Sisältö

• ainekset
• Askeleet
• vinkkejä

Onko sinulla vaikeuksia löytää suosikki makea ja hapan kastike markkinoilta? Makea ja hapan kastike on itse asiassa melko helppo valmistaa käyttämällä useita ainesosia, jotka ovat yleensä ruokakomero. Lue täältä varmoja reseptejä siitä, miten makea ja hapan kastike valmistetaan käytettäväksi riisin, piirakoiden, lihan tai vihannesten kanssa.

ainekset

Perinteinen makea ja hapan kastike

• 3/4 kupillista sokeria
• 1/3 kupillista etikkaa
• 2/3 kupillista vettä
• 1/4 kupillista soijakastiketta
• 1 rkl ketsuppia
• 2 rkl maissitärkkelystä

Tekee: 2 kupillista kastiketta Kokonaisaika: 12 minuuttia

Vaihtoehtoinen makea ja hapan kastike

• 1 kuppi ananasmehua
• 1/3 kupillista vettä
• 3 rkl etikkaa
• 1 rkl soijakastike
• 1/2 cup ruskeaa sokeria
• 3 rkl maissitärkkelystä

Tekee 1,5 kupillista kastiketta Kokonaisaika: 12 minuuttia

Askeleet

Menetelmä 1/2: Perinteinen makea ja hapan kastike

1. 

   Kerää kaikki tarvittavat ainekset.

2. 

   
   
   Sekoita kaikki ainekset kattilassa keskilämmöllä.

3. 

   Luo kastike kiehuvaan ja sekoita hyvin, kunnes se paksenee. Poista lämmöltä ja tarjoile.

Menetelmä 2/2: Vaihtoehtoinen makea ja hapan kastike

1. 

   
   
   Kerää kaikki tarvittavat ainekset.

2. 

   Sekoita kaikki ainekset kattilassa keskilämmöllä.

3. 

   Kuumennetaan kiehuvaksi sekoittaen jatkuvasti ja tarkistaen konsistenssin. Poista lämmöltä ja tarjoile.

4. 

   Valmis.

vinkkejä

• Vähemmän punertavan kastikkeen tapauksessa vähennä ketsupin määrä 1 lusikasta 1/2 lusikkaan tai 2 rkl: iin.