Sisältö

• Teitkö tämän reseptin?
• Yhteisökysymykset ja vastaukset
• Vinkkejä
• Tarvittavat asiat

Kaada kulhoon 2½ kuppia (595 millilitraa) munanvalkuaista. Käytät myymälästä ostettuja munanvalkuaisia, jotka tulevat pakkaukseen, tai voit erottaa munanvalkuaiset itse tuoreilla munilla. Jos aiot käyttää tuoreita munia, tarvitset kuitenkin 20-24 munaa.

• Lisää pehmeämpi muffini lisäämällä 2 rkl (30 millilitraa) rasvaton maito tai tavallinen kreikkalainen jogurtti.

Hauduta salottisipuli ja timjami paistinpannussa. Kuumenna 1 rkl (15 millilitraa) sulatettua voita keskikokoisessa, teipittömässä paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää salottisipuli ja timjami ja keitä, kunnes ne muuttuvat tuoksuviksi jatkuvasti sekoittaen. Tämä kestää vain noin 30 sekuntia.

• Varmista, että käytät uunissa turvallista paistinpannua, kuten valurautaa.
• Käytä paistinpannua tai uunikinnasta paistinpannun käsittelemiseen.

Aseta paistinpannu uuniin. Anna munakas paistua, kunnes yläosa asetetaan, noin 10-30 sekuntia. Heti kun yläosat asettuvat, vedä paistinpannu uunipannulla tai uunikintaalla.

Taita munakas puoliksi tai kolmasosaksi. Liu'uta lastalla puolet munakasesta ja käännä se sitten itseensä. Vaihtoehtoisesti voit taittaa vasemman ja oikean puolen keskelle niin, että ne menevät päällekkäin.

Tarjoile munakas lautaselle. Liu'uta munakoiso lastalla paistinpannusta lautaselle.

Teitkö tämän reseptin?

Jätä arvostelu

Yhteisökysymykset ja vastaukset

Mitä järkeä paistetuilla munanvalkuaisilla?

Munanvalkuaisissa on vähemmän kolesterolia ja erinomaisia ​​proteiinilähteitä sekä välttämättömiä vitamiineja ja kivennäisaineita. Jotkut ihmiset pitävät miellyttävämmästä mausta. Voit paistaa munanvalkuaisia ​​tarttumattomassa pannussa kaloreiden vähentämiseksi tai lisätä makua voilla.

Kun ostan pakattuja munanvalkuaisia ​​pahvipakkauksessa, kuinka paljon tätä nestettä käytän esimerkiksi yhteen munanvalkuaiseen?

1/4 kuppi vastaa yhtä munaa. Jos reseptisi vaatii yhden munanvalkuaisen, käytä 3 ruokalusikallista. Mutta eri tuotemerkeillä voi olla erilaiset mitat, joten lue pakkaus.

Vinkkejä

• Vatkaa munanvalkuaiset, kunnes ne muuttuvat vaahtoaviksi, jotta saadaan pehmeämpi munakas.
• Käytä munanvalkuaisten, kuten voin, kookosöljyn tai oliiviöljyn, kypsentämiseen maustettua rasvaa.
• Valitse oma täytettäsi! Kokeile jalapeñoja, yrttejä, ituja jne. Valinnat ovat loputtomia!

Tarvittavat asiat

Pinaatti-munakas

• Kulho
• Vispilä
• Nonstick-paistinpannu
• Lastalla

Sydämellisten muffinssikuppien tekeminen

• 12-määräinen muffinssi
• Kulho
• Vispilä
• Langanjäähdytysteline

Leivotun sieniromun valmistaminen

• Uuninkestävä nonstick-paistinpannu (ts. Valurauta)
• Lastalla
• Kulho
• Vispilä
• Kattotaso tai uunikinta