Sisältö

• Ainekset
• Askeleet
• Teitkö tämän reseptin?
• Yhteisökysymykset ja vastaukset
• Vinkkejä
• Tarvittavat asiat

Muut osiot

Kakunpomput tai pallot ovat hieno ja ainutlaatuinen tapa nauttia kakkuja ilman reseptin muokkaamista. Pienikokoiset, lapset ja aikuiset voivat nauttia niistä mihin tahansa tilanteeseen.

Valmistaa: 48 kakkupalloa

Ainekset

Kakkutikkarit

• Suosikki keltaisen kakun resepti
• 3 Granny Smith (2 1/2 kupillista) omenaa, kuoritut, ytimettömät ja silputut
• 3 tl jauhettua kanelia
• 1/2 cup hienonnettua saksanpähkinää
• 1/4 - 1/2 cup tuorejuustoa

Pinnoitus

• 1 pussi (24 unssia) valkoista suklaata sulaa tai 24 unssia valkoista suklaata
• 1/2 kuppia kuivattuja omenoita, leikattu pieniksi paloiksi
• 1 rkl jauhettua kanelia

Askeleet

Osa 1/4: Kakkujen pop-seoksen luominen

1. 

   
   
   Paista kakku. Seuraa käyttämääsi reseptiä lisäämällä hienonnettuja saksanpähkinöitä, silputtuja omenoita ja kanelia. Noudata myös säännöllisiä ainesosamääriä, astioita ja leivinastioita, vaiheita tai ohjeita, uunin lämpötiloja ja paistoaikoja.

2. 

   
   
   Viipaloi kakku. Leikkaa kakku kostealla veitsellä osiin tai neljänneksiin. Tämä antaa kakun sisäpuolen jäähtyä nopeammin sen sijaan, että kakku jäähtyisi ulkopuolelta sisään.

3. 

   
   
   Murskaa kakku. Kun kakunpalat ovat lämmenneet huoneenlämpöiseksi tai lämmin käsiteltäviksi, murenna kakku kätesi avulla suuressa sekoitusastiassa. Haluat hajottaa kaikki palat, etenkin kovat kulmat.

4. 

   Lisää kuorrutus. Aloita altaalla 1/4 kuppi jäätä kulhossa. Lisää puulusikalla kakunmurut ja kuorrutus perusteellisesti yhteen, kunnes saavutat taikinan sakeuden, ikään kuin tekisit keksitahnaa. Lisää tarvittaessa lisää jäätymistä.

5. 

   Jäähdytä seos. Seoksen jäähdyttäminen helpottaa sen pallojen pyörittämistä.

Osa 2/4: Kakkujen tekeminen

1. 

   Kaada seos. Käytä eväste taikinakauhaa, jotta voit tehdä tasaisia ​​pallomääriä, noin 1 rkl (15 grammaa). Useiden tehtävien välttämiseksi kauha koko seos ja aseta pallot tasaiselle pinnalle (kuten leivinpaperille tai työtasolle), joka on vuorattu pergamenttipaperilla.

2. 

   Rulla kakku pallot. Käytä molempia kämmentäsi ja ympyröi jokaista palloa pyörivin liikkein, jotta mahdolliset tasaiset pinnat tulevat tasaisesti pyöreiksi.

3. 

   Jäähdytä kakkupallot. Parhaan tuloksen saavuttamiseksi on suositeltavaa jättää kakkupallot jääkaappiin vähintään kahdeksi tunniksi. Tällöin mikään pinnoite ei vaikuta valmistettuun kakkuun kastettaessa.

Osa 3/4: Kakkupallojen päällystäminen

1. 

   Sulata suklaa. Voit joko käyttää mikroaaltouunissa kestävää kulhoa tai luoda kaksinkertaisen kattilan. Sekoita suklaata varmistaaksesi, että kaikki sulaa tasaisesti.

2. 

   Aseta tikkuja kakkupalloihin. Pistä ne keskelle, juuri niin paljon, että otat ne pergamenttipaperista ja pidä kiinni.
   • Jos haluat esitellä kakkupallot kepillä, on suositeltavaa käyttää tikkupaloja, jotka löytyvät erikoiskäyttökäytävistä. Kasta noin 1,27 cm tikku sulatettuun suklaaseen ennen kuin laitat ne kakkupalloihin.
   • Jos haluat esitellä kakkupalloja koristeellisissa kääreissä, työnnä niitä hammastikkuilla.

3. 

   Kasta kakku pallot. Pidä kiinni tikkukepistä tai hammastikusta, upota kakku pallo sulatettuun suklaaseen. Kun nostat sitä takaisin ylös, nosta niitä varovasti pyörteellä tai ravista heitä kevyesti.
   • Jos käytät hammastikkuja, poista ne palloista. Lisää hyvin pieni määrä ylimääräistä sulatettua suklaata reikien peittämiseksi. Voit käyttää lusikan takaosaa levittääksesi myös ylimääräiset pinnoitteet tasaisesti.

4. 

   Toista loput. Aseta suklaalla päällystetty kakkupallo samaan paikkaan voipaperille. Nosta seuraava ja toista kastaminen, kunnes kaikki on peitetty.

Osa 4/4: Kakkupallojen koristelu

1. 

   Valuta päälle vielä lisää sulatettua suklaata. Voit luoda jopa siksak-viivoja siirtämällä käsivartiasi tasaisesti koko kakkupallolevyn läpi.

2. 

   Käytä kuivattuja omenoita ja kanelia kakkupalloissa. Lisää pala kuivattua omenaa jokaisen kakkupallon päälle. Ripottele ja koristele yläosat kanelilla.

3. 

   Jäähdytä kakkupallot uudelleen. Laita kakkupallot pakastimeen tai jääkaappiin noin tunniksi tai kahdeksi varmistaaksesi kovan päällysteen ja mahdollisen päällysteen yhtenäisyyden.

4. 

   Valmis.

Teitkö tämän reseptin?

Jätä arvostelu

Yhteisökysymykset ja vastaukset

Vinkkejä

• Yritä tarjoilla näitä kakkujäätelöitä jäätelöllä tai karamellikastikkeella.
• Ne voidaan myös luoda pieniksi baareiksi. Muodosta ne neliöiksi sen sijaan, että pyörittäisit niitä pyöreiksi palloiksi ennen upottamista.
• Kun käytät hammastikkuja, yritä tehdä kakkuista pienempiä, jotta niitä voidaan pitää helpommin ja välttää kaatumista.

Tarvittavat asiat

• Eväste kauha
• Mini cupcake-vuoraukset
• Iso kulho
• Leivinlevy
• Pergamenttipaperi
• Puulusikka
• Tikkukarat tai hammastikku