Sisältö

• Askeleet

Valurautaiset astiat ovat erittäin suosittuja, koska ne kestävät yleensä pitkään. Valuraudalla on kuitenkin taipumus ruostua, ellei sitä varastoida kunnolla. Pese ja kuivaa pannut huolellisesti ennen varastointia ja aseta ne puhtaaseen ja kuivaan paikkaan. Jos astia tulee ruosteiseksi, voit ratkaista ongelman käyttämällä etikkaa, saippuaa ja suojaamalla se uudelleen öljyllä.

Askeleet

Osa 1/3: Pannujen säilytys

1. 

   Etsi kuiva paikka. Tärkein asia valittaessa valurauta-pannujen säilytyspaikkaa on, että se on kuiva. Kosteus aiheuttaa pannujen ruostumisen, joten on tärkeää löytää erittäin kuiva paikka tämän ongelman välttämiseksi.
   • Monilla ihmisillä on tapana jättää valurauta-astiat liesiin. Jos et jätä niitä paljastamatta, tämä on esimerkki turvallisesta paikasta. Kuitenkin, on välttämätöntä ottaa ne ulos aina kun käytät uunia, jotta höyry tai vesi ei kastu.
   • Voit säilyttää ruukut kaapissa tai kaappissa jossain keittiössä, kunhan se on kuiva. Esimerkiksi pesualtaan alla olevassa kaapissa se ei ole paras idea. Putkien vuodot voivat kastaa ruukut, mikä aiheuttaa ruostetta.

2. 

   
   
   Aseta arkki paperipyyhkeitä pinottujen astioiden väliin. Jos varastossa on enemmän kuin yksi valurautainen pannu, voit pinoa sen tilan säästämiseksi, mutta aseta paperipyyhe arkin väliin naarmujen tai muiden ongelmien välttämiseksi.

3. 

   Säilytä valurauta-astiat uunissa. Monet ihmiset mieluummin laittavat nämä pannut uuniin, koska se on turvallinen ja kuiva paikka oleskella, kun he eivät ole käytössä. Jos astiassa on kuitenkin puisia osia, älä säilytä sitä uunissa, koska se voi aiheuttaa tulipalon.
   • Kun poistat rauta-ruukkuja uunista, laita käsineet. Tämä materiaali voi kuumentua hyvin uunin sisällä.

4. 

   
   
   Poista korkki ennen varastointia. Tuuletus on tärkeää valuraudan suhteen, koska kaiken kosteuden, joka näyttää näkyvän, täytyy haihtua. Toisin sanoen ihanteellinen on, että ruukut jätetään varastoimattomiksi ilman kannetta, koska kannet voivat tarttua kosteuteen ja aiheuttaa ongelmia, kuten ruoste.

Osa 2/3: Pannujen valmistelu varastointiin

1. 

   
   
   Suojaa astiat kerroksella öljyä. Tämä prosessi auttaa valurautaa astioista muuttumaan tarttumattomiksi. Tämän prosessin jälkeen ne on helpompi puhdistaa ja kuivata, mikä estää ruosteen muodostumisen. Jos et ole vielä tehnyt niin, tee se ennen käyttöä tai varastointia. Peitä vain koko pannu kerroksella kasviöljyä ja vie sen jälkeen uuniin tai uuniin. Jotkut ihmiset mieluummin käyttävät rasvaa tai sianlihaa tämän suojauksen tekemiseen.
   • Tee prosessi uunissa kuumentamalla se 150 ºC: seen. Pane ohut kerros öljyä, rasvaa tai rasvaa pannuun ja paista tunnin ajan. Ajan kuluttua poista astia uunista lämpökäsineillä ja pyyhi ylimääräinen öljy, rasva tai rasva.
   • Jos haluat käyttää liesiä, lämmitä pannuaunaa, kunnes se on kuuma kosketa. Levitä ohut kerros öljyä, rasvaa tai rasvaa. Jätä tuleen vielä muutama minuutti ja poista sitten. Pyyhi ylimääräinen öljy, laardi tai rasva.

2. 

   Pese valurauta-astiat huolellisesti ennen varastointia. Näiden osien on oltava täysin puhtaita ennen varastointia. Pese lika rautaastiasta heti, jotta se ei astu. Astiat tulee puhdistaa kuumalla vedellä ja ilman saippuaa. Älä liota niitä pesualtaaseen, koska se voi aiheuttaa ruostetta.
   • Voit puhdistaa astian ruoanlaiton jälkeen sienellä tai kovalla, ei-metallisella harjalla.
   • Jos sinulla on paljon ruokia kiinni, laita kuppi karkea suolaa pannuun. Ota keittiöpyyhe ja kiedo astiapyyhe sen ympärille. Täytä astia lämpimällä vedellä ja hiero suolaa, kunnes ruoka tulee irti. Huuhtele sitten hyvin.

3. 

   Kuivaa valurautavälineet huolellisesti ennen varastointia. Älä koskaan säilytä astiaa tätä materiaalia, kun se on vielä märkää, koska sen ruostumisen todennäköisyys on erittäin suuri. Kuivaa pannut niin paljon kuin mahdollista tiskipyyhkeellä. Aseta sitten pannu matalalle lämmölle ja anna muutamaksi minuutiksi, jotta se muuttuu kuumaksi.
   • Kun olet odottanut muutama minuutti, pyyhi pannu paperipyyhkeillä ohuella laardi-, rasva- tai öljykerroksella. Jätä tuleen vielä viiden tai kymmenen minuutin ajan.
   • Anna pannun jäähtyä. Pyyhi ylimääräinen öljy. Nyt astia on valmis säilyttämään.

Osa 3/3: ruosteen poistaminen

1. 

   Liota etikassa. Vaikka olisitkin hyvin varovainen, jotkut ruukut voivat ruostua. Valurautaiset astiat valmistetaan kestämään pitkään, joten ongelma on mahdollista ratkaista. Jos astia on erittäin ruosteinen, etikalla liottaminen auttaa poistamaan ruosteen ja palauttamaan sen.
   • Sekoita yhtä suuret määrät etikkaa ja vettä. Tee niin paljon, että kastat pannu. Voit liottaa sen ämpäri tai pesuallas.
   • Katso pannu kerran tunnissa. Heti kun huomaat, että paljon ruostetta on kadonnut, poista pannu kastikkeesta. Jos jätät sen ruosteen jäämisen jälkeen, etikka syövyttää valuraudan pinnan. Huuhtele ja kuivaa ennen uudelleen varastointia.

2. 

   Hiero ruosteen jäänteet saippualla. Saippuaa ei tule käyttää koko ajan valurautapannuissa, mutta ruosteessa se voi auttaa, jos etikkakastikkeen jälkeen on jäljellä ongelmakohtia. Pyyhi jäljellä oleva ruoste miedolla pesuaineella ja lämpimällä vedellä. Älä koskaan aseta valurauta-astioita astianpesukoneeseen. Käytä kuorintaan vihreää käsityötä tai teräsvillaa. Kuivaa ruoste, kuivaa astia huolellisesti.

3. 

   Suorita suojaus uudelleen. Etikka poistaa öljyisen suojakerroksen astiasta, joten sinun on suojattava se uudelleen ruosteen poistamisen jälkeen. Menetelmät prosessin uudelleentarkasteluun vaihtelevat astian tyypin ja koon mukaan, joten tutkia, mikä on parasta. Useimmat astiat voidaan suojata uudelleen alumiinifoliolla ja öljyllä.
   • Aseta pala alumiinifolioa uuniin ja esilämmitä 180 ° C: seen. Levitä kasviöljy koko pannulle.
   • Aseta astia ylösalaisin alumiinin päälle. Sen avulla voidaan vangita kaikki öljyt, jotka putoavat prosessin aikana. Paista tuntia, sitten jäähdytä 45 minuuttia.