Sisältö

• Kuivatut luumut ovat terveellisiä ja ravitsevia välipaloja minkä tahansa aterian loppuun saattamiseksi. Luumujen kuivuminen kotona vie kuitenkin hetken. Voit käyttää reseptiä dehydraattorilla tai uunilla. Säilytä sitten luumut kunnolla. Kun haluat käyttää niitä, ne voivat lisätä makua eri ruokia.
• Ne ovat hyviä naudanlihassa. Luumut (ja muut koristeet) sijoitetaan yleensä enemmän tai vähemmän keittoprosessin keskelle. Katso reseptistäsi, onko tämä turvallista, mikä riippuu valmistettavasta lihastyypistä.
• Jos valmistat kanaa tai sianlihaa, sekoita luumut vähentämällä omena- tai appelsiinimehua makean lisäyksen lisäämiseksi.

Kuinka tehdä luumuja. Kuivatut luumut ovat terveellisiä ja ravitsevia välipaloja minkä tahansa aterian loppuun saattamiseksi. Luumujen kuivuminen kotona vie kuitenkin hetken. Voit käyttää kuivia tai uunia kuittaamiseen ...

Kuivatut luumut ovat terveellisiä ja ravitsevia välipaloja minkä tahansa aterian loppuun saattamiseksi. Luumujen kuivuminen kotona vie kuitenkin hetken. Voit käyttää reseptiä dehydraattorilla tai uunilla. Säilytä sitten luumut kunnolla. Kun haluat käyttää niitä, ne voivat lisätä makua eri ruokia.

Askeleet

1. 

   Menetelmä 1/3: Uunin käyttöAvaa luumut kaivojen poistamiseksi.
   • Leikkaa luumut puoliksi ytimen ympärille pienellä, terävällä veitsellä. Erota puolikkaat, poista kivi ja hävitä se.

2. 

   
   
   Käytä käsiteltäväksi riittävän pieni veitsi. Suuret veitset eivät sovellu luumujen leikkaamiseen.Aseta luumut suoraan uuniristikkeelle.
   • Älä käytä leivinpeltiä. Hedelmät vapauttavat paljon mehua kuivumisen aikana. Jos ne ovat leivinpeltillä, ne tarttuvat siihen. Jätä tasainen tila luumujen väliin grillillä. Jos ne tarttuvat toisiinsa, nestehukkaprosessi voi kärsiä.

3. 

   
   
   Koska tämä voi aiheuttaa suurta sotkua uunissa, laita jotain sinne kerätäksesi mehu. Jotkut ihmiset vain laittavat alumiinifolion uunin pohjalle.Mutta alumiini voi sulaa eikä se toimi kaasu-uuneissa. Vuoraa pannu alumiinifoliolla ja aseta se luumujen alle.Käännä uuni 90 ° C: seen.
   • Jätä uuni mahdollisimman alhaiseen lämpötilaan. Useimmissa uuneissa 90 ºC on minimi. Jos sinun on erilainen, laita se pienimmällesi.

4. 

   Aseta grilli hitaasti uuniin, jotta luumut eivät liiku.Katso luumut tunnissa.
   • Käännä ne muutaman tunnin kuluttua, jotta ne kuivua tasaisesti. Katso myös kuinka kuivumisprosessi menee. Niiden tulisi olla hiukan pehmeitä ja mehukkaita, mutta riittävän kuivia ryppyisiä ja tummia.

5. 

   
   
   Se riippuu myös mielestäsi. Jotkut ihmiset mieluummin kuivempia luumuja, kun taas toiset haluavat ne mehukkaita. Älä poista niitä uunista, ennen kuin ne ovat halutussa tilassa.Jätä ne uuniin noin kahdeksan tuntia.
   • Vaikka useimmat luumut ovat valmiita tämän ajan kuluttua, on tärkeää olla tietoinen. Jotkut ovat valmiita etukäteen ja toiset tarvitsevat enemmän aikaa.

Luumut ovat valmiita eri aikoina. Ota ne ulos heti, kun huomaat, että he ovat valmiita.

1. 

   Menetelmä 2/3: Dehydraattorin käyttöLeikkaa luumut ja poista siemenet.
   • Irrota kaapeli. Leikkaa sitten luumu puoliksi kaivoaukon ympärille teräväreunaisella veitsellä.
   • Erota luumu puolikkaat. Poista ydin ja hävitä se.

2. 

   Jos sinulla ei ole veistävää veistä, käytä toista terävää veistä. Vältä kuitenkin suuria veitsiä. Luumut ovat pieniä, ja sinun on oltava veitsenhallinta, kun leikkaat ytimen ympärillä.Aseta luumut kuivatusalustalle.

3. 

   Pidä ne lähellä, jotta sinun ei tarvitse tehdä kahta aaltoa. Mutta älä anna heidän olla yhdessä. Tämä on tärkeää, jotta ilma kiertää hyvin, mikä varmistaa oikean kuivumisen.Aseta tarjotin kuivausrumpuun.
   • Kuivaa ruoka 46 ºC: n lämpötilassa tavanomaisessa dehydraattorissa. Jotkut dehydraattorit toimivat kuitenkin 62 ºC: n lämpötilassa.
   • Ennen kuin laitat luumut kuivatimeen, tarkista lämpötila.

4. 

   Aseta tarjotin hitaasti kuivuriin, jotta luumut eivät liiku.Tarkista luumut neljän tai kuuden tunnin välein.
   • Ne on käännettävä jossain vaiheessa kuivumisprosessin loppuun saattamiseksi. Tarkista neljän tai kuuden tunnin välein, ovatko ne valmiita kääntämään.
   • Kun ne ovat valmiita kääntymään, yläpuoli on erittäin kuiva. Ne tulevat helposti ulos lokerosta.

5. 

   Jos yläosa on edelleen kostea eikä niitä ole helppo löysätä, odota hiukan kauemmin luumujen kääntämiseksi.Kun aloitat luumujen poistamisen, tarkista joka toinen tunti.

6. 

   He ovat valmiita eri aikoina. Kun huomaat, että jotkut ovat täysin kuivia, prosessi on ohi. Ne on poistettava dehydraattorista. Sen jälkeen aloita etsiminen kahden tunnin välein, koska ne ovat lähellä valmistautumista.Anna luumujen kuivua 14 tuntia.

He tarvitsevat noin 14 tuntia kuivuakseen kokonaan. Ne voivat kuitenkin kestää enemmän tai vähemmän aikaa hedelmien laadusta riippuen. Siksi luumuja on tarkasteltava säännöllisesti prosessin aikana. Kun ne ovat kuivuneet kokonaan, ne muuttuvat mustiksi, ryppyisiksi ja näyttävät rusinoilta.

1. 

   Menetelmä 3/3: Karan säilyttäminen ja kuluttaminenSäilytä luumut oikein.
   • Ne on pidettävä ilmatiiviissä astiassa. Vahva muovipussi tekee myös.
   • Säilytä niitä viileässä, pimeässä paikassa.

2. 

   Säilytä ne ruokakomeroissa, jääkaapissa tai pakastimessa.Hävitä kuivatut luumut, kun ne ovat vaurioituneet.
   • Voimassaolo riippuu siitä, missä niitä pidetään. Tiedä pätevyys, jos et syö pilaantuneita hedelmiä.
   • Ruokakomeroissa tai jääkaapissa niiden kesto on kuudesta 12 kuukauteen.

3. 

   Pakastin pidentää luumun säilyvyyttä. Ne kestävät 12-18 kuukautta, kun niitä säilytetään pakastimessa.Laita luumut täyteaineisiin.
   • Jos se on lähellä joulua, luumut ovat hieno ainesosa laittaa kalkkunan täyte. Kun kypsentää muita täyteaineita, kuten valkosipulia ja sipulia, lisää myös luumut. Keitä kaikkea yhdessä muutaman minuutin ajan ja poista seos sitten lämmöltä.

4. 

   Kuivatut luumut lisäävät täytteeseen mietoa makeaa makua, joka lisää erityisen tunnelman täyteaineisiin, jotka sisältävät vain suolaisia ​​ainesosia.Tarjoa täytetyt luumut alkuruokaksi.
   • Täytä ne juustoilla, jolloin muodostuu suolainen ja makea alkuruoka. Leikkaa ne puoliksi ja aseta juusto niiden sisälle.

5. 

   Täytetyt luumut ovat erinomaisia ​​välipaloja tyylikkäille illallisille.Koristele pannu liha luumuilla.

Ne ovat hyviä naudanlihassa. Luumut (ja muut koristeet) sijoitetaan yleensä enemmän tai vähemmän keittoprosessin keskelle. Katso reseptistäsi, onko tämä turvallista, mikä riippuu valmistettavasta lihastyypistä.

• vinkkejä
• Kuivattuja luumuja voidaan käyttää myös muhennoksissa tai lihakastikkeissa. Heidän voimakas maku sopii hyvin naudanlihaan.

Jos valmistat kanaa tai sianlihaa, sekoita luumut vähentämällä omena- tai appelsiinimehua makean lisäyksen lisäämiseksi.

• Aiheeseen liittyvä WikiHow
• Estää omenaa tummenemasta leikkauksen jälkeen