Sisältö

• Askeleet
• Teitkö tämän reseptin?
• Yhteisökysymykset ja vastaukset

Muut kohdat ARTIKLA VIDEO

Ananas on herkullinen trooppinen hedelmä, jota voit syödä raakana, grillata, leipoa maukkaiksi jälkiruoiksi tai muuttaa herkullisiksi juomiksi ja smoothieiksi. Mutta jos et ole koskaan syönyt ananasta aiemmin, se voi olla jonkin verran pelottavaa. Ananakset on peitetty paksulla ja hieman pistävällä iholla, ja niiden päällä on myös suuri lehtivarssi. Onneksi ananaksen kuoriminen, leikkaaminen ja syöminen on melko yksinkertaista, ja sinun tarvitsee vain poistaa ylä- ja alavarret, iho ja ydin.

Askeleet

Osa 1/3: Ananaksen kuorinta ja leikkaus

1. 

   Poista varsi ja pohja. Aseta ananas kyljelleen. Pidä sitä paikallaan yhdellä kädellä ja tartu lehtivarren pohjaan toisella kädellä. Kierrä ja vedä lehtiä varovasti varren poistamiseksi. Leikkaa ananaksen terävä veitsi varovasti 1,3 cm: n ylä- ja alaosasta.
   • Määritä, onko ananas valmis syötäväksi, pitämällä hedelmää tukevana, puristamalla keskilehti varresta kahdella sormella ja vetämällä lehtiä varovasti. Jos se tulee helposti ulos, ananas on kypsä.

2. 

   
   
   Poista iho. Seiso ananas sen pohjassa. Leikkaa terävällä veitsellä pois ohuet pituussuorat ihon ananasista. Viipaleiden tulee olla noin 0,6 cm syviä, jotta iho ja halkeamat voidaan poistaa mahdollisimman paljon. Kierrä koko hedelmää, kunnes kaikki iho on kuorittu.
   • Kun iho on kadonnut, kiertele hedelmää ja leikkaa varovasti kaikki hedelmässä jäljellä olevat ruskeat palat.

3. 

   
   
   Leikkaa hedelmät viipaleiksi. Aseta kuorittu ananas kyljelleen. Pidä hedelmää tukevasti yhdellä kädellä ja käytä toista leikkaamiseen. Leikkaa ananas viipaleiksi tai levyiksi, joiden paksuus on puoli tuumaa (1,3 - 2,5 cm).
   • Sinun on ehkä leikattava viipaleet ohuempia tai paksumpia kuin tämä eri sovelluksissa, joten lue ja noudata kaikkia käyttämiäsi reseptejä ennen hedelmien viipalointia.

4. 

   
   
   Poista ytimet viipaleista. Aseta kukin ananasviipale tasaisesti leikkuulaudalle. Käytä 1 tuuman (2,5 cm) pyöreää evästeiden leikkainta keskisydämen lyömiseksi jokaisesta siivusta. Ydin on tummempi keltainen liha, joka kulkee hedelmän keskiosan läpi.
   • Voit myös leikata ytimen veitsellä jokaisesta siivusta, jos sinulla ei ole evästeiden leikkuria.

Osa 2/3: Hedelmäraaka-aineen syöminen

1. 

   Syö viipaleita käsilläsi. On täysin hyväksyttävää syödä ananasviipaleita käsilläsi. Nosta siivu joko käsin tai tarjoiluvälineellä, tuo viipale suuhusi ja purra pieni pala hedelmää siivusta. Pureskele ja niele purema ennen kuin otat toisen.
   • Joskus ihmiset palvelevat ananaskiiloja ihon ollessa edelleen päällä. Syö tässä tapauksessa kiila kärjestä kohti ihoa, mutta älä syö ihoa.

2. 

   Pidä lautasliinoja lähellä. Kypsä ananas on melko mehukas, ja viipaleiden syöminen käsillä voi saada hieman sotkuisen.Ennen kuin aloitat syömisen, tartu pari lautasliinaa, joiden avulla voit pyyhkiä mehua kädestäsi ja kasvoistasi syödessäsi.

3. 

   Syö pieniä hedelmäpaloja vaihtoehtona veitsellä ja haarukalla. Sinun ei tarvitse syödä ananasta käsilläsi, varsinkin jos et halua käsien peittävän mehua. Aseta ananas lautaselle ja leikkaa se veitsellä ja haarukalla puremankokoisiksi paloiksi. Käytä haarukkaa poistaaksesi yhden ananaspalan ja vie ne suuhusi.
   • Syö yksi purema kerrallaan, älä poimi lisää ananasta, ennen kuin olet pureskellut ja niellyt palan suussa.

4. 

   Älä pelkää kihelmöintiä. Ananas sisältää entsyymiä, jota kutsutaan bromelaiiniksi, ja tämä voi aiheuttaa lievää pistelyä suussa. Tämä on täysin normaalia, eikä se tarkoita, että olet allerginen ananasille.
   • Bromelaiini on keskittynyt hedelmän keskelle ja ytimeen, joten ytimen poistaminen vähentää tuntemasi pistelyä.

Osa 3/3: Ananaksen muiden tapojen nauttiminen

1. 

   Grillaa ananas. Grillattua tai grillattua ananasta voi nauttia yksin, tarjoilla lihan tai hampurilaisten kanssa tai jopa lisätä lämpimiin salaatteihin. Voit joko marinoida ananaksen etukäteen tai kypsentää sen puhtaana. Voit myös keittää sen kalvossa tai suoraan grillissä mieltymystesi mukaan.
   • Ananaanikeittäminen hajottaa bromelaiinin, joka saa suusi kihelmöimään, joten jos et pidä tunneista, jonka saat syömällä raakaa ananasta, yritä syödä sitä grillattua.

2. 

   Käytä ananasta leivonnaisissa. Ananas on herkullinen ja makea hedelmä, jota voit käyttää leivonnassa, aivan kuten banaaneja tai omenoita. Voit kokeilla useita erilaisia ​​reseptejä, ja muutamia suosituimmista ananasleivonnaisista ovat:
   • Ananas ylösalaisin kakku
   • Ananasleipä
   • Ananas-pannukakkuja

3. 

   Vatkaa ananassalsa. Ananassalsa on herkullinen mauste, jota voit käyttää perinteisen tomaattisalsan sijaan. Ananassalsa on viileä ja virkistävä, joten se on erityisen maukasta kesällä, piknikillä ja grillailla.
   • Voit syödä ananassalsaa tortillalastujen kanssa, laittaa sen hampurilaisille tai hotdogeille tai käyttää sitä sivuna erilaisille liha- ja vihannesruokille.

4. 

   Kokeile ananaspohjaisia ​​juomia. Koska ananas on niin makeaa ja mehukasta, se on upea smoothieissa, piña coladoissa ja muissa juomissa. Voit myös juoda ananasmehua tavallisena, lisätä sen hedelmälevyyn tai sekoittaa se hiilihapotettuun veteen ja jäähän virkistävän kotitekoisen soodan valmistamiseksi.

5. 

   Yhdistä ananas suolaisiin ruokiin. Ananasta pidetään usein jälkiruokana, koska se on makea, mutta se sopii hyvin myös lihan, vihannesten ja muiden suolaisien aterioiden kanssa. Leikkaa ananas puremankokoisiksi paloiksi ja:
   • Laita se pizzalle
   • Varskaa se kebabin lihapalojen väliin
   • Tarjoile sitä katkarapujen kanssa
   • Lisää se tacoihin
   • Tarjoile se riisin päälle
   • Lisää se sekoittaen perunoita

Teitkö tämän reseptin?

Jätä arvostelu

Yhteisökysymykset ja vastaukset

Kuinka voin kokea kutinan kielen uudelleen ananaksen jälkeen?

Juo vettä tai maitoa, kunnes tunne katoaa.

Miltä ananakset maistuvat?

Ananakset maistuvat makealta ja trooppisilta, ja niillä voi olla kirpeä hapan purema.

Kuinka voin tehdä ananas-pannukakkuja?

Ananas-pannukakkujen valmistamiseksi korvaa käyttämäsi vesi ananasmehulla ja lisää ananaspalat itse taikinaan.

Kuinka paljon ananasta minun pitäisi syödä päivässä?

Koska ananasissa on melko paljon sokeria, sinun ei pitäisi syödä enemmän kuin muutama viipale päivittäin.

Syökö ananasviipaleen keskimmäisen ytimen?

Ei. Se maistuu kauhealta ja on erittäin kova. Poista ydin ananassestasi!

Voinko olla allerginen ananasille?

Kyllä, ananas on ihmisten kokemia ruoka-aineallergioita. Lääkäri voi vahvistaa tämän veri- tai ihokokeella.