Kuinka keittää lihaa sähköliedessä: 8 vaihetta - Tietosanakirja

Kuinka keittää lihaa sähköliedessä - Tietosanakirja

Sisältö

Vinkkejä
Varoitukset
Tarvittavat materiaalit

Osta liha jo leikattu. Pyydä teurastajaa leikkaamaan liha paloiksi.
Käytä pakastettua lihaa. Suunnittele ennakkoon. Osta lihajäämät ja jätä se leikatuksi ja jäädytetyksi seuraavaa ruokalajin valmistusta varten. Joten seuraavan kerran, kun valmistat tämän ruokalajin, sinun tarvitsee vain laittaa liha - jopa jäädytettynä - sähköpannuun muiden ainesosien kanssa.

Pilko vihannekset. Pese, kuori ja pilko sipulit, porkkanat ja perunat. Pilko selleri myös. Tämä on osa, joka viettää eniten aikaa tämän reseptin valmistamiseen; Tässä on joitain vinkkejä ajan säästämiseen:

Käytä leikattuja vihanneksia. Valmiiksi leikattuja vihanneksia ja vihreitä löytyy tietyistä ruokakaupoista ja supermarketeista.
Käytä pakastettuja vihanneksia. Pilko vihannekset etukäteen ja pakasta ne, jotta voit käyttää niitä milloin tahansa.
Käytä kasviskeittoa. Jos sinulla on hyvin vähän aikaa valmistaa tämä ruokalaji, osta 2 tölkkiä kasviskeittoa ja lisää se lihaan. Maku ei ole sama kuin käytettäessä tuoreita vihanneksia, mutta valmistus on nopeampaa.

Valmista mausteet. Kuori ja pilko valkosipulinkynsi ja lisää ne yhdessä suolan, pippurin, maustepaprikan ja laakerinlehtien kanssa. Jos sinulla ei ole aikaa valmisteluun, käytä yhtä näistä vinkeistä:

Käytä mitä sinulla on käsilläsi. Ei mausteista paprikaa kotona? Vaihda oreganoon tai mihin tahansa muuhun käytettävissänne olevaan mausteeseen. Eikö sinulla ole mustapippuria? Käytä paprikaa tai chiliä. Kokeile käyttää rosmariinia, timjamia, salviaa tai mitä tahansa kotona.
Käytä jauhettua valkosipulia tuoreen valkosipulin sijaan. Käytä vain puoli tl valkosipulijauhetta tuoreen valkosipulin pilkkomisen sijaan.

Valmista nesteet. Tl Worcestershire-kastiketta ja liemi riittää. Etsitkö pikakuvaketta? Kokeile jotakin seuraavista:

Jos sinulla ei ole Worcestershire-kastiketta kotona, korvaa Worcestershire-kastike punaviinillä.

Laita kaikki sähköpannuun. Aseta liha, vihannekset, mausteet, Worcestershire-kastike ja liemi pannulle. Sekoita ne lusikalla.

Sulje pannun kansi ja kytke se päälle matalassa lämpötilassa. Pannusta riippuen kestää noin kahdeksan tuntia, ennen kuin muhennos on valmis. Pannua ei tarvitse avata tai sekoittaa muhennosta vielä kypsennettäessä.

Jos potissasi on kuitenkin tapana polttaa joitain asioita, on suositeltavaa, että avaat ja sekoitat muhennosta tunneittain.
Jos haluat, että se on valmis lyhyemmässä ajassa, kytke pannu päälle korkeassa lämpötilassa; sen tekemisen pitäisi kestää noin viisi - kuusi tuntia. Tarkista kuitenkin muhennos tunneittain, jotta vältät sen polttamisen.

Lisää jauhot kypsennyksen viimeisten 30 minuutin aikana. Tässä vaiheessa muhennos on valmis, joten avaa pannu ja poista puoli lasia muhennosta (varo palamasta itseäsi). Sekoita liemi 2 rkl vehnäjauhojen kanssa ja sekoita hyvin, kunnes jauhot liukenevat. Sekoita liemi jauhojen kanssa muuhun pannuun; tämä tekee muhennosta kiinteämmän ja paksumman. Laita kansi takaisin päälle ja anna sen valmistua loppuun.

Tarjoile muhennos. Syö muhennos yksin tai riisin tai pastan kanssa. Koristele tuoreella persiljalla (valinnainen).

Vinkkejä

Kun liha valmistetaan sähköpannussa, sitä enemmän sitä kypsennetään, sitä pehmeämmäksi se muuttuu.
Mitä enemmän nostat pannun kantta, sitä kauemmin astia on valmis, koska kun kansi nostetaan, lämpö pääsee ulos pannusta. Sekoita vain tarvittaessa.
Lihapihvi voidaan tarjoilla perunamuusin päälle.
Vihannekset on suositeltavaa sijoittaa ennen lihaa pannulle, koska lihan on oltava vihannesten päällä.

Varoitukset

Ole tietoinen pannusta tulevasta lämmöstä ja höyrystä, kun avaat kannen. Palovammojen välttämiseksi avaa pannu pois kehosta.
Pata on erittäin kuuma, kun se on valmis; on hyvä antaa sen jäähtyä hieman ennen tarjoilua.