Sisältö

• Askeleet

Camembert on maukas ranskalainen juusto, jonka ulkopinta on valkoinen ja sisäpuolella erittäin sileä, kuten voissa. Jos et ole koskaan kokeillut tällaista juustoa, kokeile sitä huoneenlämmössä säilöntäaineiden ja leivän tai keksejen kera. Voit myös syödä kuumaa Camembertiä uunilla tai grillaamalla tai yrittää lisätä sen suosikkiresepteihisi.

Askeleet

Menetelmä 1/3: Camembertin maistaminen luonnollisesti

1. 

   Anna juuston saapua huoneenlämpötilaan tiskille. Camembertilla on hienoin maku huoneenlämmössä, ei tuoreena jääkaapista. Ota se pois 30 minuuttia ennen syömistä, jotta se voi lämmetä.

2. 

   
   
   Leikkaa juusto viipaleiksi. Leikkaa Camembert ikään kuin leikkasit pizzaa. On helpompaa aloittaa keskeltä ja mennä reunaan terävällä veitsellä.
   • Juustoveitsien terässä on reikiä, joten juusto ei tartu kiinni, mutta terävä veitsi tekee niin.

3. 

   Kokeile reunaa nähdäksesi pidätkö siitä. Voit syödä vanteen normaalisti, mutta maku on erittäin vahva. Sinun on syödä vai ei. Kokeile sitä etukäteen ja päätä mitä haluat.
   • Kokeile viipale reunalla ja toinen ilman.
   • Jos et pidä reunasta, poista se veitsellä ja syö vain sisäosaa.

4. 

   
   
   Nauti Camembertista suolavesikekseillä tai leipää ja säilöntäaineita tai hunajaa. Leikkaa juustoviipaleet ja aseta italialainen leipä veitsellä tai suolaiseen kekseihin. Syö näin tai laita hunajaa tai säilöntä päälle.
   • Kokeile parhaimmin pitämiäsi hyytelöitä tai säilömiä, kuten vadelma, mansikka, viikuna tai aprikoosi.
   • Säilykkeiden sijasta voit myös laittaa pala persikkaa, päärynää tai omenaa.

5. 

   
   
   Syö juusto muutama päivä viipaloinnin jälkeen. Juusto on edelleen turvallista syödä muutaman päivän kuluttua, mutta maku alkaa menettää viipaloinnin jälkeen. Juuston reuna toimii suojana, joka pitää meijerin maukkaana ja tuoreena.
   • Ennen leikkaamista Camembert kestää yleensä viikon tai kaksi jääkaapissa ja vähintään kuusi kuukautta pakastimessa.

Menetelmä 2/3: Kokeilu kuumalla Camembertillä

1. 

   Paista juusto puinen laatikko, jonka hän tuli lämmittämään kappaleen helposti. Ota juusto laatikosta ja pakkaa pakkaus. Laita se takaisin laatikkoon ja aseta se leivonnaiselle (älä laita kansi kiinni). Kuumenna juustoa uunissa 10 minuutin ajan 200 ºC: ssa. Ajan kuluttua tarkista, onko juusto sulanut, ennen kuin otat sen pois uunista.
   • Upota paahtoleipää juustoon välipalaksi tai välipalaksi.

2. 

   Sulata grillillä. Jos grilli on jo kuuma, koska sinulla on paahdettua lihaa tai jotain, laita Camembert sinne tekemään alkuruoka tai jälkiruoka. Kääri se folioon siististi ja laita puuhiiltä 20-30 minuutiksi. Käytä kahvaa poistaaksesi sen, kun aika tulee, ja laita se takaisin puiseen laatikkoon, josta se tuli.
   • Lämmitä myös tuoreita valkosipulileipää ja juustoa mukana.

3. 

   Sulje Camembertit kinkkua paistinpannuun. Peitä juusto useilla ohuilla viipaleilla kinkkua, kunnes se on kääritty kokonaan. Kuumenna paistinpannu vähän voilla tai oliiviöljyllä. Laita Camembert pannuun ja sulje kinkkuun kääritty juuston molemmat puolet.
   • Heti kun juusto on pannulla muutama minuutti molemmilta puolilta, se ruskenee ulkopuolelta ja sulaa sisäpuolelta.
   • Tarjoile juusto leivän tai keksejen kera.

Menetelmä 3/3: Camembertin lisääminen resepteihin

1. 

   Leikkaa Camembert-viipaleet salaattia varten. Kokeile tehdä salaatti, jolla on voimakkaasti maustetut lehdet, kuten arugula, ja lisätä viipaleita Camembertiä. Leikkaa myös viipaletta omenaa tai päärynä ja laita kourallinen pekaanipähkinät tai saksanpähkinät. Voit jopa laittaa viipaloidun sipulin viimeistelemään ja lisäämään makua.
   • Aseta päälle yksinkertainen vinaigrette tai sinappi- ja hunajakastike.

2. 

   Lisää sulatettu Camembert hiilihydraatti resepteihisi. Käytä Camembert korvata kerma tai maito resepissä. Laita esimerkiksi sulatettu juusto pastalle sienten ja lasananan kanssa. Se on hyvä myös perunamuusin kanssa, laita juusto vain huoneenlämmössä perunaan ennen vaivaamista.
   • Näiden ruokien valmistamiseksi on parempi poistaa juuston reuna ja käyttää vain sisäosaa, jos haluat yhdistää sen kastikkeeseen.

3. 

   Tee yksinkertainen puristettu voileipä tai kuuma juusto. Voita kahden leipäviipaleen ulkopinta. Aseta yksi viipaleista voita alaspäin voileipäkoneeseen tai paistinpannuun. Laita muutama pala Camembertia leivän päälle ja levitä päälle hyvä hillo. Aseta toinen leipäviipale kaiken päälle ja paahtoleipää molemmille puolille.
   • Jos käytät voileipävalmistajaa, sulje kansi voileivän kokoamisen jälkeen.

4. 

   Paista camembert-paloja upottamalla. Leikkaa juusto paloiksi ja anna sekoittaa jauhoja suolaa ja muutama oksa timjami. Upota juusto munaa munaan ja sitten leipäjauhoihin. Pane leivotut palat 5-8 cm: n kuumaan öljyyn ja paista, kunnes ne ovat kullanruskeita.
   • Kokeile juuston tarjoamista makealla, hedelmistä valmistetulla vinaigrettellä.

5. 

   Valmis.