3 tapaa katkaista ruohosipulia - Vihjeitä

Kuinka katkaista ruohosipulia - Vihjeitä

Sisältö

vinkkejä
Tarvittavat materiaalit

Ruohosipun kärkien tulee olla hyvin vihreitä, mikä osoittaa niiden olevan terveellisiä.

Poista 5 cm ruohosipulin kärjestä ja juurista. Leikkaa terät ja veitset päät ja viimeiset 3–6 mm ruohosipulin juurista. Heitä nuo palat pois.

Sinulla on silti maukas ja terveellinen osa ruohosipulia!

Pidä ruohosipulin varret kiinni ja leikkaa ne sivuilta. Pidä ruohosipulia hallitsemattomalla kädellä ja veistä hallitsevalla. Valitse leikkauskulma ja vie sitten terä varren läpi vartaloasi kohti. Lopuksi tee käänteinen liike.

Leikkaa salottisipuli haluamasi paksuuteen, kuten 6 - 12 millimetriä.
Älä kohdista voimaa ruohosipulin käsiin. Se vaivaa.

Luo kerros kahdella tai kolmella ruohosipulin varrella. Pese ruohosipuli ja aseta varret vierekkäin keittiölevylle, mutta ilman kasaamista.

Jos joudut leikkaamaan paljon ruohosipulin varret, askel askeleelta, jotta vihannesta ei puuteta tahattomasti.

Poista 5 cm varren vihreästä kärjestä. Kun haluat ruohosipulin pohjan maun ja rakenteen, katkaise yläosa ja heitä se pois (tai tallenna se toiseen tilanteeseen).

Viipaloi ruohosipuli veitsellä. Vedä veitsi varovasti itseäsi kohti pyrkimatta siihen, ettetkö vaivaa vahingossa vihannesta.

Jatka ruohosipulin leikkaamista veitsellä melkein sen suuntaisesti, kunnes se on valmis.

Liota ruohosipulia kylmässä vedessä vähintään 30 minuutin ajan. Täytä kulho vedellä ja jääkuutioilla ja aseta scallion nauhat siihen. Säilytä sitten jääkaapissa, jotta vihannekset imevät osan nesteestä. Se on oikeassa lämpötilassa puolen tunnin kuluttua.

Voit säilyttää tätä ruohosipulia jopa kahdeksan tuntia jääkaapissa.

Koristele astiat ruohosipulilla. Kun haluat käyttää ruohosipulin nauhoja, ota kulho vettä ja jäätä jääkaapista ja siirrä vihannes pikku-nuudeli- tai liemenkulhoon. Se yhdistyy myös paahdetun ja keitetyn lihan kanssa.

Mausta ruokia ruohosipulilla juuri ennen tarjoilua, jotta se ei kiehu lämmössä.

Menetelmä 3/3: Suurempien kappaleiden leikkaaminen

Poista ruohosipulin juuret ja päät. Pese vihreä sipuli ja aseta varret leikkuulaudalle. Leikkaa sitten juuret terävällä veitsellä 3–6 mm ja heitä ne pois. Poista myös 5 cm toisesta päästä, joka on vihreä.
- Voit pitää varren vihreät kärjet, jos ne ovat tuoreita.
Käytä ruohosipulia 1 tuuman paloina veitsellä. Suorita ruohosipulin vartaloille tarkat leikkaukset 2,5 senttimetrin välein. Älä päästä päätä, koska niiden tulisi olla paljon ohuempia.
- Aseta veitsi 45 ° kulmaan jättääksesi ruohosipulin vinottain.
Keitä suuria ruohosipulia. Koska näillä isoilla ruohosipulin paloilla on vahva maku, voit käyttää vihannesta mausteena muhennoissa ja vastaavissa. Keitä ruohosipulia hitaasti muiden tyyppisten tuotteiden kanssa tai aseta se jopa grillille.
- Voit jopa peittää ruohosipulin jauhoina ja paista kuten Sipulirenkaita!
Säästä ruohosipulia jäljellä. Jos sinulla on enemmän yhden tuuman ruohosipulia, siirrä ne ilmatiiviiseen astiaan ja säilytä jääkaapissa jopa päivän. Muista, että vihannes herää ajan myötä.
- Jos ruohosipuli kuihtuu, laita se vesi- ja jääkulhoon 30 minuutiksi.