaanottovirkailijat. Jopa pienissä hotelleissa on oltava joku vastaanotossa koko ajan. Voit tehdä tämän muutaman tunnin ajan, mutta on tarpeen palkata joukkue pitämään vastaanotto auki 24 tuntia vuorokaudessa.
- Asiantuntijat yleisessä kunnossapidossa. Yksi tai kaksi näistä työntekijöistä pitäisi riittää pieneen hotelliin. Heidän on kyettävä suorittamaan erilaisia tehtäviä: putkistojen huolto, maalaus, kunnostukset, sähkötyöt jne. Anna heidän hoitaa pienet tehtävät ja palkkaa asiantuntija, jos he eivät kykene hoitamaan jotain.
- Kokki. Jos aiot tarjota aterioita hotellissa, tarvitset ainakin yhden kokin. Pienet hotellit voivat tarjota vain aamiaista, joten saatat tarvita kokki vain muutaman tunnin päivässä.
Tutki kaikki ehdokkaat. Haastattele potentiaalisia työntekijöitä huolellisesti ja keskustele heidän tarjoamiensa viitteiden kanssa. Tee myös taustan tarkistus, sillä työntekijöillä on pääsy huoneisiin ja heidän yksityisiin kiinteistöihinsä. Varmista, että kaikkiin luotetaan, ennen kuin sallit tällaisen pääsyn.
Luo opas työntekijöille. Sinun on määritettävä tietyt järjestelmät, joita kaikki työntekijät seuraavat. Tällä tavalla voit taata tasaisen palvelutason vieraille. Sisällytä oppaan lukeminen työntekijöiden koulutukseen ja määritä, mitä odotat jokaisesta roolista.
- Vahvista sitä tosiasiaa, että kaikkia vieraita on kohdeltava sydämellisesti. Ilman hyvää palvelua he eivät todennäköisesti palaa eikä liiketoiminta menesty.
- Sisällytä myös kielletty toiminta paikan päällä ja määritä käyttäytyminen, joka voi johtaa irtisanomiseen.
Pidä säännöllisiä kokouksia. Viikoittaiset tai kuukausittaiset kokoukset auttavat sinua ylläpitämään hyviä suhteita tiimiin. Sinun tulisi käyttää näitä kokouksia, jos on jotain parannettavaa, joten pyydä työntekijöiltä ehdotuksia. Muista myös kiittää hyvää työtä, jotta työntekijät tuntevat olevansa osa tiimiä. Kuuntele tarkkaan annettuja ehdotuksia - niin kauan kuin olet omistaja, henkilökunnalla on hotellissa kokemuksia, joita sinulla ei ehkä ole ja jotka voivat ehdottaa hyviä muutoksia.
Ole työntekijöiden käytettävissä. Kerro heille, että he voivat milloin tahansa kääntyä kanssasi keskustellakseen ongelmista tai huolenaiheista ja kuunnellessasi huolellisesti, kun he tekevät. Ole läsnä hotellissa ja ole aktiivinen johtaja, jotta tiimi viihtyy kanssasi ja on halukkaampi avautumaan. Jos et ole koskaan lähellä, työntekijät tuntevat olonsa etäisiksi eivätkä ole mukavia puhua kanssasi vilpittömästi.

Osa 4/4: Hotellin mainonta

Perustaa verkkosivusto. Hotelli, jota ei ole Internetissä, on potentiaalisille asiakkaille käytännössä näkymätön. Sivusto on mahdollista luoda itse, mutta kannattaa sijoittaa ammattilaiseen - halvan tai huonosti tehdyn verkkosivuston tunnistaminen on erittäin helppoa. Verkkosivustolla on oltava vähintään hotellin nimi, sijainti, yhteystiedot ja arvot. Pienet hotellit houkuttelevat yleensä vieraita, jotka etsivät henkilökohtaisempaa kosketusta, joten korosta tämä lisäämällä yksityiset tiedot sivulle. Muista pitää sivu aina ajan tasalla, koska pysäytetty sivusto saa hotellin näyttämään passiiviselta tai epäammattimaiselta, mikä voi vahingoittaa yritystä.
- Liitä mukaan kuvia omaisuudesta. Vieraat haluavat nähdä, missä he yöpyvät, joten sisällytä kuvia huoneista ja läheisistä näkymistä.
- Sisällytä elämäkerratiedot. Tee sivustosta henkilökohtaisempi olemalla sivulla. Jos työntekijät ovat halukkaita, sisällytä heidät myös. Tämä luo sellaista henkilökohtaista palvelua, joka houkuttelee vieraita majataloihin ja hostelleihin.
- Sisällytä hotellin historia. Jotkut pienet hotellit toimivat historiallisissa taloissa. Jos näin on, houkuttele tietyt markkinat historian harrastajille tarjoamalla rakennuksen ja ympäröivän alueen koko historia saataville.
- Sisällytä hotellin tarjoamat erikoistarjoukset.
- Sisällytä luettelot ja kuvaukset lähellä olevista nähtävyyksistä. Jos olet lähellä turistikohteita, ilmoita nämä tiedot. Tämä tekee hotellista näyttävän kätevältä paikalta matkailijoille.
Mainosta hotellia matkailusivustoilla. Nämä sivut on suunniteltu ihmisille, jotka etsivät hotelleja ja matkakohteita. Mainostamalla hotellia näillä sivustoilla voit houkutella kävijöitä kaikkialta maasta ja, joka tietää, maailmasta.
Julkaise lentolehtisiä tieliikennemyymälöissä. Suurimmalla osalla näistä kaupoista on esitteitä ja matkailuneuvontaa. Ota yhteyttä paikalliseen kauppakamariisi saadaksesi tietää, miten hotellia voidaan mainostaa tällä tavalla. Pienissä hotelleissa yöpyminen on yleensä matkustajien tekemä päätös. Mainostamalla laitosta tällä tavalla voit kaapata potentiaaliset markkinat.
Tarjoa tarjouksia. Alennukset ryhmille, ilmainen aamiainen ja alhaisemmat hinnat pitkäaikaisille vieraille ovat erinomaisia tapoja houkutella asiakkaita budjetilla. Mainosta verkkosivustolla tarjottuja tarjouksia hyvin ja varmista, että toimintakulut voidaan kattaa tarjoamalla näitä alennuksia.
Pidä tapahtumia. Liiketoiminnan häät ja kokoukset houkuttelevat useita vieraita. Jos sinulla on vain muutama pieni huone, tämä ei välttämättä ole mahdollista. Jopa pienessä hotellissa voi kuitenkin olla tarpeeksi tilaa isännöidä tämän tyyppisiä tapahtumia. Vaikka et todennäköisesti isännöi suurta yrityskonferenssia, jotkut yritykset lähettävät usein pieniä johtajien tai johtajien ryhmiä läheisempiin retriitteihin. Pienessä kaupungissa sijaitseva hostelli voi olla ihanteellinen ympäristö tämäntyyppisiin kokouksiin. Ilmoita avoimuus tälle ja tarjoa erityisiä arvoja tapahtumien osallistujille hotellin sivulla tai matkasivustolla.
Luo kumppanuuksia paikallisten yritysten kanssa. Pienet hotellit toimivat yleensä lähellä paikallisia nähtävyyksiä. Hyödynnä tätä, kun nämä nähtävyydet auttavat mainostamaan laitosta. Ota yhteyttä paikallisten puistojen, historiallisten kohteiden ja teatterien johtajiin yrittääksesi luoda sopimuksen. Tarjoa nähtävyysesitteiden jakamista hotellin aulassa, jos he suosittelevat sitä matkailijoille. Näin voit isännöidä alueen turisteja, jotka eivät ehkä ole nähneet muita tietoja laitoksessa.
Varmista, että kaikilla vierailijoilla on hieno kokemus. Muiden levitysmenetelmien lisäksi sanasta suuhun on ratkaiseva merkitys. Kaikki vieraat voivat mahdollisesti viitata hotelliin ystävien ja perheenjäsenten keskuudessa, julkaista sen sosiaalisessa mediassa tai arvioida sen verkossa. Tee kaikkesi varmistaaksesi palautetta positiivinen. Jopa tyytymätön asiakas voi vahingoittaa yritystä valittamalla Internetissä. Sitoudu varmistamaan, että kaikilla on hyvä aika luoda uskollinen asiakaskunta, joka levittää sanaa.
Viljele paluuta. Tyytyväiset vieraat voivat aina palata tulevaisuudessa. Sen lisäksi, että osoitat hyvää palvelua isännöinnin aikana, on myös muita menetelmiä, joita voit käyttää kannustamaan paluuta.
- Luo sähköpostilista. Tämän luettelon avulla voit ilmoittaa vanhille vieraille uusista tarjouksista. On parasta tehdä osallistuminen tähän ohjelmaan vapaaehtoiseksi ja lähettää sähköpostia kaikille, jotka ovat jo yöpyneet hotellissa. Muuten saatat ärsyttää ihmisiä, jotka palaavat hotelliin millään tavalla.
- Palkinto palaa tarjoamalla erityisehtoja. Voit tehdä tämän useilla tavoilla: voit tarjota alennuksen toisesta oleskelustasi tai ilmaisesta yöstä tietyn päivämäärän jälkeen. Voit myös perustaa pistejärjestelmän vieraille keräämään ja vaihtamaan erityisehtoja.
- Reagoida palautetta Asiakkaat. Useat matkustussivustot tarjoavat hotelleille mahdollisuuden vastata asiakkaiden arvosteluihin. Hyödynnä tätä ja vastaa hyviin ja huonoihin kommentteihin. Tämä osoittaa, että otat asiakaspalautetta vakavasti ja teet heidän halukkuutensa palata. Se osoittaa myös, että olet sitoutunut hyvään asiakaspalveluun.