Kuinka tehdä jauhoja tortillaa: 10 askelta (kuvilla) - Vihjeitä

Kuinka tehdä jauhoja tortillaa - Vihjeitä

Sisältö

vinkkejä
varoitukset

Lisää voi kulhoon ja sekoita käsin, kunnes jauhot ovat paksuja.

Liuota merisuola veteen.

Aseta suolavesiseos jauhoihin ja sekoita käsilläsi, kunnes saat tasaisen taikinan. Lisää lisää kuumaa vettä, jos se ei ole oikeassa paikassa.

Muotoile taikina palloksi. Aseta kulhoon, peitä ja anna 20 minuutin. Odota taikinan lepäämistä ennen sen poistamista. Tämä helpottaa sen sylkemistä myöhemmin.

Jaka taikinan pallo kahteentoista pienempään palloon. Laita voita käsiisi ja kääri ne palloihin.

Leikkaa jokainen pallo tortillassa. Aseta jauhot pinnalle ennen levittämistä. Tee niistä niin ohut kuin mahdollista.

Kuumenna paistinpannu keskilämmöllä. (valurauta-astiat ovat hyviä tortilloille).

Aseta tortilla pannuun ja käännä 15-20 sekunnin kuluttua. On normaalia, että se kupla vähän.

Valmis.

vinkkejä

Kaikkia öljyjä ei tarvitse laittaa astiaan paistamisen aikana.
Lisää 1/2 - 1 tl sokeria kupillista jauhoa, jotta taikina on taipuisampaa ja tortillat kosteammat.
Kasvirasva valmistetaan yleensä hydrattuista öljyistä. Jotta autenttisempi tortilla saadaan, käytä rasvaa sijasta sianlihaa.
Avaa taikina kääntötapilla tai lasipullolla.

varoitukset

Älä aseta tortillaa erittäin kuumaan keittoastiaan. Se polttaa ulkopuolen, ennen kuin sisäosa on paistettu.
Muista aina olla varovainen liesiä käytettäessä.