Sisältö

• Askeleet
• Yhteisökysymykset ja vastaukset
• Vinkkejä
• Varoitukset
• Tarvittavat asiat

Muut osiot

Jos on jotain parempaa kuin aloittaa sunnuntaibrunssi rikkaalla, suolaisella Bloody Maryllä, se mukauttaa omasi. Rakenna oma Bloody Mary -baari on hauska tapa antaa vieraidesi keksimään oma allekirjoitus ottamaan cocktail. Keskeisten elementtien, kuten premium-vodkan, vihannesmehun ja mausteiden, lisäksi voit käyttää erilaisia ​​koristeita, kuumia kastikkeita, tuoreita yrttejä ja muita lisäosia. Nämä ainesosat voidaan sitten koota uusiksi yhdistelmiksi, jotka varmasti tyydyttävät kaikki eri makut.

Askeleet

Osa 1/3: Palkin asettaminen

1. 

   Aseta lasit. Tarvitset tarpeeksi lasia jokaiselle odotetulle vieraallesi. Ei ole haittaa, että sinulla on ekstroja käsillä, jos joku ilmestyy myöhään tai jättää juomansa väärin. Runsas cocktail, kuten Bloody Mary, saa mennä pintlasin tai suuren highball-lasin kanssa, jotta keittäminen ei tule liian raskaaksi.
   • Yksi tämän tyyppisistä lasista on riittävän tilava ja tukeva seisomaan koristeiden vuorelle.
   • Mason-purkit kahvoilla tekevät myös käteviä astioita ja sitovat hyvin etelä-aiheisiin lounaaseen ja cocktaileihin.

2. 

   
   
   Varastoi jäätä. Kukaan ei halua lämmin Verinen Mary. Ota jääpalakone työskentelemään ylitöitä iltana ennen kokoontumistasi varmistaaksesi, että siellä on tarpeeksi useita kierroksia. Jos haluat todella mennä yli ja yli, vie aikaa pudottaa muutama kuutio jokaiseen lasiin, kun kaikki vieraasi on otettu huomioon, jotta heidän ei tarvitse vaivautua itse.
   • Jos odotat suurta äänestysprosenttia, voi olla helpoin poimia muutama pussi jäätä kaupasta.
   • Normaalien jääkuutioiden käyttämisen sijaan täytä pakastinlokerot pienellä erällä Bloody Mary -seosta. Tämä estää juomasi kastumasta istuessaan.

3. 

   
   
   Pidä muutama ravistin valmiustilassa. Riippumatta siitä, pelaatko baarimikkoa tai annat vieraidesi hoitaa itse sekoitusvelvollisuutesi, tarvitset vähintään kaksi tai kolme ravistinsarjaa nopeuttamaan asioita. Aseta nämä tangon pituudelle niin, ettei kenenkään tarvitse taistella seuraavasta.
   • Aseta erillinen astia tai tarjotin jokaisen ravistinsarjan alle tippuiden ja vuotojen varalta.
   • Vaihtoehtoisesti voit käyttää juomien valmistamiseen suuritehoista tehosekoitinta.

4. 

   
   
   Säästä aikaa syöttimillä. Jos haluat mieluummin käyttää kokoonpanolinjaa, voit lyödä erän Bloody Marys etukäteen. Tällä tavoin kaikki janoiset brunssikävijät joutuvat kaatamaan lasin ja poimimaan koristelunsa. Pidä kannut jääkaapissa, kunnes on aika palvella niitä.
   • Tee suuria eriä vakiokokoisiksi miedolla maustetasolla ja anna kaikkien lisätä niihin sopivaksi katsomallaan tavalla.
   • Kannu helpottaa myös lasien täyttämistä niiden laskiessa.

5. 

   Laita koristeet esille. Järjestä koristeet siististi luokittain (suolakurkkua yhdellä rivillä, oliiveja toisella, mausteisia mausteita toisella) sekaannusten välttämiseksi ja siiman pitämiseksi liikkeessä. Varmista, että tarjoilet astiat paikkaan, johon niihin pääsee helposti käsiksi, ja älä unohda kiinnittää haarukkaa tai pihdipareja kuhunkin astiaan.
   • Sijoita suosittuja esineitä, kuten selleri, limetit ja tillioksat lähimpänä etuosaa.
   • Täytä lähellä oleva lasi pitkillä vartailla, joita vieraat voivat käyttää pitääkseen kaikki koristelunsa siististi yhdessä.

6. 

   Anna sekoituksen perusohjeet. Aseta joitain muistikortteja tai ripusta käsintehty kyltti ohjeineen auttaaksesi ensikertalaisia ​​luomaan peruskokki. Määritä baarin asettelun ohjeet - jokainen juoma voi alkaa suolatulla reunalla ja päättyä selleri-, kalkkikiilalla ja koristele vartaalla.
   • Pidä reittiohjeet yksinkertaisina ja täsmällisinä, jotta vieraat voivat lukea ne nopeasti liikkeellä ("Suolaa vanteen", "Täytä lasi jäällä", "Lisää kasvismehun" jne.).
   • On okei vaihtaa ohjeita ohjeidesi mukaan. Esimerkiksi et ehkä pidä vanteen suolaamisesta, mikä on normaalia. Voit ohittaa tämän vaiheen.

Osa 2/3: Tärkeiden ainesosien toimittaminen

1. 

   Aloita perunamehulla. Tomaattimehu on aika arvostettu valinta, mutta voit myös käyttää sekoitettua vihannesmehua, kuten V8, lisätäksesi syvyyttä makuun. Jos olet ahdistunut jonkin aikaa, on hyväksyttävää ottaa pullo Bloody Mary Mix.
   • Parhaan tuloksen saavuttamiseksi mehu omat tuoreet vihanneksesi kotona juuri ennen baarin perustamista.

2. 

   Valitse vodka, josta nautit. Koska Bloody Mary sisältää paljon makua, et ehkä tarvitse kallista vodkaa. Vältä maustettuja vodkalajikkeita, koska ne voivat heittää pois Verisen Marian maun. Jokaisen juoman pitäisi saada vain noin 2oz. vodkaa - muuten se voi tulla hieman vetistä kasvismehun ja sulavien jääkuutioiden välistä.
   • Yritä luoda omia vodka-infuusioita käyttämällä lisäaineita, kuten kurkkuja, jalapeñoja tai murskattuja yrttejä.
   • Yhden tai kahden pullon pitäisi olla enemmän kuin tarpeeksi useimmissa rennoissa kokoontumisissa - jos olet asettamassa häät tai muu suuri tapahtuma, ota huomioon vierasluettelosi, kun teet viinatilausta.

3. 

   Purista sitruunoita ja limettejä. Huolehtiminen kaikesta mehustamisesta kerralla vähentää huomattavasti jokaisen cocktailin edellyttämää valmistelua. Varmista, että saat juuri oikean määrän joka kerta, siirrä mehu pari miniatyyripuristettua pulloa.
   • Odota, kunnes sitruunasi ja limeesi ovat saavuttaneet huoneenlämpötilan, ja rullaa ne sitten kämmenellä palkin yläosaan. Tämä löysää sisällä olevat mehupalat ja antaa sinun uuttaa enemmän nestettä kustakin hedelmästä.
   • Muista myös täyttää pieni astia kiiloilla reunan reunustamiseksi.

4. 

   Kokoa oma mausteseos. Sen sijaan, että mittaisit kuivia ainesosia erikseen, jaa ne yhdeksi ravistimeksi. Tällä tavoin baarimikko tai vieraat voivat yksinkertaisesti lisätä pari viivaa jokaiseen cocktailiin.
   • Verinen Mary vaatii tyypillisesti mustapippuria, merisuolaa, kuivattua piparjuurta ja runsaasti sellerisuolaa.
   • Ainutlaatuisen käänteen klassiseen reseptiin saatat myös lisätä ripaus valkopippuria, paprikaa, cayennea, inkivääriä tai Old Bay -maustetta.

5. 

   Tarjoa erilaisia ​​suoloja vanteelle. Jauhaa erilaiset suolat ja ripottele ne leipälautasille. Perinteisen sellerisuolan lisäksi voit tehdä tilaa karkealle merisuolalle, valkosipulisuolalle tai jopa kotitekoisille suoloille, jotka on infusoitu mausteilla, kuten kalkilla tai savuisilla ancho-chileillä.
   • Suolalevyjen tulisi mennä baarin päähän, jossa vieraat alkavat ensin rakentaa juomiaan.

Osa 3/3: Cocktaileja mukauttamalla

1. 

   Tarjolla on valikoima kuumia kastikkeita. Yksikään Bloody Mary ei ole täydellinen ilman roisketta kuumaa kastiketta, ja jokaiselle paletille on erilaisia ​​makuja ja lämpöasteita. Muista, että kuumien kastikkeiden tulisi mennä cocktailiin ennen sekoittamista, ei sen jälkeen. Käytä niitä säästeliäästi, jotta vältät muiden makujen voimaa.
   • Jos haluat pitää asiat yksinkertaisina, pullo Tabasco tai Tapatio riittää. Rohkeammat voivat nauttia rajojensa nostamisesta korkean oktaaniluvun ainesosista valmistetuilla kastikkeilla, kuten habañerot tai aave-paprikat.
   • Järjestä kuumat kastikkeet miedosta sulaan ja merkitse ne etikettiin niin, että on selvää, mikä on mikä.

2. 

   Kokeile epätavanomaisia ​​koristeita. Ravista asioita tylsän vanhan selleri-varren sijasta lisäämällä eloisampia tarjouksia, kuten kurkkupiikkejä, villihelmisipulia tai peitattua okraa. Runsaasti vaihtoehtoja varmistaa, että jokainen cocktail on ainutlaatuinen.
   • Kaikki, mitä voit unelmoida, on tervetullut Bloody Mary -baariin - pepperoncini, paprikaa, fetajuustoa, jopa makeimpia sekalaisia ​​esineitä, kuten marinoitua vesimeloni kuorta.
   • Muutama tillin, basilikan tai korianterin oksa antaa viimeistelyn ja toimii miellyttävänä värikontrastina.

3. 

   Lisää proteiinilähde. Pekoniliuska tai naudanlihan nykiminen täydentää täydellisesti Bloody Maryn rohkeita, suolaisia ​​nuotteja. Lihalla viimeistellyt cocktailit ovat riittävän täyttäviä toimiakseen itsessään ateriana. Sipata ja syödä lasin pohjaan ja katsella juomasi katoavan ennätysajassa.
   • Tarkista paikallisesta supermarketista tai juhlatarvikekaupasta, onko siinä onttoja lihapilliä. Nämä voivat tehdä leikkisän (ja maukkaan) vaihtoehdon muovipillille.
   • Jos sinulla on jotain herkullista, se auttaa pitämään vieraasi yllä, kunnes brunssi tarjoillaan.

4. 

   Muunna Bloody Marys alkupaloiksi. Vaatimaton aikuisten juoma voi tulla alkupalaksi lisäämällä joitain yksinkertaisia ​​sormiruokia. Ripusta katkarapuja jokaisen lasin reunan ympärille, jotta saat juotavan version katkaravun cocktailista, tai lataa koristele vartaat juustolla ja oliiveilla ja pari keksejä. Mahdollisuudet ovat käytännössä rajattomat!
   • Juomien ja syötävien yhdistäminen ei vain anna sinun olla luovempi suunniteltaessa baariasetuksiasi, vaan myös lyhentää siivousaikaa, koska kaikki tarjoillaan samassa lasissa.
   • Toisena vaihtoehtona voit lisätä simpukkamehua Bloody Marysi luomaan verisen Caesarin, joka on muunnelma.

Yhteisökysymykset ja vastaukset

Vinkkejä

• Kannusta vieraasi suosittelemaan haluamaansa vodkaa (tai vie heidät mukaansa).
• Lähetä juomasi tehosekoittimen läpi muutamalla jääkuutioella jäätyneeksi.
• Jätä alkoholi valmistamaan neitsyitä cocktaileja, joita lapset ja ei-juovat voivat nauttia.

Varoitukset

• Juo aina vastuullisesti. Se on helppo saada mukaan, kun sinulla on hauskaa, mutta muista, että vieraidesi turvallisuus on sinun vastuullasi.

Tarvittavat asiat

• Pint tai korkeat pallolasit
• Juo ravistimia
• Tarjoillaan erikokoisia ruokia tai astioita
• Tongit tai vartaat
• Suuret kannut
• Jääkuutiot
• Tomaatti tai sekoitettu kasvismehu
• Ensiluokkainen vodka
• Kuumat kastikkeet
• Lihat, vihannekset, juustot ja muut koristeet
• Tuoreet yrtit
• Valikoima mausteita ja mausteita