Sisältö

• Askeleet
• Vinkkejä
• Varoitukset

Oletko aina halunnut omistaa baarin? Baarin perustaminen kotiin on helppoa ja hauskaa! Tätä varten sinun on toimitettava baariin tarvittavat ainesosat ja välineet sen lisäksi, että löydät sille täydellisen paikan.

Askeleet

Osa 1/3: Tilan ja ostoslistojen valmistelu

1. 

   Löydä hyvä paikka kotona baarillesi. Palkin sijoittaminen minne tahansa ei ole ihanteellista. Etsi paikka, jossa on riittävästi tilaa ja tunnelmaa, paikka ruokailuvälineille ja ainesosille. Työssä ja vieraiden viihdyttämisessä tulisi olla myös tarpeeksi tilaa.
   • Käytä baarin asettamiseen laskuria, huonekaluja tai muuta tasaista pintaa.
   • Aloita pienestä. Voit lisätä palkkiasi tarpeen mukaan.

2. 

   
   
   Etsi tai luo tilaa alkoholin varastointiin. Erilaiset alkoholityypit vaativat erilaisia ​​varastointimenetelmiä. Altistuminen hapelle ja auringonvalolle tulisi pitää mahdollisimman vähäisenä. Sinun on ostettava sopivan kokoinen jääkaappi suunnittelemallesi baarille. Voit myös luoda tilaa jo olevan jääkaapin sisällä.
   • Avatut viinipullot on pidettävä kylmässä, jotta maut eivät muutu.
   • Olut voidaan juoda huoneenlämmössä, mutta yleensä ne pidetään jääkaapissa.
   • Monet liköörit jäähdytetään.
   • Samppanjaa jäähdytetään melkein aina.
   • Kaikki tuotteesi, joiden alkoholipitoisuus on alhainen, on jäähdytettävä, jotta maku säilyy.
   • Useimmat alkoholipitoiset tisleet eivät vaadi jäähdytystä.

3. 

   
   
   Etsi tasapaino laadun ja hinnan välillä. Korkeimpien juomien ostaminen voi olla houkuttelevaa, mutta tämä ei ole aina välttämätöntä. Joitakin väkeviä alkoholijuomia käytetään pääasiassa sekoitetuissa cocktaileissa, joten niiden maku ei ole yhtä tärkeä kuin muiden puhtaana nautittavien väkevien alkoholijuomien maku.
   • Alhainen hinta voi tarkoittaa huonolaatuisia ja aromittomia ainesosia sekä tislausmenetelmiä, jotka eroavat kalleimpien tuotemerkkien tuotteista.
   • Korkeampi hinta ei aina tarkoita parempaa makua!
   • Jokaisella alkoholijuomalla on sama päihdyttävä vaikutus hinnasta riippumatta.

4. 

   
   
   Valitse minkä tyyppistä alkoholia haluat ostaa. Alkoholia on monia erilaisia, eikä valinta ole aina helppoa. Joka tapauksessa on joitain malleja, joita voit kaventaa prosessia hieman.
   • Valitse haluamasi lajikkeet.
   • Pidä mielessä vieraidesi maku ja yritä valita heille.
   • Kun aloitat baarin, älä mene liian pitkälle. Osta vain mitä todella käytät.

Osa 2/3: Pääainesosien säilyttäminen

1. 

   Osta suosikkiesi lisäksi tavanomaisia ​​alkoholijuomia. Näiden tavallisten juomien avulla voit luoda monenlaisia ​​cocktaileja sinulle ja vieraillesi.
   • Vodka;
   • Gin;
   • Rommi (puhdas ja maustettu);
   • Amerikkalainen viski;
   • Skotlantilainen viski;
   • Tequila;
   • Olut;
   • Viini.

2. 

   Valitse suosikkilipeäsi. Alkoholi tislataan yleensä yrttien, mausteiden, kerman, maidon tai jopa kukkien kanssa. Käytä niitä lisätäksesi makeutta cocktaileihisi tai ruoansulatusjuomana.
   • Triple Sec;
   • Kahlua-kahvilikööri;
   • Crème de Cacao (kaakaolikööri);
   • Crème de Menthe (minttulikööri);
   • Chambord;
   • Snapsi.

3. 

   Osta lisäosat. Monet baarissasi tarjoamasi juomat ovat cocktaileja. Cocktailit ovat alkoholia sekoitettuna muihin alkoholittomiin ainesosiin. Jotta cocktaileja valmistettaisiin oikealla tavalla, sinun on hankittava joitain yleisimpiä lisäravinteita.
   • Soodavesi;
   • Tonic-vesi;
   • Koksi-sooda;
   • Mehut;
   • Grenadiini;
   • Kermavaahtoa tai maitoa.

Osa 3/3: Astioiden, lasiesineiden valmistelu ja viimeistely

1. 

   Hanki oikeat astiat. Kun olet hankkinut tarvittavat ainesosat, tarvitset astioita. Vaikka kaikki eivät ole pakollisia, ne tekevät cocktaileista paljon helpompaa.
   • Cocktail-ravistin ainesosien sekoittamiseksi.
   • Balerina (baarilusikka), joka auttaa sekoittamaan ainesosia. Ballerinan pituus mahdollistaa sen käytön melkein missä tahansa astiassa.
   • Siivilä.
   • Annostella käytettyjen nestemäärien tarkkaan mittaamiseen.
   • Yhteiset pullonavaimet ja viininavaaja.
   • Viinikorkki sulkemaan kaikki nesteet sisältävät pullot.
   • Esite, jossa on perustekniikat ja reseptit.

2. 

   Löydä oikeat lasit ja kupit. Jotkut cocktailit saattavat tarvita tiettyjä lasit tai lasit. Arvioi, mitä cocktaileja sinä ja vieraasi haluat mieluummin, ja valitse ensin lasien tai kuppien tyypit. Keräämisen aloittamisen jälkeen voit lisätä muita tyyppejä sopivaksi.
   • Tarjoilukupit;
   • Lasi kivillä, korkea ja matala;
   • Sarja viinilasit;
   • Pint olutlasit;
   • Martini-lasit.

3. 

   Hanki extrat. Nyt kun sinulla on kaikki tärkeimmät ainesosat ja oikeat astiat ja lasit cocktailejasi varten, voit alkaa miettiä viimeisiä yksityiskohtia. Nämä tuotteet lisäävät ainutlaatuisia makuja, saavat cocktailit näyttämään mielenkiintoisilta ja auttavat sinua palvelemaan niitä oikealla tavalla.
   • Sokeripalat.
   • Siirapit.
   • Sitrushedelmät.
   • Katkera.
   • Koristeet (koristeet), kuten sitruunaviipaleet tai persian kalkki, marrakesh-kirsikat, oliivit ja helmisipulit.
   • Oljet ja sekoittimet.

4. 

   Pidä hauskaa harjoitellessasi ja kokeillessasi. Viihdytä vieraita ja ystäviä uusien tekniikoidesi luottamuksella ja varustellulla baarilla.
   • Hauskaa harjoitella baarimikko tekniikoita ja oppia uusia cocktail reseptejä.
   • Älä pelkää kokeilla uusia asioita ja kokeilla uusia tyylejä ainesosia.

Vinkkejä

• Älä jätä pulloja suoraan kosketukseen valon kanssa tai makuja voidaan muuttaa.
• Alkoholia ostettaessa isompi ei ole aina parempi. Jos alkoholia lopetetaan pitkäksi aikaa, sen maku muuttuu eikä se ole parempaa.
• Sinun tulisi varastoida myös virvoitusjuomia. Näin voit palvella alaikäisiä tai tyhjää vieraita.
• Jos Club Sodaa ei löydy, se voidaan korvata kivennäisvedellä. Ero on siinä, että Club Sodalla on paljon enemmän polttoainetta.

Varoitukset

• Jos juot, älä aja!
• Älä tarjoile alkoholia alle 18-vuotiaille.
• Juo vastuullisesti.