Sisältö

• Askeleet
• Yhteisökysymykset ja vastaukset
• Vinkkejä
• Varoitukset

Muut osiot

Kuinka usein olet ostanut tuoreita tuotteita aikomuksessasi nauttia niistä koko viikon ajan, vain löytääksesi pilaantuneen, kun olet valmis käyttämään sitä? Juuri tämä esiintyminen on yleistä monissa kodeissa, ja väärä varastointi pahentaa sitä. Oppiminen, kuinka tuoreita tuotteita säilytetään paremmin, auttaa pitämään sitä pidempään, joten sinun ei tarvitse stressiä rajoitetun ikkunan takia, joten sinun täytyy nauttia suosikkihedelmistäsi ja vihanneksistasi.

Askeleet

Menetelmä 1/3: Hedelmien varastointi

1. 

   Säilytä tomaatteja tiskilläsi keittiön huoneenlämmössä. Tomaattien maku ja tuoreus on yleensä tylsää, kun ne altistuvat kylmälle ilmalle. Liian paljon lämpöä voi mätää. Suojaa tomaatit ja varmista, että ne säilyttävät maunsa, täytä iso kulho paperipyyhkeillä ja työnnä tomaatit kulhoon.

2. 

   
   
   Säilytä omenat jääkaapin terävämmässä laatikossa. Omenat on pidettävä kylmässä ja erillään muista jääkaapin hedelmistä. Aseta ne muovipussiin ennen kuin laitat ne laatikkoon. Terävämpi laatikko pitää ne oikeassa lämpötilassa ja säilyttää samalla niiden rakenteen ja maun.

3. 

   
   
   Pussitse sitruunat ja viinirypäleet ja aseta ne sitten jääkaappiin. Molemmat näistä hedelmistä ovat alttiita mädäntymään ulkona. Pidä heidät kylmänä on avain auttamaan heitä kestämään. Näillä kahdella hedelmällä on erilaiset pussitusvaatimukset, joten pidä ne mielessä, kun varastoit niitä.
   • Sitruunat kuuluvat muovipusseihin. Varmista, että muovipussi on suljettu tiukasti, jotta sitruunat ovat turvassa paljaalta ilmalta. Tämä estää heitä menettämästä kosteuttaan ja muuttumasta kovaksi ja kuivaksi.
   • Voit joko jättää viinirypäleet pussiin, josta ostit ne, tai siirtää ne uuteen. Paperisäkit tarjoavat parhaan varastoinnin absorboivien ominaisuuksiensa vuoksi.

4. 

   
   
   Pakasta kirsikat tai aseta ne jääkaappiin. Kirsikat viihtyvät kylmissä lämpötiloissa. Itse asiassa kaikki jääkaappiasi lämpimämmät ympäristöt ovat osoittaneet vahingoittavan kirsikoita. Jos aiot syödä niitä pian, on hyvä jäähdyttää ne. Jos et kuitenkaan aio käyttää niitä heti, säilytä ne pakastimessa. Varmista vain, että laukut ne ensin!

5. 

   Puhdista tuoreet marjat vedessä ja etikassa ennen niiden varastointia. Etikka toimii desinfiointiaineena marjoja kohti. Jos sinulla on salaattikehru, voit kuivata ne nopeasti.
   • Kaada puhtaat ja kuivat marjasi johonkin Tupperware-tuotteeseen (tai muuhun kannella varustettuun astiaan), paperipyyhkeet pakattuna alaosaan absorboimaan marjoista vapautunut ylimääräinen neste. Pidä Tupperware hieman auki, jotta marjat voivat ilmata.

6. 

   Pidä appelsiinit ja muut sitrushedelmät pussitettuna ja jääkaapissasi. Sitrushedelmät on helppo varastoida. Ne voivat menestyä sekä jääkaapin laatikoissa että huoneen lämpötiloissa.

7. 

   Jätä kypsymättömät hedelmät tiskille. Tämä sisältää päärynät, avokadot ja banaanit, jotka ostetaan yleensä ennen kuin ne ovat riittävän kypsät syötäväksi. Niiden jättäminen avoimelle kannustaa heitä kypsymään, jotta voit nauttia niistä aikaisemmin.

8. 

   Siirrä kypsytetyt hedelmät jääkaappiin. Kylmät olosuhteet hidastavat tai pysäyttävät kypsymisprosessin, mikä sopii erinomaisesti avokadoille, banaaneille, omenoille ja muille hedelmille, jotka kypsyvät edelleen nopeasti. Tämä pitää ne syötävissä pidempään.

Menetelmä 2/3: Vihannesten varastointi

1. 

   Jätä perunat kuivaan, viileään keittiön alueeseen. Älä koskaan pidä perunoita jääkaapissasi; sen kylmä ympäristö muuttaa perunan makua. Pidä ne poissa liesi-alueeltasi ja muista keittiön lämpimistä osista, koska lämpö kannustaa heitä alkuunsa. Muista pussittaa ne, olitpa ostanut vain muutaman perunan tai suuren määrän.

2. 

   Leikkaa parsavarret ja porkkananlehdet ja aseta ne sitten suureen kupilliseen vettä. Molemmat vihannekset tarvitsevat kosteutta pitääkseen tuoreet.
   • Haluat antaa parsaa noin pari tuumaa nestettä leikattujen varsien peittämiseksi. Kun parsa on kasteltu oikein, voit käyttää muovipussia verhona heille.
   • Porkkanan lehdet ovat osa, joka kasvaa jatkuvasti ja lopulta saa porkkanan kutistumaan. Säilytä ne muualla, jos haluat syödä niitä. Veden kosteus pitää porkkanat syötävissä sillä välin.

3. 

   Jäähdytä sienet pakkauksessaan. Jos ostit sieniä, jotka oli jo leikattu ja varastoitu, sinun tarvitsee vain työntää ne jääkaappiin. Kun olet avannut ne, muista niputtaa sellofaania, mitä et käytä. Pistä kääre niin, että ylimääräiset sienet pääsevät kunnolliseen ilmanvaihtoon.
   • Laita tuoreet sienet paperipusseihin. Paperisäkit ovat paljon imukykyisempiä ja mahdollistavat paremman ilmanvaihdon. Muovisäkit päästävät yleensä liikaa kosteutta, mikä kannustaa mätänemään.

4. 

   Aseta ruusukaali ja paprikaa tiskillesi. Nämä kaksi vihannestyyppiä eivät tarvitse paljon erityiskäsittelyä tuoreuden säilyttämiseksi.
   • Älä karsia ruusukaaliisi kuivia lehtiä, ennen kuin olet valmis syömään! Lehdet peittävät ruusukaisten ituja ja pitävät ne tuoreina ja syötävinä.
   • Vaikka paprikaa voidaan jäähdyttää, tämä näyttää lyhentävän niiden syötävää jaksoa vain muutamaan päivään.
   • Ruusukaali voidaan pakastaa, jos sinulla on liikaa tuoreita.

5. 

   Huuhtele lehtivihannekset ja kääri ne paperi- tai kangaspyyhkeeseen. Vesi puhdistaa lian vihreistä, kun taas pyyhe huolehtii ylimääräisestä vedestä. Sen sijaan, että varastoit nämä vihannekset muoviin, sinun on pidettävä vihreät työnnettynä pyyhkeeseen joustavilla molemmin puolin, kunnes haluat syödä niitä. Tämä pitää heidät herkullisessa kunnossa.

6. 

   Kuori ja jyvävehnä, pakasta se sitten pusseihin. Maissi yleensä kypsyy, kun se jätetään kuorelle, mikä vähentää niiden makua. Jos et aio käyttää maissiasi milloin tahansa pian, on parasta ottaa se ytimestä ja säilyttää myöhempää käyttöä varten.

7. 

   Pussita kukkakaali ja säilytä sitä jääkaapissa. Kukkakaali on toinen vähän huoltoa tarvitseva vihannes, joka on helppo varastoida. Säilytä sitä tavallisessa muovipussissa, joka on piilossa jääkaapin laatikoista.

Menetelmä 3/3: Tuoreiden mausteiden ja yrttien säilyttäminen

1. 

   Pese yrtit kulhossa tai salaattikehrääjällä. Kaada yrtit kylmään veteen ja pyöritä tai taputa ne kuiviksi. Varmista, että saat ne 100% kuiviksi pesun jälkeen, koska ne mätänevät, jos ne altistetaan liikaa vettä.

2. 

   Pidä kovat yrtit kosteana ja jääkaapissasi. Voit tunnistaa kovat yrtit niiden koostumuksen perusteella. Kovat yrtit tuntuvat puun oksilta. Rullaa ne paperipyyhkeeseen, joka on hieman märkä, ja työnnä ne sitten pakastepussiin tai kannelliseen Tupperware-kulhoon, kunnes olet käyttövalmis. Yrttien tulisi mennä jääkaapisi terävämmäksi.

3. 

   Katkaise pehmeät yrtit ja pidä ne vedessä. Voit kertoa, ovatko yrtit pehmeitä tuntemalla lehdet, joiden tulisi olla taipuisia ja reheviä. Leikkaa yrtit varret. Jälkeenpäin voit siirtää ne pieneen vesisäiliöön. Jätä ne tiskeihisi ja sammuta vesi joka toinen päivä. Pehmeät yrtit tarvitsevat huomattavaa kosteutta pysyäkseen pehmeinä.

4. 

   Pidä valkosipulisi keittiön hämärässä, kosteassa paikassa. Kosteus ja kirkkaus voivat aiheuttaa valkosipulin alkamisen ja mätänemisen. Varmista, että myös heillä on runsaasti ilmanvaihtoa.

Yhteisökysymykset ja vastaukset

Kuinka pidän salaattia tuoreena?

Laita salaatti pussiin ja varmista, että pidät sen täysin suljettuna, kunnes haluat käyttää sitä, tai jos jääkaapissasi on terävämpi, laita se sinne, kun se on vielä muovipussissa.

Vinkkejä

• Etsi hajoamisen merkkejä ennen ostamista. Jos huomaat tuotekappaleessa tummia pisteitä tai mustelmia tai jos se tuntuu pehmeältä, laita se takaisin. Nämä ovat merkkejä siitä, että tuotteet ovat jo aloittaneet mätänemisprosessin, eikä niitä voida pitää tuoreina.
• Laita kaikki ostamasi tuotteet pois heti, kun tulet kotiin. Mitä nopeammin laitat tuotteesi oikeaan varastoon, sitä vähemmän todennäköistä, että se alkaa pilata aikaisin, varsinkin jos asut äärimmäisessä ilmastossa.
• Käytä tuotteitasi mahdollisimman pian. On monia tapoja säilyttää vihanneksia ja hedelmiä, jotka pitävät ne tuoreina, mutta ne eivät kestä ikuisesti. Yritä syödä ostamasi tuotteet mahdollisimman pian oston jälkeen.
• Seuraa, kuinka kauan tuotteesi kestävät luonnollisesti. Lehtivihannesten voidaan odottaa kestävän vain pari päivää ennen kuin se pilaa. Monet muut tuotevalikoimat säilyvät jopa tai hieman yli viikon.
• Anna vihanneksillesi hengitystilaa työntämällä reikiä pusseihinsa. He tarvitsevat sekä ilmaa että runsaasti tilaa pysyäkseen tuoreina.
• Puhdista jääkaappi säännöllisesti. Pyyheinen jääkaappi ei voi toimia kunnolla, koska sen lämpötilan kiertämiseen ei ole tarpeeksi tilaa. Yritä tyhjentää jääkaapisi vanhasta tai pilaantuneesta ruoasta noin kerran viikossa.

Varoitukset

• Perunat ja sipulit tulee säilyttää erillään. Nämä kaksi vihannesta aiheuttavat toisiinsa kemiallisen reaktion, joka vaikuttaa niiden koostumukseen ja makuun ja kannustaa perunoiden orastumista.
• Älä koskaan aseta vihanneksia ja hedelmiä yhteen astiaan tai alueelle. Monet hedelmät, kuten omenat, ovat tunnettuja tuottavan paljon eteeniä, kaasua, joka auttaa kypsymään. Pitämällä kaikki tuotteesi samassa paikassa ne kaikki paljastuvat ja alkavat mätää nopeammin.