3 tapaa keittää peuramakkaraa - Knowledges

Kuinka keittää peuramakkaraa - Knowledges

Sisältö

Ainekset
Askeleet
Teitkö tämän reseptin?
Teitkö tämän reseptin?
Teitkö tämän reseptin?
Yhteisökysymykset ja vastaukset
Vinkkejä
Tarvittavat asiat

Muut osiot

Olipa kyseessä kotitekoinen tai myymälä, hirvenmakkara on maukas pelituote, joka voi tehdä upean aterian. Koska makkaralinkit ovat valmiiksi maustettuja, niiden keittäminen on nopea ja yksinkertainen tehtävä, jonka kuka tahansa voi tehdä.

Ainekset

Grillattua peuramakkaraa

Hirvenmakkaran linkit
Oliiviöljy

Paistettua peuramakkaraa

Hirvenmakkaran linkit
1 fl oz (30 ml) oliiviöljyä
Viipaloitu sipuli (valinnainen)

Paahdettua hirvieläintä

Hirvenmakkaran linkit
Voita maun mukaan
Paprika ja sipuli (valinnainen)

Askeleet

Menetelmä 1/3: Grillatun peuramakkaran valmistaminen

Lämmitä grilli keskilämpötilaan. Jos käytät kaasu- tai sähkögrilliä, aseta se noin 177 ° C: een. Jos käytät hiiligrilliä, rakenna pieni tulipalo ja odota, kunnes voit pitää kätesi mukavasti arinan yläpuolella noin 6 sekuntia.
Harjaa makkarat tai grilliportit oliiviöljyllä. Varmista, että makkarasi eivät tartu grilliin, peittämällä linkit pienellä määrällä oliiviöljyä harsoharjalla. Jos ritilät ovat sotkuiset, öljy grilli sen sijaan kastamalla paperipyyhe oliiviöljyyn ja harjaamalla se ritilöiden yli.
Laita makkarat grilliin. Käytä pihtejä, jotta et polta itseäsi. Jos käytät hiiligrilliä, aseta ne liekin viereen, älä suoraan sen päälle. Varmista, että linkit eivät kosketa toisiaan, jotta ne voivat kokata perusteellisesti.
Käännä linkit muutaman minuutin välein. Käännä makkaralenkit 2-3 minuutin välein pihdeillä. Tämä estää heitä palamasta. Lyhennä aikaa, jos hirvenliha alkaa mustaa.
Grillaa makkarat, kunnes niiden sisälämpötila on 160 ° F (71 ° C). Pidä makkarasi grillillä, kunnes ne ovat kiinteitä ja syvät tai kullanruskeat. Suurimman osan linkeistä tämän tulisi kestää 10–20 minuuttia. Varmista, että makkara on turvallinen syödä, tarkista makkaran rasvaisin alue ruokalämpömittarilla ja poista linkki, kun sen sisäinen lämpötila saavuttaa 160 ° F (71 ° C).
Poista makkarat ja tarjoile niitä. Kun makkarasi ovat valmiit, poista ne grillistä ja anna niiden istua. Kun he ovat tarpeeksi viileitä koskettaakseen, he ovat valmiita palvelemaan.
- Aseta jäljellä olevat linkit ilmatiiviiseen astiaan ja pidä niitä jääkaapissa enintään 5 päivää.

Teitkö tämän reseptin?

Jätä arvostelu

Menetelmä 2/3: Paistettujen hirvieläinten makkaran valmistaminen

Kuumenna paistinpannu keskilämpötilaan. Aseta ruostumattomasta teräksestä valmistettu astia tai paistinpannu polttimeen ja aseta se keskilämmölle. Anna paistinpannun lämmetä noin 15 minuuttia.
Lisää pannuun 1 fl oz (30 ml) oliiviöljyä. Kaada pannulle noin 1 fl oz (30 ml) normaalia tai neitsytoliiviöljyä. Anna öljyn istua, kunnes se alkaa tihata.
Lisää makkaralinkit. Heti kun oliiviöljy alkaa tihata, aseta hirvenmakkarat paistinpannuun. Ravista pannua päällystämään ne öljyllä, mikä estää linkkejä tarttumasta pannuun.
Käännä makkarat muutaman minuutin välein. Varmista, että makkaralinkit eivät pala, kääntämällä ne 2-3 minuutin välein pihdeillä. Jos makkarasi näyttävät pimenevän pinnalla, käännä ne useammin.
Lisää viipaloidut sipulit 10 minuutin kuluttua (valinnainen). Anna makkaroille hieman enemmän makua, kokeile lisätä sipulia seokseen. Kuori sipuli, leikkaa se puoliksi ja viipaloi renkaiksi. Kun olet antanut linkkien kypsyä 10 minuuttia, ripottele sipulisi hieman oliiviöljyä ja lisää ne pannulle. Lisää noin puolet sipulia jokaista makkaraa kohti.
Keitä makkarat vielä 10-15 minuuttia. Jatka makkaroiden kääntämistä 2-3 minuutin välein. Jos lisäät sipulia, sekoita niitä ympäri, jotta ne eivät tartu pannuun ja auttavat makkaroita imemään makunsa.
Poista linkit, kun niiden sisäinen lämpötila on 160 ° F (71 ° C). Tarkista makkarat 15 tai 20 minuutin kuluttua, ovatko ne valmiit. Keitettyjen hirvieläinten makkaroiden tulee olla tummia tai kullanruskeita ja tukevia. Ennen kuin syöt makkaroita, aseta ruokalämpömittari lihavimman linkin keskelle. Jos sisäinen lämpötila on vähintään 160 ° F (71 ° C), makkarat ovat keitetyt ja ne voidaan poistaa pannulta.

Teitkö tämän reseptin?

Jätä arvostelu

Menetelmä 3/3: Paahdettujen hirvieläinten makkaran valmistaminen

Esilämmitä uuni 177 ° C: seen. Tämä lämpötila auttaa makkaroita kypsymään perusteellisesti rikkomatta koteloa.
Voitele pannu tarttumattomalla keittosuihkulla. Jos käytät leivinpannua, peitä pohja huolellisesti tarttumattomalla keittosuihkulla. Jos käytät paistinpannua, päällystä pannun sisällä oleva teline sen sijaan suihkulla.
Peitä pannu paprikalla ja sipulilla (valinnainen). Ylimääräisen maun saavuttamiseksi kokeile lisätä paprikaa ja sipulia astiaan. Pilko ainesosat suuriksi paloiksi ja aseta ne sitten pannun alaosaan.
- Jos käytät paistinpannua, peitä pannun pohja ruokaöljyllä ennen kuin lisäät paprikaa ja sipulia.
Maista makkaralenkit voilla maun mukaan. Aseta pieni palan voita mikroaaltouunille turvalliseen kulhoon, peitä se paperipyyhkeellä ja sitten mikroaaltouunissa, kunnes se on täysin sulanut. Päällystä makkarat voilla maustamalla harjalla. Tämä auttaa ansaan makua makkaroiden paistamisen aikana.
Laita makkarat pannulle ja paista niitä 15 minuuttia. Aseta makkaralinkit leivinpannun sisään tai paistinpannun telineisiin. Jotta makkarat kypsyisivät oikein, varmista, että ne eivät kosketa toisiaan. Aseta pannu keskelle uunia ja anna linkkien paistaa noin 15 minuuttia.
Käännä makkarat ja keitä niitä vielä 15 minuuttia. Noin 15 minuutin kuluttua käännä makkarasi pihdeillä, jotta toinen puoli ei ylikypsennä. Sitten paista niitä vielä 15 minuuttia.
Poista makkarasi, kun niiden sisälämpötila on 71 ° C. Kun makkarasi näyttävät syvänruskealta ja ovat enimmäkseen kiinteitä, paina ruokalämpömittari rasvaisimpaan lenkkiin. Jos makkarasi on vähintään 160 ° F (71 ° C), makkarasi ovat valmiita. Poista ne uunista ja anna niiden jäähtyä ennen tarjoilua.
- Säilytä jäämät ilmatiiviissä astiassa ja säilytä jääkaapissa viiden päivän ajan.
Valmis.

Teitkö tämän reseptin?

Jätä arvostelu

Yhteisökysymykset ja vastaukset

Voinko ottaa hirvenlihan pois päällyksestä ja paistaa sitä pannulla?

Tämä voidaan tehdä millä tahansa makkaralla, mutta koska hirvenliha on niin kuiva, sinun tulee käyttää voita tai öljyä pienellä vesiroiskeella. Teen tämän yleensä tehdessäni tomaattikastikkeita. Tai viipaloin sen ja lisätään kastikkeeseen.

Vinkkejä