Kuinka valmistaa syötäviä herneitä: 12 vaihetta - Tietosanakirja

Kuinka valmistaa syötäviä herneitä - Tietosanakirja

Sisältö

Vinkkejä
Tarvittavat materiaalit

Tarkasta herneet. Poista kaikki herneet, joissa on paljon tahroja, tai leikkaa tahrat ja säilytä palo.

Aseta herneet leikkuulaudalle. Leikkaa palon päät kummallakin puolella.

Täytä 3 litran astia vedellä. Laita vesi liesi, sytytä tuli ja odota, että se kiehuu. Kun huomaat höyryn ulos potista, aseta herneet keittokoriin. Aseta kori kattilaan upottamalla se kiehuvaan veteen.

Peitä pannu kannella. Anna herneiden keittää.

Odota viisi minuuttia. Poista pannu lämmöltä ja aseta se pannulle.

Valmista herneet kunnolla pesemällä ja puhdistamalla. Aseta ne keskikokoiseen kulhoon.

Aseta tarttumaton pannu liedelle. Aseta muutama rkl voita pannulle. Aseta keskilämmölle.

Anna pannun lämmetä. Kun voi alkaa tihata, lisää herneet.

Lisää ripaus suolaa ja ripaus pippuria herneisiin. Sekoita herneet tarttumattomalla astialla. Hauduta herneitä minuutin tai kahden ajan, kunnes ne ovat valmiit.

Poista pannu liedeltä. Aseta se kattilaan. Poista herneet.

Vinkkejä

Voit korvata voin oliiviöljyllä, kun haudutat herneitä, tai voit lisätä öljyn voihin. Voin ja oliiviöljyn seos tuottaa rikkaamman maun.
Jotta herneillä olisi vielä enemmän makua paistettaessa, voit lisätä valkosipulia, sipulia ja sieniä kasvisruokan luomiseksi.

Tarvittavat materiaalit

Herneet, joissa on palkoja.
Tyhjennyslaite.
Kylmä vesi.
Leikkuulauta.
Terävä veitsi.
3 litran potti.
Keittokori.
Suola.
Pippuri.
Keskikokoinen kulho.
Tarttumaton pannu.
Voi.
Tarttumaton väline.
Pan-lepo.