Sisältö

• Askeleet
• vinkkejä
• varoitukset
• Tarvittavat materiaalit

Juoman suuren suosion takia voi olla jopa vaikea uskoa, että viskiä mainostettiin ensin lääkkeenä. Nykyään ainutlaatuinen maku- ja aromiyhdistelmä tekee siitä monien suosikkijuoman. Viin tapaan viskin monimutkaista makuprofiilia on kuitenkin arvioitava hitaasti ja metodologisesti. Tämä tarkoittaa oikean kulhon käyttöä, kaatamista oikein, aromin nauttimista ja maun tuntemista suussa hyvin ennen nielemistä. Kun olet maistanut puhdasta viskiä, ​​voit myös lisätä vähän vettä avataksesi sen ja saadaksesi erilaisia ​​makuja.

Askeleet

Osa 1/5: Oikean kupin valinta

1. 

   Valitse tulppaanmuotoinen kulho. Baareissa yleensä käytettävien leveiden lasien sijaan paras tapa nauttia juoma on käyttää kaarevaa kuppia, joka on kapeampi päällä. Kapea muoto keskittää aromit ja leveämpi pohja antaa sinun sekoittaa viskiä vähän ennen sen ottamista.
   • Lasi konjakkia, jonka yläosa on erittäin kapea, on paras vaihtoehto viskin maistamiseen.

2. 

   
   
   Käytä kulhoa lasin sijasta. Viskin maistaminen lasissa pohjatuella estää käden lämpöä kuumentamasta juomaa. Tuki luo myös etäisyyden käden ja viskin välillä, estäen ihosi hajut häiritsemästä aromia.
   • Monia brandylaseja tuetaan, mutta voit käyttää lasillista viiniä, jos sinulla ei ole brandy-lasia.

3. 

   Vältä erittäin syviä kulhoja. Jos se on liian syvä, et voi haistaa todellista viskin tuoksua. Tämä johtuu siitä, että juoman raskaampi haihtuva yhdiste ei pysty nousemaan kulhon reunaan.

Osa 2/5: Viskin kaataminen

1. 

   
   
   Tarjoa juoma huoneenlämmössä. Viski voi maistua erilaiselta, kun se jäähdytetään, ja se on parasta maistaa ensin maltillisessa lämpötilassa. Maista, kun se on 18 - 22 ° C, jotta maku olisi tarkempi.

2. 

   Lisää pieni määrä viskiä lasille. Lasi voi olla houkutteleva täyttää vanteen kanssa, mutta se ei ole välttämätöntä. Lisää 20 - 40 ml, niin että juoman haju ja maku on riittävä.

3. 

   
   
   Kallista kulhoa sen peittämiseksi. Viskin kaatamisen jälkeen kallista lasia puolelta toiselle täydessä ympyrässä. Tämä jakaa juoman tasaisesti koko kulhoon ja peittää sisäpinnan, mikä auttaa tuoksut aromit pohjasta muihin kulhoihin.

Osa 3/5: Viskin katselu ja tuoksu

1. 

   Analysoi juoman väri. Pidä lasia silmiäsi kohti ennen viskin ottamista tai nuuskimista. Väri voi ilmaista ikän tai tynnyrityypin, jota vanhennettiin, joten yritä määrittää näkemäsi sävy.
   • Useimmilla viskeillä on keltainen, kultainen tai meripihkainen sävy, mutta on myös mahdollista nähdä joitain oranssin- tai persikan sävyjä.
   • Useimmissa tapauksissa mitä tummempi se on, sitä vanhempi se on.

2. 

   Sekoita juoma etsimään merkkejä. Kallista lasia uudelleen sekoittaaksesi viskiä ja tarkkaile kuinka se liikkuu sivuilla; jäljellä olevat jäljet ​​osoittavat juoman paksuuden. Paksumpi antaa miellyttävämmän tunteen suussa.
   • Suussa paremmin tuntuvalla viskillä on yleensä sileä, kermainen rakenne.

3. 

   Ravistele, onko kuplia. Aseta kämmenmäärä kulhon suuhun ja ravista varovasti, jotta muodostuu kuplia. Kiinnitä huomiota siihen, kuinka kauan kuplat katoavat; mitä kauemmin se kestää, sitä suurempi alkoholimäärä on tilavuusprosentteina.

4. 

   Aseta kulho nenän alle ja haista se. Koska haju ja maku ovat hyvin yhteydessä toisiinsa, viski on hyvä haistaa ennen sen ottamista. Aseta kulho suoraan nenän alle ja anna aromin ilmaantua. Älä hengitä syvälle; anna tuoksut tulla luoksesi.
   • Juoman alkuperäisellä tuoksulla on voimakas alkoholiaromi.
   • Antamalla viskin tuoksun tavoittaa sinut, nenällä on aikaa säätää sitä saavuttavan alkoholin määrää. Muuten sinulla on polttava tunne nenässäsi.

5. 

   Käännä kulho kohtisuoraan kasvoihin nähden ja tuoksu uudelleen. Saatuaan alkuperäisen aromitunnistuksen kallista kulhoa sivuttain, jättäen sen yhdensuuntaiseksi lattian kanssa. Ole varovainen, että et läikytä nestettä, ja nosta kulho suoraan, kun haistat sitä. Voit haistaa raskaampien yhdisteiden aromeja, jotka ovat yleensä kulhon alaosassa.
   • Raskeammilla yhdisteillä on yleensä puumaisia, savuisia ja maanläheisiä aromeja.

6. 

   Tuoksu juoma uudelleen. Kun kulho on edelleen kasvojen suuntaisesti, siirrä sitä alaspäin siten, että nenäsi on 1 cm vanteen yläpuolella. Tuoksu viski uudelleen ja kiinnitä huomiota aromin vaaleampiin sävyihin.
   • Viski-kevyemmillä yhdisteillä on yleensä kukka- tai hapanaromit.

Osa 4/5: Viskin maistelu

1. 

   Ota pieni siemailla. Kun sinulla on idea viskin tuoksusta, on aika maistaa se. Aloita hyvin pienellä siemalla. Suorita ja liu'uta kielesi huulisi yli juoman liikuttamiseksi.
   • Muutaman ensimmäisen kerran kokeillut tätä tekniikkaa saattaa tuntua siltä, ​​että nielet. Tämä johtuu viskin voimakkuudesta - polttava tunne voi saada sinut yskimään, mikä voi aiheuttaa nielun refleksin.
   • Älä yritä etsiä tiettyä makua; analysoi vain havaitsemasi äänet.

2. 

   Siirrä viski suussasi. Alkuperäisen maun jälkeen siirrä juomaa edestakaisin suussasi, ikään kuin kuristaisit. Mutta älä liiku liian nopeasti, koska et lopulta pysty tunnistamaan kaikkia viskin makuja.
   • Yleensä suositellaan antamaan juoma suuhun noin 30 sekunniksi ennen nielemistä kaikkien aromien maistamiseksi.
   • Koet todennäköisesti puumaisia ​​ja maustettua makua aluksi. Viskityypistä riippuen siellä voi olla myös sitrushedelmiä, pähkinäisiä, karamellia ja muita makuja.

3. 

   Niele viski ja kiinnitä huomiota maaliin. Kun olet siirtänyt sen suun läpi ja saa hyvän maun, niela juoma. Polttava tunne nielemisessä tunnetaan viimeistelynä. Yritä tunnistaa tarkka tunne - se voi olla lyhyt, pitkä, sileä tai epämiellyttävä riippuen alkoholisi sietokyvystä.
   • Lyhyt loppu ei kestä pitkään suussa, joten maku katoaa nopeasti.
   • Pitkä viimeistely pysyy suussa pidempään, jopa juoman nielemisen jälkeen.
   • Sileä pinta on erittäin miellyttävän makuinen.
   • Epämiellyttävä pinta maistuu katkerasta tai palaa, kun se tulee.

Osa 5/5: Veden lisääminen

1. 

   Käytä huoneenlämpöistä vettä. Maistamisen jälkeen puhdasta viskiä on hyvä idea lisätä vähän vettä. Tämä auttaa avaamaan juoman vähän, jotta voit maistaa sitä enemmän. Mutta on tärkeää käyttää vettä huoneenlämpötilassa, jotta lämpötilaero ei vaikuta makuun.
   • Pane viskiin mineraalivettä tai luonnollista vettä, ei hiilihapotettua.

2. 

   Lisää yksi tippa vettä kerrallaan. On tärkeää olla lisäämättä liikaa vettä kerralla, koska se voi muuttaa aromia ja makua. Lisää pipetillä tai oljella vain yksi tippa kerrallaan ja välttää viskin laimentaminen.
   • Jos pipettiä tai olkea ei ole, lisää pieni määrä kerrallaan vesipullin korkilla.
   • Jos huomaat, että et tunnista mitään viskin tuoksua tai makua lisäämällä tippaa vettä, lisää toinen.

3. 

   Tuoksu juoma uudelleen ja maista se. Lisää vettä, tuoksu uudelleen. Katso, voitko tunnistaa toisen tuoksun, jota et ole aiemmin huomannut. Ota sitten toinen mauste samalla tavalla kuin aiemmin ja etsi muutosta maussa.
   • Vesi voi tuoda esiin hienovaraisempia makuja, joita et ehkä huomanneet, kun viski oli puhdasta. Voit esimerkiksi tuntea enemmän sitrus- tai pähkinävärisiä sävyjä, joita et alun perin havainnut.
   • Vesi voi myös laimentaa alkoholin makua, joten jos sinulla on epämiellyttävä pinta, se saattaa maistua paremmin vedellä.

vinkkejä

• Jos sinulla ei ole koskaan ollut viskimaistelua aikaisemmin, on hyvä idea mennä tislaamoon tai ravintolaan, joka toimii. Heillä on asianmukaiset kulhot ja he antavat tarvittavat ohjeet.
• Jos et ole tottunut juomaan, osta makupakkaus, joka sisältää useita eri tyyppejä.
• Mene hitaasti maistaessasi voidaksesi tunnistaa kaikki aromit ja maut ja saada täyden kokemuksen.
• Jos maistat useita erilaisia ​​viskejä, puhdista kitalaesi ottamalla muutama sips vettä kunkin väliin.

varoitukset

• Kukaan ei saa juoda alkoholijuomia, kuten viskiä, ​​jos ne eivät ole täysi-ikäisiä.
• Älä koskaan aja autoa liikaa juoman jälkeen.

Tarvittavat materiaalit

• Viski;
• Tulppaanimäinen kulho telineellä;
• Kivennäisvesi;
• Pipetti tai olki.