Sisältö

• Askeleet
• Yhteisökysymykset ja vastaukset
• Vinkkejä

Muut osiot

Yksi nykypäivän yleisimmistä keinotekoisista makeutusaineista, aspartaami, joka tunnetaan myös fenyylialaniinina, on yhdistetty tiettyihin terveysongelmiin. Fenyyliketonuriaa (PKU) sairastavat ihmiset eivät voi kuluttaa aspartaamia, koska heidän ruumiinsa eivät pysty hajottamaan fenyylialaniinin aminohappoa. Aspartaami on vähäkalorinen keinotekoinen makeutusaine, jota myydään tuotenimillä Nutrasweet ja Equal. Vältä aspartaamia kouluttamalla itseäsi tuotteisiin, jotka voivat sisältää aspartaamia, käyttämällä terveellisempiä vaihtoehtoja ja kuulemalla ammattilaisia.

Askeleet

Menetelmä 1/3: Aspartamia sisältävien tuotteiden määrittäminen

1. 

   Tarkista jalostettujen elintarvikkeiden etiketit. Lue elintarvikkeiden takaosasta ainesosat tai "Ei-aktiiviset ainesosat" -osio. Se on pieni osa Ravintosisältö-osion alla. Jos näet joko sanan "aspartaami" tai "fenyylialaniini", tuote sisältää aspartaamia. Joissakin tuotteissa on jopa varoitus, joka osoittaa, että fenyyliketonuriaa (PKU) sairastavien tulisi välttää tuotetta.
   • Tuotteilla, kuten ruokasoodalla ja kumilla, on yleensä varoitus fenyyliketonuriasta. Sinun tulisi kuitenkin tarkistaa tämä varoitus kaikista käyttämistäsi jalostetuista elintarvikkeista, jos sinulla on PKU.

2. 

   
   
   Tarkista "ruokavalion" tuotteiden etiketit. Tarkista etiketit tuotteista, joissa sanotaan nimenomaan olevan "ruokavaliota", esimerkiksi ruokasoodaa. Ruokavalion tuotteet sisältävät usein aspartaamia, mutta kaikki eivät sitä tee. Varmista tarkistamalla aspartaamin tai fenyylialaniinin esiintyminen ainesosien osassa.
   • Yritä etsiä tuotteita, jotka käyttävät makeutusaineina Splendaa tai steviaa. Esimerkiksi Diet Pepsi sisältää aspartaamia, mutta Pepsi One käyttää Splendaa makeutusaineena. Splenda on kaloriton makeutusaine, jota kutsutaan myös sukraloosiksi.

3. 

   
   
   Ole varovainen, jos tuotteessa on merkintä "sokeriton". Ennen kuin ostat sokeritonta tuotetta, kuten jogurttia, kaakaoseoksia, maustettuja vesijauheita, kumia tai karkkia, tarkista etiketistä, onko tuote aspartaamia. Kaikki nämä tuotteet eivät sisällä aspartaamia, joten muista tarkistaa tarrat.
   • Jogurtit, jotka todennäköisesti sisältävät aspartaamia, ovat sokeri- tai rasvattomia jalostettuja jogurtteja sekä juotavia jogurteja. Joitakin aspartaamia sisältäviä jogurttimerkkejä ovat Dannon Activia, Mueller "Light" ja Weight Watchers. Sen sijaan, valitse jogurtti, joka on makeuttamaton, makeutettu sokerilla tai makeutettu sokerin korvikkeilla aspartaamin lisäksi.
   • Juomajauheet voidaan makeuttaa aspartaamilla, mutta kaikki eivät ole. Esimerkiksi Crystal Light makeutetaan aspartaamilla, mutta Crystal Light Pure makeutetaan stevialla.
   • Monissa kumi- ja karkkityypeissä, erityisesti kumi ja karkit, jotka on merkitty ”sokeriton” -merkinnällä, käytetään aspartaamia makeutusaineena. Esimerkiksi kovat karkit, hengitysmintut ja karkkipurut voivat sisältää aspartaamia. Kumituotteet, joilla on yleensä aspartaamia, ovat Orbit ja Wrigley's Extra.

4. 

   
   
   Varo sokerin korvikkeita. Sokerikorvikkeita käytetään tuotteiden makeuttamiseen tavallisen pöytäsokerin sijaan. Sokerin korvikkeet voivat olla myös keinotekoisia makeutusaineita, sokerialkoholeja, uusia makeutusaineita ja luonnollisia makeutusaineita. Tässä on opas kunkin sokerin korvikkeen ja niihin liittyvien yleisten tuotemerkkien ymmärtämiseen:
   • Keinotekoiset makeutusaineet ovat synteettisiä sokerin korvikkeita, jotka ovat monta kertaa makeammat kuin todellinen sokeri. Keinotekoisiin makeutusaineisiin sisältyvät asesulfaamikalium (Sunett ja Sweet One), aspartaami (Equal ja Nutrasweet), neotaami, sakariini (Sugar Twin and Sweet N ’Low), sukraloosi (Splenda) ja etyyliasetaatti.
   • Sokerialkoholit ovat valmistettuja hiilihydraatteja, joita esiintyy luonnostaan ​​vihanneksissa ja hedelmissä. Nimestään huolimatta sokerialkoholit eivät sisällä alkoholia. Ne eivät myöskään ole niin makeat kuin tavallinen sokeri ja sisältävät vähemmän kaloreita kuin tavallinen sokeri. Sokerialkoholeihin kuuluvat erytritoli, hydrattu tärkkelyshydrolysaatti, isomaltti, laktitoli, maltitoli, mannitoli, sorbitoli ja ksylitoli. Ole varovainen maltitolia sisältävien tuotteiden suhteen. Maltitoliin on liittynyt erilaisia ​​ruoansulatuskanavan häiriöitä, kuten vatsavaivat, kaasut, turvotus ja ripuli.
   • Uudet makeutusaineet ovat yleensä erilaisten makeutusaineiden yhdistelmiä, ja niitä on vaikea sovittaa yhteen luokkaan. Joitakin esimerkkejä uusista makeutusaineista ovat steviauutteet (Pure Via ja Truvia), tagatoosi (Naturlose) ja trehaloosi (löytyy luonnostaan ​​hunajasta ja sienistä).
   • Luonnollisia makeutusaineita mainostetaan terveellisinä vaihtoehtoina tavallisille sokereille ja sokerin korvikkeille, mutta ne ovat silti jalostettuja makeutusaineita. Esimerkkejä luonnollisista makeutusaineista ovat agaavinektari, taatelisokeri, hedelmämehutiiviste, hunaja, vaahterasiirappi ja melassi.

Menetelmä 2/3: Koko elintarvikkeiden varastointi

1. 

   Osta kokonaisia ​​hedelmiä ja vihanneksia. Kokonaisissa hedelmissä ja vihanneksissa ei ole lisäaineita. Kun talosi on varustettu tällaisilla elintarvikkeilla, voit välttää putoamasta välipaloja tai aspartaamia sisältäviä ruokia. Hedelmät ovat myös luonnollisesti makeita ja ovat erinomainen tapa tyydyttää sokerihalusi. Erinomaisia ​​hedelmiä välipalalle ovat mansikat, persikat, banaanit, luumut, omenat ja marjat, kuten mustikat.

2. 

   Valitse terveellisiä makeutusaineita. Makeista juomat ja ruoat terveellisillä makeutusaineilla, kuten raaka hunaja, stevia, puhdas vaahterasiirappi tai kookospähkinäsokeri.
   • Stevia on kasvi, jota kasvatetaan luonnollisesti Brasiliassa ja Paraguayssa. Stevia on lähes 300 kertaa makeampi kuin pöytäsokeri, joten reseptit vaativat sitä paljon vähemmän.

3. 

   Tee omat juomasi. Pullotettu tai purkitettu tee sisältää usein aspartaamia. Vältä niitä panemalla oma tee ja lisäämällä omia makeutusaineitasi, kuten sokeria tai hunajaa.
   • Voit myös tehdä oman maustetun veden.

4. 

   Osta luomutuotteita. Yritä korvata jotkut elintarvikkeet orgaanisilla elintarvikkeilla. Voit esimerkiksi kokeilla orgaanista jogurttia välttääksesi aspartaamia sisältäviä jogurttituotteita. Vaihtoehtoisesti voit ostaa pakastettuja aterioita, jotka ovat orgaanisia säilöntäaineiden, lisäaineiden ja keinotekoisten makeutusaineiden vähentämiseksi.

Tapa 3/3: Ammattilähteiden kuuleminen

1. 

   Keskustele lääkärisi kanssa. Lääkäri voi auttaa sinua luomaan ruokavalion, joka on sekä ravitsevaa että terveellistä. Lääkäri voi neuvoa sinua välttämään elintarvikkeita ja tuotteita, jotka sisältävät suuria määriä sokeria. Tämä auttaa vähentämään sokerihalusi ja halua kuluttaa tuotteita, joissa on paljon sokeria ja todennäköisesti paljon aspartaamia.

2. 

   Lue ravitsemuskirjoja. Osta tai tutustu paikalliseen kirjastoon kirjoja, jotka kouluttavat sinua aspartaamista ja sen haitallisista vaikutuksista. Voit myös ostaa keittokirjoja resepteillä, jotka auttavat sinua vähentämään epäterveellisiä ruokia ja tapoja. Tutki aiheita, kuten "terveellisen ruokavalion strategiat" tai "kuinka välttää epäterveellistä syömistä". Löydät kirjoja verkosta, paikallisesta kirjakaupasta tai paikallisesta kirjastosta.

3. 

   Lue lääketieteellisiä lehtiä. Lääketieteelliset lehdet, kuten American Society for Nutrition, tarjoavat pääsyn todellisiin aspartaamin tapaustutkimuksiin. Lue nämä artikkelit ja kouluta itseäsi aspartaamin vaikutuksista. Sitten voit päättää itse, haluatko aspartaamia välttää, ja kuinka välttää sitä.

Yhteisökysymykset ja vastaukset

Vinkkejä

• Tarkista aina kuluttamiesi tuotteiden etiketit.
• Älä hämää tuotteita, joissa lukee "orgaaninen". Se voi edelleen sisältää lisäaineita, joten varmista, että ostat 100% luomuruokaa.