Sisältö

• Askeleet
• Vinkkejä
• Tarvittavat materiaalit

Kardemumma on ainutlaatuinen mauste ja yksi kalleimmista planeetalla. Jos asut hyvin kuumassa ja kosteassa ilmastossa, voit kasvattaa oman kardemummusi. Istuta siemeniä ruukuihin sisätiloihin ja anna niiden kasvaa muutaman kuukauden ajan, kunnes ne itävät maan yläpuolella. Siirrä taimet varjostettuun paikkaan pihalla. Sinun tulisi kastella ja lannoittaa maaperää muutaman vuoden ajan, kunnes kasvi alkaa tuottaa kardemummaa, joka voidaan korjata ja käyttää ruoanlaittoon.

Askeleet

Osa 1/3: Siementen kasvattaminen

1. 

   Hanki kardemummun siemenet erikoisliikkeestä. Mausteensiemeniä voi olla hieman vaikea löytää, joten etsi erikoisliikkeitä, joissa loppujen lopuksi siemenet ovat terveellisiä ja todennäköisemmin menestyviä.
   • Osta siemeniä puutarhatarvikekaupoista tai verkosta.

   Kärki: jos käytät kasvin siemeniä, yritä kerätä ne vähintään viiden vuoden ikäiseltä jalalta.

   
   

2. 

   Täytä ruukut hiekkaisella maaperällä. Maaperän on oltava hieman hiekkaa, jotta se valuu vähitellen. Osta se useimmista taimitarhoista tai puutarhatarvikekaupoista. Jos aiot siirtää taimet puutarhan sänkyyn pihalla, käytä kaiken kokoisia ruukkuja. Jos aiot jättää kasvin ruukkuun, kunnes se on kypsä, mieluummin ruukku on vähintään 30 cm syvä ja 15 cm leveä.

3. 

   
   
   Istuta siemenet 0,5 cm syvälle. Aseta siemeniä maaperään ja peitä ne hyvin kevyesti. Vedellä hyvin, kunnes maaperä on täysin kostea.
   • Istuta niin monta siementä kuin haluat, mutta älä unohda jättää noin tuumaa niiden väliin, jotta voit poistaa heikot taimet ja siirtää voimakkaat heti, kun ne alkavat kasvaa.

4. 

   Anna kardemummun kasvaa ja saada lehtiä. Kasvi itää yleensä 30-45 päivää istutuksen jälkeen ja ilmestyy maaperästä. Jatka taimen kastelua pitämään maaperä hieman kosteana ja odota, että se saa vähintään kaksi lehteä, ennen kuin voit siirtää sen.
   • Se kestää noin 90 päivää, ennen kuin taimi saavuttaa riittävän koon puutarhaan istuttamista varten.

Osa 2/3: Kardemummun siirto ja hoito

1. 

   
   
   Valitse puutarhatila, jossa on hyvä viemärimaaperä. Varmista, että maaperä valuu hyvin rankkasateen jälkeen. Syviä lätäköitä ei pitäisi olla jäljellä, mutta maan on oltava kostea. Jos maaperässä on liian runsaasti savea, se voi tappaa kardemummun; sen vuoksi etsi toinen paikka istutettavaksi tai lisää hiekkaa savimaaperän salaojituksen parantamiseksi.
   • Kardemumman ihanteellisen maaperän tulisi olla hiekkaa ja sen pH-arvon tulisi olla 4,5–7.

2. 

   Valitse osittain varjostettu tila. Kardemumma kuolee, jos se altistuu suoralle auringonvalolle. Yritä istuttaa se osittain varjossa olevaan paikkaan. Jos on vain täysin varjostettuja alueita, se on hieno, mutta kasvin pitäisi kestää kauemmin.
   • Kardemumma kasvaa yleensä puiden päällä.

3. 

   Valitse erittäin kostea paikka. Koska kardemumma on tyypillistä subtrooppisille alueille, se tarvitsee puutarhapaikan, jossa on paljon kosteutta, jotta se kehittyy hyvin. Istuttamiseksi pihalle on ihanteellinen, että kosteustaso on noin 75%.
   • Kardemumma suosii myös lämpötiloja välillä 20 ° C - 35 ° C.

4. 

   Istuta taimet 2,5–5 cm syvyyteen. Poraa reiät 2,5 cm syvälle noin 15-45 cm: n etäisyydelle. Aseta taimi reikää kohti ja peitä juuret maaperällä. Jos haluat tukea laitosta sen kasvaessa, aseta panos 5 cm: n päähän varresta.
   • Kun kardemumma kasvaa, sinun tulisi sitoa se paaluun.
   • Vältä siementen istuttamista liian syvälle, koska ne eivät voi itää ilman riittävää auringonvaloa.

5. 

   Istuta kardemumma ruukkuun, jos haluat vaihtaa paikkaa. Jos asut kylmempien talvien alueella, on kätevämpää istuttaa kardemumma isoon ruukkuun. Joten voit ottaa sen talon sisälle aina, kun lämpötila laskee alle 15 ° C.
   • Valitse suurin maljakko, jonka löydät, kunhan se mahtuu kotiisi käytettävissä olevaan tilaan ja on helppo kuljettaa.
   • Jos sinun täytyy viedä kardemumma sisätiloihin, yritä laittaa se lämpimimpään, kosteampaan huoneeseen, kuten kylpyhuoneeseen.

6. 

   Vedä kasvi pitämään maaperä kosteana. Tarkista maaperä sormellasi joka päivä. Koska sen ei pitäisi koskaan kuivua, kastele sitä, kunnes se on kastunut.
   • Kardemumma tarvitsee enemmän kastelua kesällä, jolloin kasvi tuottaa hedelmää. Vesi sitä useammin tuona kautena.

7. 

   Lisää lannoitetta kahdesti kuukaudessa kasvukauden aikana. Valitse fosforipitoinen orgaaninen lannoite. Levitä se kasvin ympärillä olevalle maaperälle kahdesti kuukaudessa kasvukauden aikana, joka on kesä.
   • Maaperän ravitsemiseksi sinun on myös lisättävä parkittua lantaa tai orgaanista kompostia kerran vuodessa.

   Kärki: rankkasateet vievät lannoitteen pois, joten jätä se levitettäväksi myrskyjen jälkeen.

Osa 3/3: Kardemummun poiminta

1. 

   Anna kasvin saavuttaa 1,80–3 m. Jatka jalkasi kastelua aina ja lannoita maaperää tarvittaessa. Kasvi kehittää korkeita, ohuita varret.
   • Kardemumman kasvaminen kestää muutaman vuoden.
   • Varresta kasvaa noin 5 cm pitkiä rivejä erittäin vihreitä lehtiä.

2. 

   Odota kaksi tai kolme vuotta saadaksesi edut. Kardemumma kukkii lokakuun alussa tai marraskuussa ja jatkaa kukintaa tammikuuhun tai helmikuuhun asti. Lajin kukat ovat keltaisia, pieniä ja soikeita.
   • Kukat sisältävät kapseleita, joissa on 15-20 siementä.
   • Tiettyjen kasvien kukinta voi kestää neljästä viiteen vuoteen.
   • Kasvi kukkii keväällä, mutta odota kardemumman kypsymistä huhtikuuhun tai toukokuun saakka.

3. 

   Kerää kapselit manuaalisesti. Kun hedelmäkapselit ovat hiukan kuivuneet, vedä yksi ulos nähdäksesi, löysivätkö ne helposti. Jos hedelmä tulee ulos ilman vastustusta, voit korjata kaikki kypsät kapselit.
   • Kasvi tuottaa edelleen siemeniä vuosittain.

   Tiesitkö? Kardemumma voidaan korjata viisi tai kuusi kertaa vuodessa. Odota 35-45 päivää jokaisen sadon välillä, kunnes seuraava kypsyy.

4. 

   Kuivaa kapselit. Valitse sopivin menetelmä riippuen kapseleiden määrästä, jonka aiot kuivua. Kuivaa pieni määrä levittämällä ne yhdeksi kerrokseksi ja antamalla niiden kuivua auringossa. Kaupalliseen tuotantoon tarkoitettujen suurten viljelykasvien tapana on dehydratoida ne erittäin korkeiden lämpötilojen uuneissa.
   • Kun kapselit ovat kuivuneet, voit avata ne ja jauhaa kardemumma käytettäväksi resepteissä.

Vinkkejä

• Jos kasvin lehdet muuttuvat ruskeaksi, se on merkki siitä, että kasvi saa liikaa aurinkoa, joten on parasta istuttaa se paikkaan, jossa on enemmän varjoa. Jos lehdet muuttuvat keltaisiksi, kasvi tarvitsee todennäköisesti lannoitusta.
• Suihkuta vettä lehdille, jos kärjet muuttuvat ruskeaksi. Varo liikaa määrää, koska juuret voivat mätää.

Tarvittavat materiaalit

• Pienet maljakot.
• Kardemumman siemenet.
• Maa.
• Orgaaninen lannoite.
• Kastelukannu.
• Suuri kattila (valinnainen).