Sisältö

• Ainekset
• Askeleet
• Teitkö tämän reseptin?
• Yhteisökysymykset ja vastaukset
• Tarvittavat asiat
• Vinkkejä
• Varoitukset

Muut kohdat 14 Reseptiluokitukset

Dumplings ovat perinteisiä kiinalaisia ​​ruokia, joita syödään ympäri maailmaa. Ei ole kuitenkaan vain yksi tapa syödä niitä. Kiinassa yleisin tapa syödä nyytit on keittää tai paistaa niitä. Tässä wikiHow-ohjelmassa opit tekemään kiinalaisia ​​Guotie- tai paistettuja nyyttejä.

Ainekset

• Nyytit
• Etikka
• Ruohosipuli
• Öljy

Askeleet

Osa 1/2: Valmistelu

1. 

   Hanki perustiedot. Kiinalainen Guotie tai paistetut nyytit voivat käyttää samaa kääriä ja täytettä kuin keitetyt nyytit. Tämä tarkoittaa, että sinun ei tarvitse tehdä nyyttejä itse. Voit, mutta se toimii hienosti, jos ostat nyytit paikalliselta supermarketilta tai mistä tahansa kaupasta.

2. 

   
   
   Valmista keittiösi. Paistettujen nyyttien valmistamiseen tarvitset:
   • Paistinpannu
   • Öljy
   • Etikka (aromia varten),
   • Ruohosipuli (koristeluun).
3. Jäähdytä nyytit. Siirrä nyytit pois jääkaapistasi ja anna niiden jäähtyä 1-2 minuuttia. Älä anna heidän enää istua siellä, muuten he alkavat pehmetä.

Osa 2/2: nyyttien paistaminen

1. 

   Käynnistä tuli. Käynnistä tuli nyt, kun kaikki materiaalisi ja ainesosasi ovat valmiina. Aseta se keskilämmölle, koska olet vasta alkamassa paistaa nyyttejä. Älä tee siitä liian isoa, koska nyytit tulevat koviksi. Jos käännät tulen erittäin matalaksi, niistä tulee hyvin pehmeitä.

2. 

   
   
   Valmista pannu. Itse nyöreissä on öljyä, joten et tarvitse niin paljon öljyä kuin odotat. Harjaa öljyä pannulle, kunnes näet ohut öljykerros. Älä lisää liikaa. Tarvittavan ylimäärän lisääminen tekee nyytistäsi erittäin öljyistä ja melko märkää.

3. 

   Laita nyytit pannulle. Nyt kun pannu ja tulipalo ovat valmiina, voit lisätä nyytit nyt. Voit tehdä niin lisäämällä nyytit varovasti pannulle rivillä. Varmista, että laitat ne pannulle nopeasti, muuten ne sulavat ennen paistamista. Lisää ne järjestyksessä, muuten niitä on vaikea siirtää, ja lämpö saattaa olla epätasaista

   Varoitus! Astu taaksepäin, kun lisäät nyytit. On erittäin mahdollista, että kuumaa öljyä ruiskutetaan ja se sattuu, kun otat yhteyttä.

   
   

4. 

   Paista nyytit. Nyt kun nyytit ovat pannulla, anna heidän istua jonkin aikaa keskipitkällä tulella. Älä sulje kantta, muuten ne tulevat hyvin kosteiksi.

5. 

   Tarkista, ovatko nyytit valmiita. Joskus tällöin tarkista nyyttien pohja haarukalla. Käytä varovasti haarukkaa ja nosta nyytti. Jos pohja on kullanruskea, jatka seuraavaan vaiheeseen.

6. 

   Lisää vesi. Nyt kun nyyttien pohja on kullanruskea, voit lisätä vettä. Lisää noin 170-300 millimetriä vettä riippuen siitä, kuinka monta nyyttiä sinulla on. Yritä lisätä vettä pannun ulkoreunoihin. Tämä saa veden menemään nyyttien alle. Jos lisäät sen keskelle, vesi putoaa suoraan nyytteihin, mikä tekee yläosasta märän.

7. 

   Sulje kansi. Koska olet lisännyt vettä, sinun on suljettava kansi, jotta kosteus ei pääse poistumaan. Sulje pannun kansi ja anna nyytit istua siellä keskisuurella tulella.
   • Älä tee tulta liian suureksi, muuten ulkopinta paistetaan nopeammin kuin sisäpuoli. Jos käännät tulen pieneksi, sisäpuoli kypsennetään perusteellisemmin kuin ulkopinta, jolloin nyytit ovat vähemmän kuin Guotie tai paistetut nyytit.

8. 

   Tarkista, ettei siinä ole vettä. Anna nyytit istua siellä noin 7-12 minuuttia riippuen nyyttien lukumäärästä. Jos et näe enää vettä pohjassa, siirry seuraavaan vaiheeseen.

9. 

   Lisää lisää makua. Avaa pannun kansi ja käännä tuli keskipitkäksi. Lisää nyt maustetta. Ripottele maustetta nyytit tasaisesti. Älä lisää liikaa tai maku on ylivoimainen. Muista, että mauste on enimmäkseen koristeluun, ei makuun. Tässä on joitain asioita, jotka voit lisätä:
   • Kuivatut, hienonnetut ruohosipulit (ehdotettu)
   • Seesaminsiemenet (ehdotettu)
   • Basilika
   • Silputtu sipuli
   • Silputtu pippuri

10. 

    Paista kunnes valmis. Nyt kun nyytit on koristeltu, ne on paistettava vielä vähän, kunnes ne voidaan syödä. Nyt, sulkematta kantta, paista nyytit keskipitkällä tulella. Ehdotettu tapa on paistaa niitä, kunnes pohja on tummanruskea, mikä kestää noin 5 minuuttia. Jos kuitenkin haluat tehdä niistä enemmän tai vähemmän rapeaa, voit aina muuttaa ajoitusta. Käytä haarukkaa tarkistaaksesi ne silloin tällöin.

11. 

    Vie ne ulos. Nyytit ovat valmiita! Laita ne lastalla tai haarukalla varovasti lautaselle. Ne saattavat olla jumissa, mutta se on hyvin yleistä. Itse asiassa se voi auttaa sinua laittamaan ne lautaselle, koska ne ovat kuin yksi iso pala. Ole varovainen, koska nyytit ovat vielä kuumia.

12. 

    Lisää makua. Nyytit ovat valmiita syötäviksi! Voit kuitenkin aina lisätä makua tai syödä niitä sellaisina kuin ne ovat. Yleensä kiinalaisissa perinteissä käytetään etikkaa, mutta voit aina käyttää mitä haluat. Alla on joitain asioita, jotka voit lisätä syödessäsi niitä:
    • Etikka (ehdotettu)
    • Soijakastike
    • Mausteinen kastike
    • Makea ja hapan kastike
    • Mitä tahansa haluat

13. 

    Nauttia! Nyt paistetut nyytit (kiinalainen Guotie) ovat valmiit. Syö heitä, kun he ovat vielä mukavia ja lämpimiä!

Teitkö tämän reseptin?

Jätä arvostelu

Yhteisökysymykset ja vastaukset

Tarvittavat asiat

• Paistinpannu
• Haarukka / lusikka / syömäpuikot / lapio

Vinkkejä

• Nyytit saattavat tarttua pannulle, joten sinun on käytettävä vähän energiaa, kun otat ne pois.
• Käytä esiliinaa, kun paistat nyyttejä. Öljy saattaa suihkuttaa, joten yhden käyttäminen voi estää vaatteesi likaantumisen.

Varoitukset

• Älä lisää paljon öljyä; itse nyytteissä on öljyä, ja liian lisääminen saattaa tehdä nyytit liian öljyisiksi.
• Älä liota nyyttejä etikkaan tai mihinkään nesteeseen liian kauan. Se rikkoo nyytin rapean pohjan.