Sisältö

• Vinkkejä
• Varoitukset
• Tarvittavat materiaalit

Tapa 2/3: Säilytys jääkaapissa

1. 

   
   
   Säilytä mansikoita avoimessa kulhossa. Jos haluat säilyttää mansikoita kulhossa, poista ne alkuperäisestä pakkauksesta ja aseta ne suureen avoimeen astiaan. Vuoraa astia paperipyyhkeillä absorboimaan ylimääräinen kosteus. Älä laita niitä kasaan, vaan siten, että ne sopivat mukavasti kulhoon. Sinun on ehkä käytettävä useita astioita, jotta kaikki mansikat sopisivat.
   • Älä sulje astiaa - anna mansikoiden ilmetä sen sijaan, että suljettaisiin kannella.
   • Aseta avoin kulho jääkaappiin, kunnes olet valmis kuluttamaan mansikoita.

2. 

   Säilytä mansikoita suljetussa astiassa. Jos haluat säilyttää mansikoita suljetussa kulhossa, poista vain hedelmien varret ja kärjet. Aseta ne sitten suureen kulhoon leikattu puoli alaspäin. Aseta ne riviin niin, että ne eivät kosketa, joten ne kestävät kauemmin. Sulje sitten astia kannella ja päivämäärä, jolloin sitä säilytetään.
   • Aseta astia jääkaappiin ja ota se pois, kun olet valmis syömään mansikoita.

3. 

   
   
   Säilytä mansikat leivinpaperille. Poista varret mansikoista ja aseta ne sitten leikkaukset kuvapuoli alaspäin leivinpaperille. Älä anna mansikoiden koskettaa toisiaan, jotta ne kestävät pidempään. Aseta sitten tarjotin jääkaappiin mansikoiden säilyttämiseksi useita päiviä.

4. 

   Säilytä mansikoita siivilässä. Seula antaa mansikoiden hengittää varastoinnin aikana. Jos haluat säilyttää mansikat oikein, poista ne vain pakkauksesta ja aseta seulaan. Älä tee heistä liian tiukkoja, mutta anna heidän hengittää.
   • Aseta seula jääkaappiin ja ota se pois, kun syöt mansikoita.

Tapa 3/3: Säilytys pakastimessa

1. 

   Säilytä mansikat paistomenetelmällä. Aseta ensin mansikat yhdeksi kerrokseksi leivinpaperille varren poistamisen jälkeen. Aseta sitten pannu pakastimeen muutamaksi tunniksi, kunnes mansikat ovat täysin jäätyneet. Sen jälkeen aseta mansikat vain tiiviisti suljettuun astiaan. Voit säilyttää näitä mansikoita pakastimessa enintään kuusi kuukautta.
   • Voit tallentaa ne mihin tahansa ilmatiiviiseen astiaan, kuten purkkiin.

2. 

   Säilytä mansikat yksinkertaisessa siirapissa. Voit tehdä tämän tekemällä vain siirapin, joka yhdistää neljä kupillista vettä jokaista kupillista sokeria kohti. Liuota sokeri hyvin ja jäähdytä seos ennen käyttöä. Aseta sitten koko hedelmä astioihin ja peitä kylmällä siirapilla, käyttämällä puoli kuppia siirappia kutakin noin 0,5 litran astiaa kohti.
   • Sulje astiat ja pakasta mansikat.
   • Kun olet valmis syömään mansikoita, sulata purkit jääkaapissa tai huoneenlämmössä.

3. 

   Säilytä mansikat sokerilla. Leikkaa ne puoliksi tai viipaloi mansikat ja laita ne kulhoon. Ripottele joka puoli kupillista hedelmää puoli kupillista sokeria. Sekoita ainekset, kunnes sokeri liukenee. Pakkaa sitten mansikat pakastesäiliöön ja sulje tiukasti jäädyttääksesi ne.

4. 

   Säilytä mansikat ruokasäkissä. Voit tehdä tämän vain pese ja puhdista mansikat ja leikkaa kukin puoliksi. Aseta mansikat kulhoon ja ripottele niihin hieman sokeria (noin yksi osa sokeria jokaista kuusi mansikkaosaa kohden). Sekoita hieman levittyäksesi ja odota viisi - kymmenen minuuttia, kunnes mansikat imevät sokeria. Aseta ne sitten suureen säilytyspussiin ja säilytä pakastimessa.

5. 

   Säilytä mansikat jääkuutioina. Voit tehdä tämän yksinkertaisesti pese ja puhdista mansikat ja aseta ne tehosekoittimeen yhdessä teelusikallisen sitruunamehun kanssa. Vatkaa, kunnes seoksessa ei ole paloja, ja kaada mansikat jääkuutioihin. Aseta muodot pakastimeen ja käytä näitä mansikoita tulevaisuudessa.

Vinkkejä

• Osta messuilta tai suoraan mansikanviljelylaitoksilta. Mahdollisuutesi saada laadukkaita mansikoita ovat paremmat näissä paikoissa kuin supermarketissa.
• Pese mansikat huolellisesti, kun sulatat ne ja juuri ennen niiden käyttöä.
• Jos haluat, lisää tl sokeria kuhunkin astiaan, kun pakastat mansikat. Tämä lisää makeutta ja tuottaa pienen määrän siirappia, kun sulatat ne.

Varoitukset

• Pakastettu mansikka säilyttää suurimman osan mausta ja ravintoarvosta. Se ei kuitenkaan välttämättä näytä kovin tuoreelta sulatuksen jälkeen. Mansikat ovat todennäköisesti tummuneet ja ne voivat olla pehmeämpiä kuin muistat, kun ostit niitä. Tämä on normaalia.
• Et voi aina luottaa väreihin mansikoiden valitsemisessa. Vaikka mansikoiden väri syvenee edelleen poimimisen jälkeen, ne eivät enää ole makeita.

Tarvittavat materiaalit

• Kypsiä mansikoita.
• Veitsi vihreiden varsien leikkaamiseksi.
• Uunipelti.
• Rasvakestävä paperi (valinnainen).
• Säiliöt pitkäaikaiseen pakastamiseen.
• Pysyvä merkki merkinnöille.
• Sokeri (valinnainen).