Sisältö

• Askeleet
• Lainauslähteet

Pitaya on kaktuslajin hedelmä, jota esiintyy kolmessa muodossa: Hylocereus undatus (valkoinen ananas tai valkoinen massaananas), yleisimmät, vaaleanpunaisella kuorella ja valkoisella massalla, Hylocereus costaricensis (punainen ananas, punainen sellun ananas tai Hylocereus polyrhizus), jossa on sekä punaista kuorta että massaa ja Hylocereus megalanthus (keltainen ananas tai "Selenicereus megalanthus), hedelmät, joilla on keltainen iho ja valkoinen massa. Voit selvittää, onko ananas kypsä vain katsomalla tai koskettamalla hedelmiä ennen syömistä.

Askeleet

Menetelmä 1/3: Pitta katsotaan, onko se kypsä

1. 

   Tarkkaile onko pitta punainen vai keltainen. Kun hedelmät eivät ole kypsiä, niiden väri on vihreä. Kun pitaia alkaa kypsyä, kuori alkaa muuttua punaiseksi tai keltaiseksi hedelmälajista riippuen.
   • Kun se on kypsää, kuoren tulee olla kiiltävä ja samanvärinen. Jos hedelmässä on useita tummia pisteitä iholla, samanlainen kuin lyöty omena, se voi olla yli pisteen. On kuitenkin normaalia, että paikkoja on.

2. 

   
   
   Selvitä, ovatko hedelmän “siipit” alkaneet kutistua. Pitta-siipit ovat siitä ulottuvia lehtiä. Ne alkavat kuivua, ruskeavat ja kuihtuvat heti, kun pita on kypsä ja valmis syötäväksi. Toisaalta, jos nämä siivet ovat edelleen värillisiä (esimerkiksi punaisia ​​tai keltaisia), hedelmät eivät ole hyviä ja tarvitsevat vielä enemmän aikaa kypsymiseen.

3. 

   
   
   Avaa hedelmä. Pitta-sisäosat ovat yleensä valkoisia, tummanpunaisia ​​tai violetteja lajin lajista riippuen, ja siellä on pieniä mustia siemeniä. Nämä mustat siemenet ovat syötäviä ja näyttävät samanlaisilta kuin kiiveissä. Kun pitaia on kypsä, massalla on oltava myös kiinteä, mutta mehukas rakenne: kuten keskitie melonin ja päärynän välillä.
   • Kun se ohittaa pisteen, massa muuttuu ruskeaksi, samanlainen kuin pahoinpidellyn banaanin massa. Älä syö hedelmiä, jotka ovat ruskeantuneita tai kuivattuja.

Menetelmä 2/3: Kosketa hedelmää nähdäksesi onko se kypsä

1. 

   
   
   Purista ananaa varovasti peukalolla. Pidä hedelmää kämmenessäsi ja yritä puristaa sitä peukalolla tai jollain sormella. Sen pitäisi olla pehmeää, mutta ei liian pehmeää. Jos hedelmä on liian pehmeää, hedelmät ovat todennäköisesti yli kypsiä, joten sinun ei pitäisi ostaa niitä. Jos se on erittäin luja, on tarpeen odottaa muutama päivä sen kypsymiseen.
   • Vihreä pitaia on mahdollista ostaa ja jättää se hedelmäkulhoon muutamaksi päiväksi huoneenlämmössä. Se kypsyy todennäköisesti kahdessa päivässä.Tarkista onko se kypsä puristamalla kuorta päivittäin.

2. 

   Tarkista, onko hedelmien iholla epäpuhtauksia tai vaurioita. Pitta-alueella voi olla vaurioitunut iho erittäin aggressiivisten käsittely- ja kuljetusongelmien vuoksi. Esimerkiksi, jos hedelmää ei ole pakattu oikein kuljetusta varten, se voi rullata ja kaatua muita pythioita vastaan. Ne voivat myös tahrata pudotessaan. Mätääntyvässä pitaiassa on monia näkyviä pisteitä ja se loppuu paljon pienemmäksi ja herkemmäksi kosteuden menetyksen vuoksi.
   • Katso hedelmien kaikkia puolia ja välttää säröillä, avattujen tai vaurioituneiden kopioiden ostamista.

3. 

   Vältä hedelmiä, joilla on kuiva varsi. Merkki siitä, että ananas voi olla mennyt pisteensä yli, on kuiva varsi. Kosketa hedelmää selvittääksesi, onko varsi hauras, kuihtunut ja kuivunut.

Menetelmä 3/3: Pitayan poiminta oikeaan aikaan

1. 

   Valitse ananas, kun se on melkein täysin kypsä. Pitaya, toisin kuin muut hedelmät, ei kypsy suuresti sadonkorjuun jälkeen, ja siksi se tulisi korjata, kun se on melkein kaikki kypsää. Hedelmän väri muuttuu vihreästä keltaiseksi tai punaiseksi, ja hedelmä on valmis korjattavaksi. On myös mahdollista tietää, onko se kypsä, laskemalla päivät kasvin kukinnan jälkeen. Hedelmät ovat yleensä kypsiä vähintään 27–33 päivää kasvin kukinnan jälkeen.
   • Oikea aika sadonkorjuulle on neljäs päivä hedelmien värinmuutoksen jälkeen. Jos tarkoitus on viedä vientiin, on tärkeää korjata hedelmät juuri ennen, seuraavana päivänä värinmuutoksen jälkeen.

2. 

   Poista piikit hedelmästä ennen sadonkorjuuta. Okkurit on mahdollista poistaa pihdillä, harjalla tai hansikkaalla. Kun hedelmät ovat kypsiä, piikien pitäisi alkaa pudota joka tapauksessa, joten niiden poistaminen ei saisi olla niin vaikeaa. Käytä kuitenkin aina käsineitä ja ole varovainen, koska tämän hedelmän piikit ovat erittäin teräviä.

3. 

   Sadonkorjuu jalka kiertämällä sitä. Jos hedelmät ovat kypsiä ja valmiita sadonkorjuuta varten, hedelmien tulee tulla helposti jaloilta muutaman kerran kiertyessä. Jos joudut käyttämään paljon voimaa, on todennäköistä, että hedelmät eivät ole valmiita satoa varten.
   • Älä odota, kunnes hedelmä putoaa jaloiltasi, koska tämä tarkoittaa, että hedelmä on ohittanut pisteen.

Lainauslähteet

1. ↑ http://tastylandscape.com/2013/07/30/how-to-get-dragon-fruit-cactus-to-fruit/
2. ↑ http://tastylandscape.com/2013/07/30/how-to-get-dragon-fruit-cactus-to-fruit/
3. ↑ http://www.specialtyproduce.com/produce/Red_Dragon_Fruit_Pitaya_1439.php
4. ↑ http://www.healwithfood.org/how-to-eat/dragon-fruit-pitahaya.php
5. ↑ http://postharvest.ucdavis.edu/Commodity_Resources/Fact_Sheets/Datastores/Fruit_English/?uid=49&ds=798
6. ↑ http://parade.com/62212/linzlowe/what-the-heck-is-a-dragon-fruit-and-how-do-you-eat-it/
7. ↑ http://www.selfsufficme.com/fruit-vegetables/dragon-fruit-pitaya-how-to-guide-for-growing
8. ↑ http://www.selfsufficme.com/fruit-vegetables/dragon-fruit-pitaya-how-to-guide-for-growing
9. ↑ http://tastylandscape.com/2013/07/30/how-to-get-dragon-fruit-cactus-to-fruit/