Kirjoittaja:
Lewis Jackson
Luomispäivä:
10 Saattaa 2021
Päivityspäivä:
14 Saattaa 2024
- Liota siemeniä vedessä muutama tunti. Tyhjennä siemenet pieninä erinä verkon seulalla. Sekoita kädet sekoittamalla kurpitsan siemenet seulan ympärille ja anna verkon tarttua jäljellä olevaan massaan. Kun otat siemenet ulos seulasta, niiden on oltava erittäin puhtaita.
Kuivaa siemenet tarvittaessa paperipyyhkeellä ja levitä ne leivinuunalle. Vaikka maustaminen ei ole tarpeen, on aika käyttää niitä:
- Mausta pienellä curryjauheella, cayennella tai sirottelilla mausteisen ja suolaisen maun saamiseksi.
- Mausta pienellä kanelilla, neilikka tai muskottipähkinä makean tunteen saamiseksi.
- Mausta tavallisella suolalla tai merisuolalla suolaisen maun saamiseksi.
Menetelmä 2/4: Paahdetut (esikeitetyt) kurpitsansiemenet
Käytä tätä menetelmää saadaksesi täydellisesti valmistetut kurpitsansiemenet. Vaikka se voi kuulostaa oudolta, kiehuvat kurpitsansiemenet parantavat ensin makua (ja sinun ei tarvitse huolehtia märkistä siemenistä).
Kuumenna uuni 200 ° C: seen ja keitä vesi pannulla. Jokaiselle puolikupilliselle kurpitsansiemenelle, jota aiot paahtoleipää, käytä 2 kupillista vettä ja 1 tl suolaa.
Erota siemenet kurpitsamassasta. Paras tapa tehdä tämä on käsin tai ehkä käyttää vanhaa (puhdasta) kampaa, jota et halua likaantua. Käytä kammaa erottaaksesi kurpitsan siemenet kuitu- ja massanosista.
Keitä kurpitsansiemeniä vedessä 10 minuuttia. Poista ja valuta suodatin.
Voitele leivinkerros ohuella kerroksella oliiviöljyä ja peilaa siemenet.
Paista uunin ylähyllyssä viidestä 20 minuuttiin. Pienet siemenet muuttuvat ruskeiksi ja rapeiksi viiden tai seitsemän minuutin kuluttua, keskisuurten siementen kuluminen noin 10 - 15 minuuttia ja suurten siementen leivonta voi kestää jopa 20 minuuttia. Anna jäähtyä ennen syömistä.
Menetelmä 3/4: Muut keinot syödä kurpitsansiemeniä
Syötä siemenet raa'ana tai suoraan kurpitsasta. Syö luonnon tarjoamat tavat: suoraan lähteestä.
Paista ne pannulla. Pane pieni öljy paistinpannuun yhdessä kurpitsan siementen kanssa ja paista, kunnes siemenet alkavat poptua.
- Anna resepti suloiseksi, laita ruokalusikallinen sokeria pannulle kurpitsansiementen kanssa (ilman oliiviöljyä). Karamellisee kurpitsan siemeniä, kunnes ne alkavat myös räjähtää.
Lisää kurpitsan siemenet toiseen reseptiin. Kurpitsansiemenet ovat itsessään hienoja, mutta ne voivat lisätä erikoisuuden toiseen ruokaan, jos sisällytät ne:
- Salaatteja.
- Pojan jalat.
- Leivät.
- Pestokastiketta.
- Vanukkaat.
- Lista jatkuu.
Tapa 4/4: Kuinka syödä kurpitsansiemeniä
Monet ihmiset mieluummin syövät kokonaisia kurpitsansiemeniä kuoren mukana. Jos paahtolet tai paistit kurpitsa siemeniä täydellisesti, ulkokerroksia ei oikeastaan tarvitse poistaa, jotta arvostan siementen siemeniä, vaikka jotkut ihmisetkin haluavat tehdä niin.
Avaa kuori ja ota vain siemenet. Jotta tämän voi tehdä:
- Pidä kurpitsansiemeniä kädessäsi tai laita suusi.
- Katkaise siemenkuoren sivu puolittain hampaiden avulla, ikään kuin se olisi auringonkukansiemen.
- Syö siemen ja heitä kuori.
