Sisältö

• Askeleet
• Yhteisökysymykset ja vastaukset
• Vinkkejä

Muut osiot

Bataatit ovat halpoja ja helposti saatavilla (varsinkin jos kasvatat niitä)! Näillä juureksilla - yleisesti nimellä "jamssi" - on monia ravitsemuksellisia etuja, kuten suuria määriä A-vitamiinia, C-vitamiinia, mangaania, kuitua ja antioksidantteja. Sosejauho ja bataattipiirakka ovat vain pari tunnettua tapaa syödä bataattia. Jamssejä voidaan tarjoilla myös kastikkeena tai levitteenä, keittona, perunoina ... jopa rullina! Lisää bataatteja on helppo sisällyttää ruokavaliosi uusilla hauskoilla tavoilla.

Askeleet

Menetelmä 1/3: Aterian täydentäminen

1. 

   Keitä kokonaisia ​​jamsseja. Kuuraa jamssit kylmällä vedellä, mutta jätä kuoret ehjiksi. Keitä bataatit mikroaaltouunissa. Keitä ne vaihtoehtoisesti uunissa. Täytä hillot haluttaessa. Tarjoile keitetyt kokonaiset jamssit välipalana tai lisukkeena ateriaan.
   • Kokeile täyttää jamssit keitetyillä ja paloitelluilla katkarapuilla, kalkkunan kielbasalla ja salsaalla.
   • Tarjoile esimerkiksi kokonaisia ​​jamsseja liharuoan ja salaattisalaatin kanssa.

2. 

   
   
   Paista bataatti kiilat. Pese ja kuori jamssit. Leikkaa ne pituussuunnassa neljästä kahdeksaan kiilaa. Heitä ne öljyllä ja mausteilla. Keitä hilloja leivinpaperilla korkeassa lämpötilassa, kunnes ne ovat hieman ruskistuneet.
   • Kokeile esimerkiksi oliiviöljyä, suolaa ja jauhettua punaista tai mustapippuria.

3. 

   
   
   Grilli perunoita. Puhdista jamssit ja taputtele ne kuiviksi. Keitä niitä mikroaaltouunissa korkealla lämmöllä kuusi - seitsemän minuuttia. Kun ne ovat jäähtyneet, leikkaa ne kahdeksaksi kiilaksi pituussuunnassa. Pue ne levypannulle. Grillaa kiilat, kunnes ne ovat täysin kypsiä, noin kolme minuuttia per sivu.
   • Pue esimerkiksi jamssit oliiviöljyllä, paprikalla ja mustapippurilla.

4. 

   
   
   Paista sämpylöitä. Lisää purkitettuja puristettuja hilloja leivän reseptiin. Vaihtoehtoisesti voit soseuttaa bataattia itse. Lisää se ainesosaksi illallisrullaa tai solmujäätelöä varten. Tarjoile rullasi säännöllisen illallisen tai loma-aterian rinnalla.
   • Löydät laajalti erilaisia ​​reseptejä bataattirullille.
   • Nämä sopivat hyvin voin päälle ja / tai taikinan sisälle.

Menetelmä 2/3: Dipin, keiton tai salaatin valmistaminen

1. 

   Kasta tai levitä. Paahda ja sose bataatit. Sekoita tavallista kreikkalaista jogurttia ja / tai hunajaa. Lisää mausteita maun mukaan. Koristele hienonnetuilla, tuoreilla vihanneksilla, kuten kampasipulilla. Tarjoile pulahtaa tai levitä rapean pita-sirun tai leivän kanssa.
   • Pudota käyttämällä yksi ruokalusikallinen jogurttia ja 1/4 tl hunajaa jokaista 1/3 kupillista paahdettua, soseutettua hilloa kohden.
   • Käytä leviämistä varten 1/4 kupillista jogurttia jokaista kupillista perunamuusia kohti ja jätä hunaja pois.
   • Yritä esimerkiksi lisätä kevyt ripottelu kuivattua chipotle chile -jauhetta ja suolaa.

2. 

   Keitä keittoa tai muhennosta. Noppaa ja kuori bataatit. Valitse seuralaiset, jotka sopivat hyvin jamssin kanssa. Koska jamsseilla on paksumpi koostumus kuin vedellä tai liemellä, mitä enemmän kuutioituja hilloja lisäät, sitä kermaisempi keitto on.
   • Kermaista keittoa varten jamssit sopivat hyvin kookosöljyn, porkkanan, inkiväärin ja valkosipulin kanssa.
   • Jos haluat paksua muhennosta, jonka pohja on liemen koostumus, kokeile muhennettua lihaa ja hienonnettua sipulia, tomaattia ja paprikaa.

3. 

   Tee perunasalaattia. Etsi resepti bataattisalaatille. Vaihtoehtoisesti voit käyttää suosikkireseptisi tavalliseen perunasalaattiin. Korvaa kuutioitut jamssit kuutioituihin perunoihin.
   • Joitakin esimerkkejä vihanneksista, jotka täydentävät bataattia salaatissa, ovat vihreät sipulit, punainen paprika ja lehtikaali.

Menetelmä 3/3: Makeisten valmistaminen

1. 

   Paista makea vuoka. Ensin kypsennä ja murskaa jamssit. Sekoita sitten maito, valkoinen sokeri, lyötyt munat, voi, suola ja vaniljauute. Lisää makea ja / tai rapea täytettä. Paista vuoka leivinastiassa 325 ° F (165 ° C) 30 minuutin ajan tai kunnes päällyste on hieman ruskeaa.
   • Kokeile käyttää neljä kupillista kuutioitua bataattia, 1/2 kupillista valkoista sokeria, kaksi munaa, 1/2 tl suolaa, 1/2 kuppi maitoa, 1/2 tl vaniljaa ja neljä rkl pehmennettyä voita.
   • Tee esimerkiksi täytteeksi 1/2 kupillista ruskeaa sokeria, 1/3 kuppia jauhoja ja kolme ruokalusikallista pehmennettyä voita. Vaihtoehtoisesti paista vaahtokarkkeja kattilan päällä.

2. 

   Tee bataatti pannukakkuja. Kuori ja silputkaa jamssit. Sekoita murskatut hillot suosikkireseptisi kanssa pannukakku taikinaan. Tarjoile pannukakkujasi makealla täytteellä!
   • Kokeile käyttää kuusi kupillista silputtua hilloa, 1/4 kupillista jauhoja ja 1/2 tl leivinjauhetta.
   • Voit esimerkiksi käyttää omenapähkinäpintaa kanelilla ja hunajalla.

3. 

   Keitä vanukas. Tee leivän vanukas jamssilla ja täysjyväleipää. Käytä sokeroituja jamsseja tai bataattisoseita. Lisää se ilmaisilla makuilla, kuten hienonnettu pekaanipähkinä ja kiteinen inkivääri. Paista vanukas leivinastiassa 175 ° C: ssa 25 minuuttia, kunnes se on kovettunut ja hieman paisunut.
   • Sekoita esimerkiksi kaksi munaa, kolme ruokalusikallista hunajaa, 1/4 kupillista maitoa, yksi viipale kuoretonta vehnäleipää ja kaksi kupillista hilloa.

4. 

   Paista bataatti piirakka. Pese ja kuori bataatit. Sekoita ne pehmeään voita, sokeria, maitoa ja mausteita. Täytä paistamaton piirakka kuori seoksella. Paista sitä 175 ° C: n lämpötilassa noin tunnin ajan, kunnes keskelle painettu veitsi tulee puhtaaksi.
   • Voit käyttää suosikki kurpitsa-piirakka-reseptiä ja korvata kurpitsa bataatit.
   • Kokeile käyttää yksi punta jamsseja, 1/2 kuppi pehmennettyä voita, kuppi valkoista sokeria, 1/2 kuppi maitoa, kaksi munaa, 1/2 tl jauhettua muskottipähkinää, 1/2 tl kanelia ja yksi tl vaniljauutetta yhdeksän tuuman piirakka.

5. 

   kokki sokeroidut jamssit. Kuori ja viipaloi bataatit tai käytä purkitettuja hilloja. Keitä jamssit paistinpannussa makealla kastikkeella sekoittaen toisinaan. Sokeroiduilla jamailla on lasite, joka on tyypillisesti valmistettu voista ja ruskeasta sokerista. Voit tarjoilla sokeroituja hilloja yksin jälkiruokana tai yhdistää ne loma-ateriaan.
   • Kokeile seuraavien ainesosien keittämistä paistinpannussa matalassa lämmössä noin tunnin ajan: kuusi jamssia, 1/2 kupillista voita, kaksi kuppia valkoista tai ruskeaa sokeria, yksi tl kanelia, yksi tl jauhettua muskottipähkinää ja suolaa maun mukaan.
   • Sekoita rkl vaniljauutetta ennen tarjoilua. Jamseja tehdään, kun ne ovat pehmeitä, mutta hieman kovia reunojen ympäri.

Yhteisökysymykset ja vastaukset

Vinkkejä

• Lisää jamssit kääreeseen, quesadillaan tai voileipään. Käytä esimerkiksi hilloja tomaattien sijasta.
• Käytä hilloja salaattikastikkeena.
• Ole luova käyttämällä bataatteja tavallisten perunoiden sijaan eri resepteissä. Voit esimerkiksi valmistaa perunaspiraaleja bataateilla tavallisten perunoiden sijaan; vain korvaa kaikki tavallisille perunoille käyttämäsi mausteet bataatilla nautittavilla mausteilla.