Sisältö

• Askeleet
• Vinkkejä
• Varoitukset
• Tarvittavat materiaalit

Opi tekemään herkullisia spagetteja.

Askeleet

1. 

   Täytä keskikokoinen pannu noin ¾ tilavuuteen lämpimällä vedellä.

2. 

   
   
   Lisää tl suolaa, jotta taikina imeytyy veteen nopeammin, ja 1 rkl oliiviöljyä, jotta taikina ei tarttuisi.

3. 

   
   
   Aseta lämpö korkealle ja aseta kattila liedelle.

4. 

   Veden kiehuminen kokonaan kestää noin 10 minuuttia. Tartu odottaessasi suosikki nuudelit ja aseta ne sivuun.

5. 

   
   
   Ota suosikki spagettikastike ja tyhjennä purkki pienemmässä kattilassa.

6. 

   Jätä kastike peitettynä ja keskilämmöllä.

7. 

   Sekoita kastiketta aika ajoin.

8. 

   Veden tulisi kiehua 10-15 minuutin kuluttua. Tyhjennä koko pastapaketti veteen.

9. 

   Sekoita pasta veteen suurella lusikalla.

10. 

    Pastan keittäminen kestää vielä kymmenen minuuttia.

11. 

    Aseta sillä välin siivilä tiskialtaaseen.

12. 

    Noin 10 minuutin kuluttua kaada pasta maun mukaan. Jos pidät pastasta al dente (hieman kova), se on valmis. Jos ei, anna taikinan kypsyä vielä vähän.

13. 

    Kun pasta on valmis, kaada se varovasti siivilään roiskuttamatta kuumaa vettä päällesi.

14. 

    Pese sitten taikina kylmällä vesijohtovedellä noin 15 sekunnin ajan kypsymisen lopettamiseksi.

15. 

    Poista taikinasta ylimääräinen vesi ravistamalla siivilää.

16. 

    Kastikkeen tulee olla myös kuuma ja valmis poistettavaksi lämmöltä.

17. 

    Kaada taikina laajempaan kulhoon ja aseta kastike päälle.

18. 

    Tarjoile leivän ja parmesaanijuuston kanssa tai syö vain spagettia.

Vinkkejä

• Lisää suola ja oliiviöljy parhaan kypsennystuloksen saavuttamiseksi.
• Sekoita kastiketta aika ajoin.

Varoitukset

• Ole varovainen, kun laitat kuumaa vettä ja pastaa siivilän sisään. Kuuma vesi voi palaa.

Tarvittavat materiaalit

• Keskikokoinen pannu.
• Lämmintä vettä.
• Suola ja oliiviöljy.
• Suosikki pasta ja kastike.
• Pieni potti.
• Suuri lusikka.
• Tyhjennyslaite.