Sisältö

• Ainekset
• Askeleet
• Teitkö tämän reseptin?
• Teitkö tämän reseptin?
• Teitkö tämän reseptin?
• Teitkö tämän reseptin?
• Teitkö tämän reseptin?
• Yhteisökysymykset ja vastaukset
• Vinkkejä
• Varoitukset
• Tarvittavat asiat

Muut kohdat 44 Reseptiluokitukset

Jos pidät banaaneista, saatat pitää banaanisiruista. Ne ovat makea ja rapea, ja täydellinen välipaloja. Tämä wikiHow näyttää sinulle useita tapoja tehdä niitä.

Ainekset

Paistetut banaanisirut

• 3-4 banaania, kypsiä
• 1-2 sitruunaa, puristettuna

Friteeratut banaanisirut

• 5 vihreää / raakaa (kypsymätöntä) banaania
• 1/4 tl kurkumajauhetta
• Öljy paistamiseen (maapähkinäöljy on hyvä valinta paistamiseen)

Friteeratut makeat banaanisirut

• 5 vihreää / raakaa (kypsymätöntä) banaania
• 1 tl suolaa
• 2 kuppia valkoista sokeria
• 1/2 cup ruskeaa sokeria
• 1/2 kupillista vettä
• 1 kanelitanko
• Öljy paistamiseen (maapähkinäöljy on hyvä valinta paistamiseen)

Mikroaaltouunin suolaiset banaanisirut

• 2 vihreää / raakaa (kypsymätöntä) banaania
• 1/4 tl kurkumajauhetta
• Suolaa maun mukaan
• 2 rkl oliiviöljyä

Maustetut banaanisirut

• Nippu juuri ylikypsiä banaaneja
• Mehu 1-2 sitruunasta
• Suosikki mauste, esimerkiksi kaneli, muskottipähkinä tai inkivääri

Askeleet

Menetelmä 1/5: Paistetut banaanisirut

1. 

   Esilämmitä uuni lämpötilaan 175-200 ºF / 80–95 ºC. Alhainen lämpötila sallii kuivattavan vaikutuksen toisin kuin todellinen paistovaikutus. Valmista leivinpaperi vuorattamalla pergamenttipaperilla tai silikonilevyllä.

2. 

   
   
   Poista banaanikuori. Viipaloi banaanit ohuiksi viipaleiksi. Varmista, että ne kaikki ovat melko samanlaisia ​​viipaleita, jotta kypsennys on tasaista.

3. 

   Järjestä viipaleet leivinpaperin poikki. Järjestä yhdeksi kerrokseksi äläkä anna viipaleiden koskettaa.

4. 

   
   
   Ripottele juuri puristettua sitruunamehua kaikkien banaaniviipaleiden päälle. Tämä auttaa hillitsemään luonnollista mustumista ja lisää pienen tangon.

5. 

   Aseta arkki uuniin. Paista tunti - tunti ja kolme neljäsosaa. Testaa tunnin kuluttua, pidätkö sakeudesta; jos ei, jatka paistamista.
   • Leivonta-ajat voivat vaihdella viipaleiden paksuudesta riippuen.

6. 

   Poista uunista. Aseta kylmälle. Todennäköisesti banaanihakeet ovat pehmeitä ja tihkuvia, mutta jäähtyessään ne kuivuvat ja kovettuvat.

Teitkö tämän reseptin?

Jätä arvostelu

Menetelmä 2/5: Friteeratut banaanisirut

1. 

   Kuori banaanit. Aseta ne jääveteen.

2. 

   Viipaloi banaanit tasaisiksi viipaleiksi. Aseta takaisin veteen viipaloita ne. Lisää kurkumajauhe.

3. 

   Jätä vedessä 10 minuuttia. Sitten tyhjennä ja aseta puhtaalle teepyyhkeelle kosteuden säilyttämiseksi.

4. 

   Kuumenna öljy. Pudota muutama viipale kerrallaan paistamiseen (älä ylikuormita öljyä). Lisää ja noudata viipaleita uralla.

5. 

   Toista, kunnes kaikki viipaleet ovat paistuneet.

6. 

   Tyhjennä asettamalla viipaleet talouspaperipyyhkeelle.

7. 

   Anna jäähtyä. Jäähdytettyään ne voidaan tarjoilla tai varastoida. Säilytä sijoittamalla ilmatiiviiseen astiaan, kuten lasiastiaan tai uudelleen suljettaviin pusseihin.

Teitkö tämän reseptin?

Jätä arvostelu

Menetelmä 3/5: Friteeratut makeat banaanilastut

1. 

   Kuori banaanit. Laita hieman suolattuun jääveteen 10 minuutiksi (huomaa, että suola sulaa kuutiot nopeammin, mutta se pysyy kylmänä).

2. 

   Viipaloi banaanit ohuesti. Pidä ne mahdollisimman tasakokoisina.

3. 

   Järjestä banaaniviipaleet ritilälle. Anna kuivua hieman kosteuden poistamiseksi.

4. 

   Kuumenna öljy. Lisää banaaniviipaleet pieninä erinä ja paista noin 2 minuuttia tai kunnes kullanruskea. Lisää ja noudata viipaleita uralla.

5. 

   Poista öljy ja tyhjennä talouspaperipyyhkeet.

6. 

   Tee sokerisiirappi. Lisää kaksi sokeria, vesi ja kaneli raskaaseen kattilaan. Keitä matalalla lämmöllä, kunnes sokeri liukenee ja sakeutuu siirapiksi. Sammuta lämmönlähde.

7. 

   Kasta paistetut banaanit sokerisiirappiin. Heitä hyvin päällystämään.

8. 

   Järjestä pergamenttipaperilla peitetylle ritilälle. Anna jäähtyä ja koveta.

9. 

   Tarjoile tai säilytä. Laita ilmatiiviiseen astiaan varastointia varten.

Teitkö tämän reseptin?

Jätä arvostelu

Menetelmä 4/5: Mikroaaltouunin suolaiset banaanilastut

1. 

   Aseta banaanit, kokonaiset ja niiden ihoon, kattilaan. Kaada vettä peittämään ja kiehauta sitten 10 minuuttia.

2. 

   Poista vedestä. Anna jäähtyä.

3. 

   Poista iho. Viipaloi ohuesti. Varmista, että viipaleet ovat tasaiset, jotta vältät epätasaisen mikroaaltouunin.

4. 

   Peitä oliiviöljy ja kurkuma. Mausta maun mukaan suolalla.

5. 

   Aseta tasainen mikroaaltouunin tasainen astia tai pannu. Pidä yhdessä kerroksessa äläkä anna viipaleiden koskettaa.

6. 

   Aseta mikroaaltouuniin. Mikroaaltouuni korkealla 8 minuutin ajan.
   • Lopeta kypsennys kahden minuutin välein, poista levy ja käännä viipaleet. Tämä varmistaa tasaisen kypsennyksen molemmin puolin.
   • Ole erityisen valppaana kahden viimeisen minuutin aikana välttääksesi banaanisirujen polttamista.

7. 

   Poista mikroaaltouunista. Anna jäähtyä ja banaanihakeet rapistuvat.

8. 

   Palvella. Järjestä pieneen kulhoon. Säilytä se ilmatiiviissä astiassa.

Teitkö tämän reseptin?

Jätä arvostelu

Menetelmä 5/5: Spice-maustetut banaanilastut

Tämä menetelmä edellyttää dehydraattorin käyttöä.

1. 

   Kuori banaanit. Viipaloi tasaisiksi viipaleiksi. Huomaa, että ohuus määrää lopullisen rapean, joten pidä ne mahdollisimman ohuina.

2. 

   Järjestä viipaleet dehydraattoriin. Lisää ne vain yksi kerros ja vältä koskemasta.

3. 

   Ripottele tuoretta sitruunamehua viipaleiden päälle. Ripottele sitten päälle suosikki mauste. Jos mahdollista, käytä tuoretta, kuten raastettua muskottipähkinää, tai osta mahdollisimman tuore mauste.

4. 

   Kuivaa 57 ° C: n lämpötilassa 24 tuntia. Ne ovat valmiita poistamaan, kun ne näyttävät karamelliväreiltä ja ovat täysin kuivuneet.

5. 

   Aseta viilutelineelle ja anna jäähtyä.

6. 

   Säilytä tai tarjoile. Säilytä sijoittamalla ilmatiiviiseen purkkiin tai suljettaviin pusseihin. Niitä voidaan varastoida enintään vuoden ajan.

Teitkö tämän reseptin?

Jätä arvostelu

Yhteisökysymykset ja vastaukset

Voinko käyttää limetin mehua sitruunan sijasta?

Kyllä, jos se on tuoretta lime-mehua. Voit käyttää myös appelsiinimehua.

Voiko sokeria lisätä ennen paistamista?

Ei, sokeri palaa.

Voinko tehdä banaanisiruja ilman sitruunamehua?

Kyllä sinä voit. Sitruunamehu lisää kirpeyttä, ja se estää heitä muuttumasta pimeiksi. Jos sinulla on kunnossa mustat banaanisirut, sitruunamehun pesemisen ei pitäisi olla ongelma.

Miksi banaani tulisi laittaa veteen ennen paistamista?

Tämä estää sen palamisen. Jos et tee tätä ensin, banaani palaa todennäköisesti.

Tekevätkö kaikki menetelmät banaanista rapean ja rapean?

Kyllä, kaikki reseptit tekevät banaanisiruja. Ne kaikki tekevät banaanista rapean ja rapean.

Voinko käyttää rasvakeitintä?

Kyllä, voit, mutta tarkkaile niitä huolellisesti, jotta ne eivät kuivu liikaa. Jos kuivatat ne liikaa, ne saattavat olla kovia, eivätkä ne todennäköisesti maistu yhtä hyvältä.

Voinko käyttää muuta sokeria kuin ruskea sokeri?

Kyllä, voit käyttää mitä tahansa makeutusainetta. Tämä sisältää valkoista sokeria, hunajaa, vaahterasiirappia, kookospähkinäsokeria, agavea jne.

Tekevätkö kaikki menetelmät raput jäykiksi?

Kyllä, ne ovat pehmeitä, mutta jäähtyessään (paksuudesta riippuen) ne ovat rapeat.

Onko okei lisätä sokeria?

Kyllä, mutta jos yrität olla terveystietoinen, voit ehkä välttää jalostettua sokeria. Kokeile sen sijaan terveellisempää vaihtoehtoa, kuten hunajaa, agaavinektaria tai truvia.

Tiedän, että ne muuttuvat mustiksi, jos en käytä sitruunamehua, mutta maistuvatko ne silti hyvältä?

Kyllä, väri ei vaikuta makuun.

• 
  
  Onko mahdollista keittää cavendish-banaanilastuja uunissa? Vastaus
• 
  
  Voinko käyttää kypsää banaania ja sitruunamehua mikroaaltosirulle? Vastaus

Vinkkejä

• Banaanisiruja voidaan säilyttää kohtuullisen kauan, jos niitä pidetään ilmatiiviissä astiassa, mutta älä jätä niitä liian kauan, koska ne maistuvat paremmilta vielä tuoreina kypsennettäessä kuin kuukausien varastoinnin jälkeen.
• Jäävettä voidaan valmistaa yksinkertaisesti kaatamalla joukko jääkuutioita kulhoon veden kanssa. Lisää jäisyyttä käyttämällä metallikulhoa.

Varoitukset

• Ole varovainen huomataksesi, mitkä reseptit vaativat kypsymättömiä banaaneja ja mitkä kypsiä, koska tämä vaikuttaa tulokseen.

Tarvittavat asiat

• Veitsi ja leikkuulauta viipaleiden valmistamiseen
• Leivinlevy tai mikroaaltouunin kestävä astia; tai paistovälineet ruoanlaittoon
• Ilmatiivis säiliö varastointia varten
• Dehydraattori (maustemakuinen menetelmä)
• Langanjäähdytysteline
• Kulho jäävettä plus jääkuutioita (paistettuja reseptejä varten)