Sisältö

• ainekset
• Askeleet
• vinkkejä
• varoitukset
• Tarvittavat materiaalit

Heinäsirkka on rapea ja herkullinen ruokalaji, jota nautitaan ympäri maailmaa, esimerkiksi Meksikossa tai Ugandassa. Vain yksi heinäsirkka sisältää 6 grammaa proteiinia, ja monet ihmiset ajattelevat, että maailman tulisi korjata enemmän hyönteisiä auttaakseen ihmisiä, jotka tarvitsevat terveellisiä ja ravitsevia aterioita. Voit keittää tai paistaa heinäsiruja, jotka ovat valmiita muutamassa minuutissa. Lisätietoja alla mainituista heinäsirppujen keittotavoista:

ainekset

Kuiva paahdettu heinäsirkka:

• 1 kuppi heinäsirkkaa;
• Oliiviöljy;
• Suola ja pippuri maun mukaan.

Paistettua heinäsirkkaa valkosipulivoilla:

• 1/4 kuppi voita;
• 6 murskattua valkosipulinkynsiä;
• 1 kuppi heinäsirkkaa.

Paistettu heinäsirppu:

• 3/4 kuppi seulottua jauhoa;
• 1 tl kemiallista hiivaa;
• 1 tl suolaa;
• 3/4 lasillista maitoa;
• 1 muna munua kevyesti;
• 1 kuppi heinäsirkka;
• 1 annos kermavaahtoa tiukasti.

Heinäsirkkavala:

• 1/2 lasillista tuoretta sitruunamehua;
• 1 rkl oliiviöljyä;
• 1 tl hunajaa;
• 1/2 tl raastettua tuoretta inkivääriä;
• 1 rkl Dijon-sinappia;
• 1 rkl jauhettua persiljaa;
• 1/4 tl suolaa;
• 1/4 tl pippuria;
• 12 jäädytettyä heinäsirkkaa;
• 1 hienonnettu paprika;
• 1 keltainen sipuli leikataan 8 osaan.

Paistetut heinäsirkat:

• 1 kuppi heinäsirkkaa;
• 1/4 lasillista sitruunamehua;
• 2 murskattua valkosipulinkynsiä;
• 1/4 lasillista limemehua;
• 1/2 lasillista kasviöljyä;
• 1 serranopippuri;
• 1/2 hienonnettua sipulia.

Askeleet

Osa 1/2: heinäsirkkojen valmistelu

1. 

   
   
   Ota kotikat. Helpoin tapa saada johanneksi heinäsirkkaa kokkiin on yksinkertaisesti noutaa ne itse. Niitä on helppo saada aamulla, kun on viileämpi ja lazier. Voit noutaa ne maasta käsin, jos olet riittävän ketterä, tai käyttää verkkoa kiinni heihin. Voit luoda joitain näistä yksityiskohtaisemmista ansoista:
   • Tee reikä maahan ja aseta ruukku syöttillä, kuten kaura, omena tai porkkana. Aseta välipaloja potin ympärille maahan tai laita se sisään - seuraavana aamuna sinun pitäisi löytää ruoho sieniä potista. Laita kansi päälle ja olet valmis, sait heinäsirkat! Poraa kansiin reikiä, jos haluat niiden pysyvän hengissä.
   • Ota itävä vihreä paju, joka on noin 90 cm pitkä, ja napsauta kevyesti heinäsirkkaa. Tämän pitäisi saada sinut.

2. 

   
   
   Vaihtoehtoisesti voit ostaa heinäsirkkaasi. Asuestasi riippuen voi olla vaikea ostaa heinäsirkkaa, mutta se ei ole mahdotonta. Yritä löytää kaupoista, jotka erikoistuvat meksikolaisiin artikkeleihin. Heinäsirkka, joka tunnetaan nimellä Chapulines Meksikossa ne ovat suosittu ruokalaji Oaxacassa.

3. 

   Keitä ne hyvin. Heinäsirkat ovat herkullisia ja turvallisia syödä, mutta sinun on ensin keitettävä heidät mahdollisten loisten poistamiseksi. Niiden raakaa syöminen voi aiheuttaa terveysongelmia.

4. 

   Poista jalat ja siivet. Heinäsirkan jalat eivät ole syötäviä; vaikka niiden syöminen ei maksa mitään, on parasta poistaa ne ennen kuin aloitat keittämisen. Sama koskee siipiä. Jotkut sanovat, että heinäsirkkojen jäädyttäminen 10-15 minuutiksi tai niiden keittäminen muutaman minuutin ajan helpottaa jalkojen poistamista. Prosessi tappaa myös heidät, mikä on hyvä asia.
   • Jotkut ihmiset kyntävät myös heinäsirkkojen pään, mikä poistaa niiden sisäelimet (mukaan lukien vatsa). Tällä on taipumus poistaa tietyn tyyppiset loiset (ja se saattaa vähentää raa'an heinäsirkon syömisen riskiä, ​​mutta silti on parempi keittää ne). Voit asettaa hammastikun onkaloon ja keittää ne tuleen.

5. 

   Puhdista heinäsirkat ennen kuin syöt niitä. Pane ne kylmään veteen, kunnes ne ovat puhtaita ja puhtaita. Voit puhdistaa ne myöhemmin paperipyyhkeellä ja keitä tai keittää ne reseptin mukaan.

Osa 2/2: Heinäsirppujen keittäminen

1. 

   Tee kuivia paahdettuja heinäsirppuja. Tämä on luultavasti helpoin tapa keittää heinäsiroja. Tässä on mitä sinun täytyy tehdä keittää niitä:
   • Jäädyttää puhtaat heinäsirkat tunti tai kaksi.
   • Levitä ne paperipyyhkeellä pergamenttipaperille.
   • Kuumenna uuni 93 asteeseen ja keitä sisekkeitä 1-2 tunnin ajan, kunnes ne ovat erittäin kuivia ja rapeita.
   • Yritä vaivata ne lusikalla rapeuden testaamiseksi. Päätät - älä vain anna sen palaa.
   • Jos haluat, peitä ne pienellä oliiviöljyllä ja mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan.

2. 

   Tee paistettu heinäsirkka valkosipulivoilla. Tätä yksinkertaista ruokaa varten sinun on tehtävä seuraava:
   • Sulata ¼ kuppi voita paistinpannuun.
   • Vähennä lämpö keskilämmöksi.
   • Paista 6 hammasta jotain 4-5 minuutin ajan kultaiseksi.
   • Lisää 1 kuppi puhdasta heinäsirkkaa pannuun.
   • Paista 10–15 minuutin ajan sekoittaen satunnaisesti.

3. 

   Tee paistettuja heinäsirppu-nyyttejä. Tämä on herkullinen ruokalaji, joka voi olla täydellinen välipala tai lisuke. Valmistele se seuraavasti:
   • Siivilöi kulhoon ¾ kuppia jauhoja, 1 tl leivinjauhetta ja 1 tl suolaa.
   • Lisää ¾ kuppia maitoa ja lyö seosta tasaiseksi.
   • Vatkaa muna kevyesti ja lisää seokseen.
   • Ota 1 kuppi heinäsirkkaa ja aseta jokainen munakohoon. Poista siipit ja jalat ennen käynnistystä.
   • Paista öljy paistinpannussa.
   • Upota simpukoita kattilassa, kunnes ne ovat rapeita ja kultaisia.
   • Lisää suola ja tarjoile.

4. 

   Tee johanneksenleipä. Tämä on luova ruokalaji, joka ei ole vain herkullinen, vaan myös kaunis esitys. Tässä on mitä sinun täytyy tehdä:
   • Tee marinadi. Sekoita kaikki sekoitusosat paitsi sisekkeet, paprikat ja paprika. Tee tämä ei-reaktiivisella leivonnaisella.
   • Marine simpukat. Upota ne marinaadiin ja jätä ne ainakin tunniksi. Parhaan tuloksen saamiseksi voit marinoida niitä koko yön.
   • Poista heinäsirkat marinaadista ja kuivaa ne kevyesti.
   • Tee vartaat sijoittamalla heinänerät, paprikaa ja sipulia niihin vuorotellen.
   • Ripottele vähän oliiviöljyä vartaalle.
   • Paista jokainen varta 5 - 7,5 cm tulipalon yläpuolella.
   • Käännä niitä 2-3 minuutin välein ja jatka tarvittaessa kastelua oliiviöljyllä.
   • Paista noin 8-9 minuuttia, kunnes ne ovat rapeita ja valmiita syömään.

5. 

   Tee paistettuja heinäsiruja. Tämä on toinen helppo ja herkullinen ruokalaji. Ota vain siivet ja jalat, puhdista heinäsirkat ja valmista hyppäämään ne. Tässä on mitä tehdä:
   • Marinoi heinäsirkkaa sitruunan ja limemehun seoksessa vähintään tunnin ajan.
   • Paista valkosipuli, serranopippuri ja hienonnettu sipuli pannulla, joka on täynnä öljyä keskilämmöllä.
   • Poista valkosipuli, sipuli ja pippuri ja kypsennä heinäsipulit jäljellä olevaan mehuun noin 8-9 minuutin ajan tai kunnes ne ovat rapeita ja kultaisia.
   • Palvella. Purista jonkin verran sitruuna- tai limemehua johanneksenleipäpuiden yli ja nauti niistä tortillassa tai taksissasi.

vinkkejä

• Käy ravintolassa, joka on erikoistunut hyönteisten keittämiseen. Mahdollisuudet löytää heinäsirkat syödä ovat suuremmat.
• Jos haluat lopettaa ihmissirkot ennen niiden jalkojen poistamista, aseta ne pakastimeen 40 minuutiksi ennen niiden valmistamista ruoanlaittoon.
• Heinäsirppuja voidaan paistaa myös upottamalla.

varoitukset

• Heinäsirkkojen eksoskeletossa on kitiini, joka voi aiheuttaa allergisen reaktion.
• Älä valitse heinäsirkkaa alueilta, joilla torjunta-aineita on mahdollisesti käytetty.
• Keitä nämä hyönteiset aina ennen syömistä.
• Kitiini sitoutuu rasvasoluihin ja estää niitä imeytymästä elimistöön. Tämä on hyvä laihtuminen.

Tarvittavat materiaalit

• verkko;
• Paistinpannu;
• Heinäsirkat tai sirkat;
• Valinnainen - cocktailkastike, grillikastiketta tai karjatila kastike ..