Sisältö

• Askeleet

Valmistellessasi valmiita katkarapuja riippumatta siitä, ostetaanko ne markkinoilta tai aterian jälkeen, sinun on ensin sulatettava ne ja valittava sitten sopivin lämmitysvaihtoehto, kuten liesi tai mikroaaltouuni. Kuumennuksen jälkeen niitä voidaan käyttää monenlaisiin ruokiin, mukaan lukien pasta ja salaatit.

Askeleet

Osa 1/3: Katkarapujen sulattaminen

1. 

   Jos katkarapu on jäätynyt, paras tapa sulattaa se on jättää se yön yli jääkaappiin. Siten sen pitäisi olla valmis käytettäväksi seuraavana aamuna. Yleensä tämä on tehokkain menetelmä katkarapujen sulattamiseksi.

2. 

   
   
   Sulata katkarapuja kylmässä vedessä noin 15 minuuttia. Jos sinulla ei ole aikaa odottaa yön yli, voit sulattaa sen altaan vesikulhoon. Avaa vain hana, jotta pieni vesipisara valuu katkarapujen yli. Jätä se näin noin 15 minuutiksi, kunnes se sulaa.

3. 

   
   
   Poista muut osat katkaravusta. Yleensä suurin osa keitetyistä katkarapuista on jo puhdistettu. Kuitenkin, jos katkaravuissasi on edelleen tumma laskimo takana, leikkaa saksilla kuoren takaosa, pidä laskimosta saksilla ja poista se varovasti.

Osa 2/3: Katkarapujen lämmitys

1. 

   
   
   Järjestä katkaravut astiaan, joka on turvallinen viedä mikroaaltouuniin, niin että ne erotetaan yhdeksi kerrokseksi päällekkäin. Lisää sitten lusikallinen vettä astiaan, peitä se muovikelmulla ja anna sen lämmetä korkeintaan kahden minuutin ajan mikroaaltouunissa.
   • Jos katkaravut eivät kuumene tarpeeksi, voit lämmittää niitä mikroaaltouunissa vielä 30 sekuntia.
   • Katkaravut ovat erittäin kuumia, kun ne tulevat ulos mikroaaltouunista, joten on tärkeää odottaa, kunnes ne ovat jäähtyneet ennen tarjoilua.

2. 

   Jos katkarapu on jo maustettu, höyrytys auttaa säilyttämään maun. Täytä ruukku vedellä ja aseta höyrytyskori tai siivilä siihen. Aseta sitten katkarapu koriin, ota pannu kypsennettäväksi liedellä ja jätä katkarapuun, kunnes se alkaa haistaa.
   • Vältä pinottamasta liian monta katkarapua höyrytyskoriin äläkä anna niiden koskettaa vettä.

3. 

   Jos katkaravut on leivitetty, paras tapa lämmittää ne on uunissa. Kääri ne löyhästi alumiinifolioon ja aseta ne leivinpaperille. Paista sitten ja keitä 15 minuuttia noin 150 ° C: ssa.

4. 

   Kuumenna katkarapu pannulla. Kaada tarpeeksi öljyä peittämään paistinpannun pohja ja vie se uuniin. Lisää sitten katkarapu tasaiseksi kerrokseksi ja keitä molempia puolia noin kolme minuuttia.

Osa 3/3: Katkarapujen käyttö resepteissä

1. 

   Katkarapu voi olla erinomainen lisä peruspastaruokaan. Kypsennä vain suosikkipastareseptisi ja lisää ainesosia, kuten Parmesan-juustoa, valkosipulia ja kuivattua basilikaa. Lisää sitten juuri lämmitetyt katkaravut ravinnollisemmaksi ruokalajiksi.
   • Lisää vielä ravitsevampaa ateriaa lisäämällä reseptiin vihanneksia.

2. 

   Keitä katkarapuja valkosipulilla ja voilla. Tällaiset ainesosat voivat lisätä katkarapuihin kevyen, mutta rikkaan maun. Lisää noin lusikallinen voita ja kaksi hienonnettua valkosipulinkynttä, sekoita, kunnes katkaravut ovat peitossa, ja tarjoile sitten.

3. 

   Tarjoile katkarapuja välipalana juhlissa. Lämmitä vain valmiiksi keitetyt katkaravut ja aseta ne lautaselle cocktailkastikkeen viereen. Näin vieraasi voivat nauttia siitä välipalana juhlien aikana.

4. 

   Tee katkarapusalaatti. Salaatti voi olla erinomainen vaihtoehto aterialle. Lisää vähän proteiinia lisäämällä kourallinen katkarapuja. Tämä tekee siitä ravitsevamman, mikä vähentää tarvetta syödä koko päivän ajan.