Sisältö

• Askeleet
• Yhteisökysymykset ja vastaukset
• Vinkkejä

Muut osiot

Keskiajan juhlat olivat suuria liiallisia tapahtumia kaikilla alueilla ruoasta näyttelyyn. Musiikki ja juhlat asettavat juhlaillan sävyn, kun taas ruoat ja juomat ilahduttavat vieraita. Saatat olla kiinnostunut tekemään keskiaikaisia ​​juhlia koulukuorolle tai draamaosaston esitykselle, tai koska etsit ideaa erityiseen syntymäpäiväjuhliin, hääjuhliin tai muuhun suureen tapahtumaan. Syystä riippumatta keskiaikainen juhla sammuttaa vieraasi kitalaet ja mielikuvituksen sekä tarjoaa heille ikimuistoisen ja nautinnollisen illan.

Askeleet

Osa 1/3: Juhlan vaiheiden asettaminen

1. 

   Peitä pöydät valkoisella kankaalla. Keskiajalla yleisiä kankaita ovat sekä pellava että silkki. Peitä pöydät samanlaisilla valkoisilla kankailla, jotta kaikki upeat ruokasi ja juomasi voidaan näyttää kauniisti.

2. 

   
   
   Käytä hienostuneita hopea- ja kulta-kynttilänjalkoja. Paljon kynttilöitä käytettiin pimeiden salien valaisemiseen keskiajalla. Jos sinulla ei ole, etsi metsästyskaupoista ja autotallimyynnistä halpoja kynttilänjalkoja, joilla on vintage-ilme. Luo keskiaikainen kohtaus käyttämällä kynttilöitä ensisijaisena valonlähteenä.

3. 

   
   
   Käytä puu- tai metallilevyjä. Keskiajalla levyt valmistettiin hopeasta ja kullasta rikkaimmille ruokailijoille, mutta tavalliset vieraat käyttivät tinaa tai jopa puulautoja. Perinteiden säilyttämiseksi poimi muutama metallinen tai puinen tarjoiluastia ja valitse levyt, joissa on puu- tai metallipinta.

4. 

   
   
   Kattaa pöytä lusikoilla ja veitsillä. Lusikat ja veitset olivat päävälineitä, joita käytettiin juhlaan keskiajalla. Haarukat eivät vielä kuuluneet kattaukseen, joten vältä asettamasta niitä vieraillesi. Oli normaalia, että ihmiset yksinkertaisesti käyttivät sormiaan noutamaan ruokansa, joten kannusta vieraasi tekemään samoin.

5. 

   Anna puu- tai tinakupit. Juomasäiliöt valmistettiin yleensä tinasta tai puusta. Lasi oli harvinaista, mutta sitä käytettiin useammin keskiajan edetessä. Hyvin varakkaat ihmiset käyttivät hopea- ja kulta-pikareita. Etsi pikareita, jotka näyttävät puulta tai tinalta tai hajoavat todellisesta asiasta.

6. 

   Näytä suolasäiliö. Oli tyypillistä, että suolakello näytettiin "talon isännän" oikealla puolella. Suola oli arvokas hyödyke, jota käytettiin sekä ruokien maustamiseen että säilyttämiseen. Se varastoitiin erityiseen astiaan ja sai ylpeyden. Nosta suolasäiliö antiikkikaupasta antamaan pöydälle maalaismainen ja perinteinen tunnelma.

7. 

   Ripusta kuvakudokset huoneen ympärille. Seinävaatteita käytettiin keskiajalla eristämiseen ja koristeluun. Vieraile säästökaupoissa ja antiikkikaupoissa löytääksesi vanhoja kuvakudoksia tai osta niitä verkosta. Vaihtoehtoisesti voit ripustaa värikkäät lakanat seinälle antamaan huoneelle keskiaikaisen tunnelman.

Osa 2/3: Ruoan ja juomien valmistus

1. 

   Tarjoile viiniä, aleita ja olutta koko juhlasi ajan. Nämä olivat suosittuja juomia keskiajalla ja nauttivat koko aterian ajan. Voit myös valmistaa sima yhdistämällä hunajaa, vettä, hiivaa, hedelmiä ja mausteita tai tarjoilla wassailia, perinteistä keskiaikaista juomaa, joka on valmistettu teestä, siideristä, brandystä, neilikasta, kanelista, inkivääristä, sokerista ja vedestä.
   • Jos tapahtuma on alkoholiton tai jos lapset ovat tapahtumassa, tarjoile sen sijaan omenasiideriä ja rypälemehua.

2. 

   Aloita ateria keitolla tai liemellä. Tarjoile herkullinen jäähdytetty mansikkakeitto sekoittamalla mansikat sokeriin ja yhden appelsiinin ja puolen sitruunan mehuun. Jäähdytä vähintään tunti ennen tarjoilua.
   • Voit myös tehdä lämpimän ja paahtavan naudan- ja ohrakeiton. Yksinkertaisesti paista liha, lisää liemi ja ohra ja keitä 10 minuuttia. Viimeistele lisäämällä vihanneksia ja keittämällä vielä 5 minuuttia.

3. 

   Tarjoa vihanneksia tai vihanneksia ensimmäisen ruokalajin kanssa. Nämä elintarvikkeet sulavat helposti ja niitä tarjoillaan usein juhlan alussa. Salaatti oli suosittu ensimmäinen ruokalaji. Voit tehdä omia heittämällä scallions, keitetyt porkkanat, salaatti, nauriit, pähkinät ja yrtit etikkaan ja öljyyn.
   • Voit myös palvella oliiveja tai paahdettua parsaa tai palsternakkaa.

4. 

   Tarjoa lihaa, leipää ja juustoja alkupaloina. Tee tasainen leipä yhdistämällä hiiva, jauhot, suola, vesi ja oliiviöljy ja vaivaamalla ainekset taikinan muodostumiseen. Anna taikinan nousta, rullaa se sitten ulos ja keitä se paistinpannussa. Tarjoile sitä yhdessä juustojen, kuten Brie, Parmesan tai Edam, ja kovettuneiden lihojen, kuten makkaroiden tai kinkun, kanssa.

5. 

   Tarjoile runsas liharuokalaji pääruokana. Rikkaita, raskaita ruokia tarjoillaan usein kevyempien kurssien jälkeen. Perinteisesti sillillä tai sipulilla täytetyt piirakat olivat suosittuja keskiaikaisissa juhlissa, joten tee omat lihapiirakasi tälle kurssille pyörittämällä oma taikina ja täyttämällä piirakan kuori lihan tai kalan, mausteiden, vihannesten ja liemen seoksella.
   • Paahdettua lihaa tarjoillaan usein sylkeä, joten voit myös harkita sian paahtamista juhlaasi varten.

6. 

   Viimeistele ateria makealla herkulla. Tarjoa vieraille kulhoja kuivattuja hedelmiä, kuten aprikooseja, kirsikoita ja viikunoita. Voisit myös tehdä hasselpähkinä- ja hedelmäjauhelihapasteita täyttämällä lehtitaikinan taikinan jauhetuilla hasselpähkinöillä, hedelmillä, voilla, sokerilla, jauhoilla ja munilla ja paistamalla sen uunissa.

Osa 3/3: Vieraiden viihdyttäminen

1. 

   Suunnittele upea spektaakkeli nimeltä "soltetie", joka esitellään vieraille. Solteties valmistettiin yleensä sokerista ja valmistettiin näyttämään jotain mielikuvitukselta, kuten soturi. Naamioitu ruoka oli myös hyvin suosittua soltetille; esimerkiksi kakku valmistettaisiin näyttämään sian päätä tai kalaa.
   • Jos mahdollista, tee soltetie itse tai järjestä noutamaan tällainen esine erikoisleipomosta houkuttelemaan vieraasi.

2. 

   Käytä värikkäästi pukeutuneita palvelimia. Jos mahdollista, palkkaa keskiaikaiseen pukuun pukeutuneita palvelimia vierailemaan vieraita ja tarjoilemaan ruokaa. He voivat myös tuoda altaita hajustettua vettä ja lautasliinoja, jotta vieraat voivat pestä kätensä ennen ateriaa ja sen jälkeen.

3. 

   Viihdytä vieraasi esiintyjillä. Tarjoa viihdettä koko illan ajan ja kurssien välillä näyttelijöiden, tyhmien, jestareiden, akrobaattien ja muiden esiintyjien kanssa. Löydä paikallisia esiintyjiä verkosta tai tee itse rutiini ja houkuttele vieraitasi.

4. 

   Seuraa juhlaasi musiikilla ja tanssilla. Keskiajan ihmiset rakastivat tanssia ja nauttia musiikista. Etsi keskiaikaista musiikkia verkosta, opi gregoriaaninen laulu tai vuokraa minstreli tai luuttuja esiintymään vieraille livenä. Vapauta jokaiselle tilaa potkia jalkojaan ja pitää hauskaa.

5. 

   Hemmottele itseäsi shakkipelissä. Shakki oli suosittu peli keskiajalla. Pyyhi muutaman shakkisarjan autotallimyynti ja näytä ne vieraiden ihailla ja leikkiä. Voit jopa järjestää shakkiturnauksen juhlan jälkeen.

6. 

   Pelaa hevosenkenkiä. Jos sinulla on ulkona oleva hevosenkengän kuoppa tai pystyt helposti rakentamaan sen, käytä sitä juhlasi jälkeen. Keskiajalla hevosenkengät olivat suosittu peli, koska ne eivät vaadi kovin monia materiaaleja. Tarvitset vain hevosenkengät, panokset ja avoimen tilan. Kutsu vieraasi pelaamaan muutama hevosenkenkä, kun he ovat syöneet.

Yhteisökysymykset ja vastaukset

Kuinka monta ihmistä voin kutsua?

Riippuu tilastasi, mutta melkein niin monta kuin haluat ja niin monta kuin voit sijoittaa haluamaasi tilaan.

Syövätkö kaikki samaa ruokaa, myös orjat ja ylemmän luokan?

Ei, orjat saavat jäännöksiä, kun taas ylempi luokka syö kaikki hedelmät, vihannekset ja lihan.

Vinkkejä