Sisältö

• Askeleet
• Yhteisökysymykset ja vastaukset
• Vinkkejä

Muut osiot

Meksikolaista ruokaa, joka tunnetaan rohkeista, mausteisista mauistaan ​​ja värikkäästä tyylistään, voi nauttia melkein missä tahansa nykyään useissa ravintoloissa ja ketjuissa. Jos laihdut tai vain yrität syödä terveellisemmin, meksikolainen ruoka voi olla sopiva osa ruokavaliota. Opi mitkä ruoat ovat parhaiten yhteensopivia terveellisen elämäntavan kanssa.

Askeleet

Osa 1/3: Aterian aloittaminen

1. 

   Pidä pelimerkkejä ja salsaa tai kuluta vähemmän. Siruja ja salsaa tarjoillaan yleensä alkupalana maksutta meksikolaisissa ravintoloissa. Nämä ylimääräiset kalorit kasvavat kuitenkin nopeasti. Tyypillisessä kulhossa siruja meksikolaisessa ravintolassa on noin neljä annosta tortillalastuja. Tämä vastaisi noin 700 kaloria. Jaettu kahden ihmisen kesken, tämä on 350 kaloria. Oletetaan, että kulho täytetään uudelleen pari kertaa, ja voit nopeasti nähdä, miten tämä muuttuu koko päivän kaloreiksi. Voit pyytää palvelinta pitämään sirut ja salsaa, kun syöt ulkona.
   • Jos olet ulkona ystävien kanssa, etenkin suuren joukon ihmisiä, et ehkä halua pyytää palvelinta pitämään pelimerkkejä, koska se saattaa pettää muita. Sen sijaan yritä vain seurata syötettyjen pelimerkkien määrää. 20 tortillalastussa on noin 300 kaloria, ja se on vain pieni osa ateriaa, lukuun ottamatta alkupaloja, annoksia ja juomia. Yritä vauhdittaa itseäsi siruilla.
   • Voisit myös tehdä kompromisseja vieraidesi kanssa ja pyytää, ettet saa lastuastiaa uudelleen. Jakaminen kulhoon tortilla-siruja suurelle ryhmälle tarkoittaa, että et todennäköisesti voi syödä liikaa pelimerkkejä itse.
   • Vaikka tortillalastut ovat melko epäterveellisiä, kotitekoinen salsa on usein täynnä vihanneksia ja voi olla hyväksyttävä lisä terveelliseen ruokavalioon. Yritä syödä salsaa ilman siruja kauhaamalla se tacoille, burritoille tai muille alkupaloille.

2. 

   
   
   Tee viisaita alkupaloja. Alkupaloja tarjotaan yleensä murskaamaan odottaessasi pääruokaa. Jos yrität syödä terveellisesti, alkupalan ohittaminen kokonaan ei ehkä ole huono idea. Jos kuitenkin haluat alkupalan, tee viisas valinta.
   • Ceviche on alkupala, jota tarjoillaan monissa meksikolaisissa ravintoloissa. Se on äyriäisruoka, joka koostuu tuoreista hedelmistä, sitrushedelmämehuista ja chilipippureista. Se on yleensä vähän kaloreita, joten se voi olla hyvä valinta, jos pidät äyriäisistä.
   • Monet meksikolaiset ravintolat tarjoavat erilaisia ​​tuoreita, terveellisiä meksikolaisia ​​salaatteja alkupaloina. Esimerkiksi Napalito-salaatti on valmistettu avokadosta ja meksikolaisesta kaktuksesta, ja sillä on raikas, rapea, hieman kirpeä maku. Se voi olla parempi vaihtoehto alkupalalle kuin muut valikon kohdat.

3. 

   
   
   Yritä tilata guacamole alkupalana. Guacamolea pidetään usein erittäin epäterveellisenä rasvapitoisuuden vuoksi, mutta avokadoissa on itse asiassa runsaasti tyydyttymättömiä rasvoja, mikä on välttämätön osa terveellistä ruokavaliota ja hyvä sydämen terveydelle ja kolesterolitasolle.
   • Varo menemästä yli laidan, koska guacamole voi olla kaloreita. Haluat ehkä jakaa muutaman ystävän kanssa.
   • Kysy myös palvelimelta, miten guacamole valmistetaan. Monet meksikolaiset ravintolat, erityisesti ketjut, käyttävät hapankermaa guacamolen ainesosana määrän lisäämiseksi joutumatta maksamaan tuoreesta avokadosta. Jos guacamole on valmistettu smetanasta, voi olla hyvä ohittaa se, koska se on todennäköisesti korkeampi kalori ja runsaasti tyydyttynyttä rasvaa.

4. 

   
   
   Tilaa keitto ennen ateriaa. Useimmat meksikolaiset ravintolat tarjoavat jonkinlaisen keiton valikossa. Tavanomaisen alkupalan sijasta keiton tilaaminen ennen ateriaa voi olla terveellisempi, vähemmän kaloripitoinen vaihtoehto.
   • Koska keitto on nestemäistä raskasta, se auttaa täyttämään kehon. Jos sinulla on kulhoon keittoa ennen pääruokaa, olet vähemmän todennäköisesti syödä liikaa myöhemmin yöllä.
   • Valitse terveellinen lajike keittoa, joka sisältää runsaasti kasviksia ja vähärasvaisia ​​lihoja, kuten kanaa.
   • Yksi keittojen haittapuoli on, että niissä on usein runsaasti natriumia. Jos tilaat keittoa aterian alkuvaiheessa, lisää helposti ruokasuolaa ja kuumia kastikkeita, joissa on myös korkeampi natriumpitoisuus.

Osa 2/3: Ennakkotilauksen tilaaminen

1. 

   Valitse maissitortillat. Jos tilaat ruokalajin, kuten tacoja tai quesadilloja, palvelin todennäköisesti kysyy, haluatko maissin tai jauhojen tortilloja. Valitse maissi, koska ne ovat terveellisempi ja vähemmän kaloreita sisältävä vaihtoehto. Maissitortillat koostuvat täysjyvätuotteista ja niissä on paljon enemmän kuitua kuin niiden jauhotortillan vastineessa.
   • Kalorikohtaisesti maissitortillat ovat yleensä paljon pienempiä kaloripitoisuudessa. Kaksi jauhotortillaa on lähes 300 kaloria, kun taas neljä maissitortillaa sisältää noin 200 kaloria.
   • Jauhotortillat sisältävät myös enemmän rasvaa, tyydyttynyttä rasvaa, sokeria ja natriumia kuin maissitortillat.
   • Sekä jauhot että maissitortillat sisältävät kuitenkin melko paljon hiilihydraatteja, joten jos sinulla on vähän hiilihydraatteja sisältävä ruokavalio, saattaa olla parasta ohittaa tortilloja käyttävät elintarvikkeet kokonaan.

2. 

   Valitse sivut ja kastikkeet viisaasti. Meksikolaisia ​​ruokia tarjoillaan yleensä erilaisten kastikkeiden, salsojen ja voiteiden kanssa. Saat yleensä myös lisukkeen, jos tilaat annoksen. Kun valitset kastikkeita ja sivuja, valitse terveellisempiä vaihtoehtoja.
   • Jos astiat tarjoavat smetanaa puolella tai osana annosta, kuten smetanaa burritossa, katso, voitko vaihtaa smetanaa salsaan. Meksikolainen salsa valmistetaan yleensä keittämättömistä vihanneksista ja mausteista, joten se on suhteellisen vähän kaloreita ja rasvaa.
   • Pico de gallo on meksikolainen salaatti, jota käytetään usein koristeluna kuutioituista tomaateista, sipulista, korianterista ja jalapeñosta. Voit pyytää tätä korvaamaan hapankermaa tai muita raskaita kermakastikkeita burritossa tai tacossa.
   • Lisäruokien suhteen pavut ja riisi voivat olla terveellinen valinta, mutta sinun tulee pysyä kaukana paistetuista pavuista. Nämä ovat paljon kaloreita ja rasvaa. Pyydä mustia papuja ja, jos sitä tarjotaan, tilaa ruskea riisi tai espanjalainen riisi, koska tällaisilla annoksilla on enemmän ravitsemuksellisia etuja kuin valkoisella riisillä.
   • Saattaa myös olla hyvä ohittaa pavut ja riisi kokonaan sivuna. Monet meksikolaiset ravintolat tarjoavat grillattuja vihanneksia, jotka ovat todennäköisesti terveellisin vaihtoehto syödä ulkona meksikolaisessa ravintolassa.

3. 

   Älä tilaa paistettuja ruokia. Chile relleno, chimichangas, gorditas ja taquitos kuten astiat paistetaan yleensä ennen tarjoilua. Tämä lisää rasva- ja kaloripitoisuutta. On parasta pysyä poissa tällaisista ruokalajeista, jos etsit terveellistä vaihtoehtoa syömällä ulkona.

4. 

   Valitse terveellistä ruokaa. Kun on aika valita varsinainen annos, tiedä, mitkä elintarvikkeet ovat terveellisimpiä valintoja. Meksikolainen ruoka voi olla todella terveellistä, jos teet oikeita valintoja.
   • Grillatut ruoat paistettujen ruokien päällä ovat hieno idea. Enchiladat valmistetaan yleensä grillatulla lihalla, samoin kuin fajitat. Fajitas sisältää yleensä myös paljon grillattuja vihanneksia, ja voit aina pyytää ylimääräistä.
   • Jos mahdollista, pyydä palvelinta menemään kevyesti kaloreita sisältäviin aterioiden lisäyksiin. Kysy esimerkiksi kevyttä juustoa ja kevyttä hapankermaa. Korvaa vähemmän näitä tuotteita, katso jos voit saada lisää kasviksia tai avokadoja.
   • Jos tilaat burritoa, pyydä liha grillattua. Kun valitset lihaa, valitse kanaa tai äyriäisiä vaihtoehtoja naudanlihan tai pihvin sijaan, koska jälkimmäiset ovat enemmän kaloreita, tyydyttyneitä rasvoja ja natriumia.

Osa 3/3: Viisaiden juomavalintojen tekeminen

1. 

   Pidä kiinni vedestä ja kahvista. Juomien valinnassa on parasta pitää kiinni vedestä ja mustasta kahvista. Tällaisissa vaihtoehdoissa ei ole kaloreita. Myös juominen ennen ateriaa ja puremien välillä on loistava tapa täyttää sinut. Tämä voi johtaa siihen, että syöt vähemmän pääruokana.

2. 

   Valitse kevyet alkoholit. Jos haluat liittyä ystäviisi juomakierrokselle, tee viisaita valintoja alkoholin suhteen. Pidä kiinni kevyemmistä juomista, joissa on vähemmän sokeria ja kaloreita.
   • Tässä tapauksessa tavallisia laukauksia saatetaan suositella. Kun lisäät sekoittimet, sokeripitoisuus nousee taivaalle ja sinulle jää ylimääräinen kaloreita lisättyäsi ateriaasi.
   • Mene kevyelle oluelle tavallisen oluen yli. Kevyessä oluessa on yleensä noin 100 kaloria, kun taas tavallisessa oluessa on noin 150 kaloria.
   • Margaritas voi olla huono idea, jos yrität syödä terveellisesti. Ne sisältävät paljon kaloreita sekä sokeria ja alkoholia. Jos et kuitenkaan halua menettää hauskaa, kun ystäväsi tilaavat margaritat pyytävät sinun omaa kiveä. Sekoitetuissa margaritoissa on enemmän kaloreita. Ajattele myös margaritan jakamista ystävän kanssa kaloripitoisuuden vähentämiseksi.

3. 

   Juo ruokasoodaa tai makeuttamatonta jääteetä kohtuullisesti. Jos haluat säästää kaloreita, mutta haluat silti hoitoa, ruokasooda voi olla hyvä tapa syödä ulkona. Ruokavalio sooda ja makeuttamaton tee ovat nollakalorivaihtoehtoja, jotka voivat tuntua virkistäviltä aterian aikana.
   • Ruokavalion sooda saa huonon maineen sen sisältämien kemikaalien vuoksi. Kohtuullisen määrän ruokasoodan juominen erityistilanteissa ei kuitenkaan todennäköisesti vahingoita sinua, eikä siinä ole kaloreita tai sokereita, kuten tavalliset virvoitusjuomat. Jos haluat hoitoa syömisen aikana, yhden ruokasoodan nauttiminen päivällisen kanssa voi olla parempi vaihtoehto kuin saada alkoholijuomaa tai tavallista soodaa.
   • Jos et ole ruokavalion sooda, kokeile makeuttamatonta jäätee. Teetä on erilaisia ​​makuja ja makeuttamaton tee on loistava tapa saada herkku juomamuodossa kuluttamatta mitään liian epäterveellistä.

Yhteisökysymykset ja vastaukset

Vinkkejä

• Tarkista valikko etukäteen verkossa, jotta sinulla on käsitys terveellisimmistä vaihtoehdoista. Sinulla voi myös olla aikaa laskea kaloreita, jos etsit tuotteita etukäteen, jolloin saat karkean käsityksen siitä, kuinka paljon syöt, jotta et menisi yli laidan.