Sisältö

• vinkkejä
• varoitukset
• Tarvittavat materiaalit

• Sido oreganon varret pienellä narulla ja ripusta ripustin tai pyykkinarulla kuivata yrtti. Odota kuusi ja 12 tuntia, ennen kuin käytät toista menetelmää.

Menetelmä 2/5: Oreganon ripustaminen kuivaksi

1. 

   Lisää oregano kahdesta neljään varren ryhmiin ja aseta kukin paperipussiin. Tee 10-15 reikää tämän pussin molemmille puolille haarukalla, veitsellä tai kynällä ja aseta se syrjään tiskille. Lisää sitten oreganovarret ryhmiin ja säilytä ne pussiin jättäen yrttiä 7,5–10 cm ulkopuolelle.
   • Tämä menetelmä vie aikaa, mutta se on myös perinteisin menetelmä oreganon kuivaamiseksi vaikuttamatta makuun.
   • Paperikassi suojaa lehtiä likahiukkasilta. Voit ohittaa tämän vaiheen, jos aiot säilyttää yrtin tuuletetussa paikassa.
   • Jotkut ihmiset haluavat tehdä reikiä paperipussin pohjaan ja viedä oreganovarret niiden läpi. Siten lehdet paljastetaan materiaalin avoimella puolella.

   Kärki: Lisää jokaisesta pussista kahdesta neljään oreganovarretta, paitsi jos haluat kuivata suuren määrän yrttejä kuukausien aikana käytettäväksi. Näiden pienempien ryhmien lehdet riittävät maustamaan yksinkertaisia ​​reseptejä päivittäin.

   
   

2. 

   Sido varret narulla. Leikkaa 15 - 30 cm: n narupala ja langoita se varren ja pussin juureen, juuri lehtien alapuolelle. Ota kaksi tai kolme kierrosta ja vedä materiaali tiukasti, ennen kuin sitoa se tiukasti.
   • Voit käyttää pidempää narunlukua, jolla on jotain 90–110 cm, ripustaa pussin oreganoa tarvitsematta leikata enemmän materiaalia.
   • Käytä normaalia merkkijonoa, kulinaarista merkkijonoa tai mitä tahansa muuta materiaalia. Jopa kumit toimivat viimeisenä keinona!

3. 

   
   
   Ripusta oregano johtuu kahvoista, koukkuista tai jopa pyyhkeestä narulla. Leikkaa 60–90 cm: n kappale materiaalia ja sido se laukun päähän yksinkertaisella solmulla. Ripusta sitten kaikki korotetusta rakenteesta kuivaan, ilmastoituun alueeseen.
   • Älä vain ripusta oreganoa keittiöön! Kaikkien alueella valmistamasi haju kyllästää sen lehdet.
   • Voit käyttää myös paperiliitintä: avaa se, siirrä puoli siitä narunkappaleiden väliin ja kiinnitä alaosa materiaaliin. Käytä sitten vain yläpuoliskoa kaiken pitämiseen.

4. 

   Anna oreganon kuivua 2–6 viikkoa. Tämän osan menetelmä on hieman aikaa vievä. Oregano on kuiva kahdesta kuuteen viikkoon, mutta aika voi olla pidempi tai lyhyempi - kaikki riippuu siitä, kuinka lehdet olivat aluksi märät, ympäristön kosteustasosta ja kodin luonnollisesta ilmavirrasta. Aloita katselemalla yrttiä joka toinen tai kolme viikon tai kahden kuluttua ja katso miten se on.
   • Kuivattu oregano saavuttaa haalistuneen vihreän värin ja haalistuu kosketuksella. Jos haluat testata, onko yrtti kuivunut, valitse yksi lehti ja säilytä se säilöntäpurkissa. Se on kuiva, jos kosteus ei tiivisty potin sisällä.
   • Varastoi kuivattu oregano ilmatiiviissä astiassa.

Menetelmä 3/5: Perinteisen dehydraattorin käyttö

1. 

   
   
   Anna oreganon kuivua vähintään viikon. Katso, miten lehdet näyttävät päivittäin. Prosessi kestää yleensä neljästä seitsemään päivää, mutta se voi olla pidempi ympäristöolosuhteista riippuen. Poista lopuksi lehdet kuivatusaineesta ja säilytä ilmatiiviissä astiassa.
   • Jos koko oregano on kuivunut, poista lehdet käsin nyt.
   • Oreganon lehdet saavat haalistuneen vihreän sävyn ja hajoavat koskettaessaan niitä kuivina. Voit tehdä seuraavan testin: laita lehti säilöntälasiin 15 minuutiksi ja tarkista, tiivistyykö kosteus sen sisällä. Jos ei, niin yrtti on kuivunut.

Menetelmä 4/5: Sähköisen kuivatuslaitteen käyttö

1. 

   Järjestä oreganonvarret yhdeksi kerrokseksi kuivatusalustoille. Leikkaa oreganon lehdet saksilla tai veitsellä tai käsin ja aseta yrtti erillisiin kuivatuslokeroihin, jättäen kummankin väliin 2,5 - 5 cm. Sähköisen kuivurin etuna on, että siinä on useita lokeroita ja nopeuttaa siten prosessia.
   • Tämä menetelmä on nopeampi kuin antaa oreganon kuivua luonnollisesti, mutta tarvitset sähköisen kuivurin (mikä voi olla kallista).
   • Sinun ei tarvitse poistaa lehtiä oreganon varsista, jos kuivuri on suuri ja tilava.

2. 

   Aseta tarjottimet kuivausrumpuun. Aseta keittiöhansikkaat kuivurin esilämmityksen jälkeen ja avaa ovi. Aseta sitten jokainen lokero oreganon kanssa paikalleen ja sulje laite uudelleen.
   • Älä sekoita oreganonlehtiä vaihtaessasi astiat dehydraattorissa.

3. 

   Odota yksi tai neljä tuntia. Puna-oreganon kuivuminen kestää hyvin, mutta kaikki riippuu joistakin tekijöistä. Avaa kuivausrumpu tunnin kuluttua ja katsele lehtiä. Ne ovat valmiita, jos he ovat hankkineet tumman ja hieman kuihtuneen värin ja hajotavat kosketuksen mukana. Muussa tapauksessa sulje ovi uudelleen ja odota 1 - 3 tuntia ja ota aina tätä silloin tällöin.
   • Katso oreganoa 20 minuutin välein ensimmäisen tunnin kuluttua, jos lehdet eivät pala.
   • Anna oreganon jäähtyä 20 minuutin ajan ennen kuin säilytät kaiken ilmatiiviissä astiassa.

   Varoitus: Oregano luultavasti paahtaa, jos se alkaa hajua kuin palava. Sammuta tällöin kuivuri ja poista astiat keittiökäsineellä, jotta lehdet voivat jäähtyä.

Menetelmä 5/5: oreganon kuumentaminen uunissa

1. 

   Poista pannu uunista ja anna oreganon jäähtyä kymmenen - 20 minuutin ajan. Aseta paistinpannu tiskille ja odota kymmenen - 20 minuuttia, ennen kuin siirrät oreganoa ilmatiiviiseen astiaan.

vinkkejä

• Voit käyttää oreganoa paljon enemmän kuin pizzaa: mausta munia, perunoita, salaatteja, keittoja, sianlihaa ja niin edelleen.
• Oreganon varsi ei ole syötävä, mutta voit polttaa kyseisen osan vihannesta luonnollisen suitsukkeen luomiseksi.

varoitukset

• Jälleen, punertava ei ole syötävä.

Tarvittavat materiaalit

Oreganon valmistelu

• Drainer.
• Sakset (puutarha tai keittiö) tai veitsi.
• Vesi.
• Paperipyyhe.

Oreganon ripustaminen kuivumaan

• Merkkijono.
• Paperipussit.
• Sakset (puutarha tai keittiö) tai veitsi.

Käytetään perinteistä kuivatusainetta

• Sakset (puutarha tai keittiö) tai veitsi.
• Perinteiset kuivatuslokerot.

Sähkökäyttöinen kuivuri

• Sähköinen kuivuri.
• Keittiökäsineet.
• Sakset (puutarha tai keittiö) tai veitsi.

Lämmitys oregano uunissa

• Uuni.
• Keittiökäsineet.
• Uunipelti.