Sisältö

• Yhteisökysymykset ja vastaukset

• Jos jauhat papuja, useimmissa espressokoneissa on sisäänrakennettu kahvimylly, jota voit käyttää.
• Jos sinulla on niitä käsillä, käytä espressojauhetta kahvipaksujen päällä. Espresso-jauhot ovat hienompia kuin kahvijauheet. Espresso saa kerroksensa ja maunsa siitä, että kuumaa vettä pakotetaan hyvin pieniin tiloihin.
• Kahvin käyttö muutamassa päivässä auttaa yleensä pysymään raikkaana ja tekee vahvan maun espressoa.

ASIANTUNTIJAN VINKKI

Täytä pohjakammio vedellä. Liesi-espressokeittimessä on ylä- ja alakammio. Pohjakammion tulee olla täynnä kylmällä vedellä.

• Kammio on hyvä huuhdella ensin, jotta se olisi mahdollisimman puhdas.
• Saat parhaat tulokset käyttämällä suodatettua vettä.

Poista espresso ja tarjoile se. Ajat vaihtelevat, mutta tarkista espressokeitin joskus koko prosessin ajan. Kun espresso on valmis, yläkammio täytetään kahvilla. Tässä vaiheessa voit poistaa espressokoneen liesi ja kaataa itsellesi kuppi.

• Espresson valmistaminen ei saisi kestää yli viisi tai kymmenen minuuttia.

Menetelmä 3/4: Espressojuomien valmistus

1. 

   
   
   Vaahdota maitoa höyrysauvalla. Maidon vaahdottamiseksi höyrysauvalla, täytä ruostumattomasta teräksestä valmistettu kannu 1/3 täynnä maitoa. Aseta höyrysauvan kärki noin puoli tuumaa (1,27 senttimetriä) maitoon pitäen sitä kannun toiselle puolelle. Kytke höyrysauva päälle ja odota, kunnes maito muodostaa luonnollisen porealtaan. Anna maidon pyöriä, kunnes se kaksinkertaistuu ja siinä on mukava, vaahtoava rakenne.
   • Jos poreallas ei muodostu itsestään, pyöritä kannua hieman myötäpäivään, jolloin syntyy poreallas.

2. 

   

   Tee cappuccino. Aseta yksi tai kaksi espressokoketta kuppiin. Kaada höyrytettyä maitoa kuppiin espresson päälle täyttääksesi sen tuuman tai parin reunan alla. Lisää sitten 2-3 cm (0,7 - 1 tuumaa) vaahdotettua maitoa höyrytetyn maidon päälle.
   • Halutessasi voit lisätä ripaus makeaa maustetta, kuten kanelia tai kaakaojauhetta, cappuccinosi päälle.

3. 

   
   

   

   Käytä säiliössä vain kylmää, puhdasta vettä. Likainen vesi tai lämmin vesi voivat hajottaa koneesi säiliön. Varmista, että käytät puhdasta hanaa tai pullotettua vettä, joka on viileää joka kerta, kun valmistat espressoa. Jos käytät vesijohtovettä, on hyvä suodattaa se puhtauden lisäämiseksi.

4. 

   

   Puhdista espressokeitin jokaisen käytön jälkeen. Käytitpä kannettavaa tai elektronista espressokeitintä, käytä suodattimia hanan alla jauhojen poistamiseksi jokaisen käytön jälkeen. Pyyhi myös koneen hanat ja sivut puhtaalla liinalla mahdollisten vuotojen poistamiseksi.

Yhteisökysymykset ja vastaukset