Sisältö

• vaiheet
• Osa 1 Ananaksen valinta
• Osa 2 Kuori lananas
• Osa 3 Ananaksen leikkaaminen

Tässä artikkelissa: Valitse ananasPlie ananasSipuli ananasAseta artikkelin kesääVideoReferenssit

Lanana on hedelmä, jota on parempi syödä tuoreena, mutta saatat tuntea itsesi pelotella, koska leikkaaminen ja kuorinta näyttävät olevan pelottavia tehtäviä verrattuna muihin hedelmiin. Osa, jolla on eniten makua, on sivussa, joten on tärkeää tietää, kuinka se leikataan. Jätä niin paljon lihaa kuin mahdollista, mutta älä epäröi päästä eroon vaurioituneista osista ja ruskeista pisteistä (silmistä). Kun olet poistanut varren, kruunun ja ihon, voit leikata sen eri tavoin.

vaiheet

Osa 1 Ananaksen valinta

1. 
   

   
   Tunne lananas. Tunne se alhaalta löytääksesi huomattavan hajun. Lananan tuoksun on oltava raikas ja makea. Jos löydät hajun, joka näyttää käymiseltä tai et haju mitään makeaa, älä ota tätä ananasta.

2. 
   

   
   Katso lananas. Se ei ole ongelma, jos näet puolella vihreää, mutta lanananien ei tarvitse olla täysin vihreitä. Hyvä ananas on yleensä kultainen alaosassaan. Vältä ananaksia, joilla on selviä pisteitä.

3. 
   

   
   Kosketa lananas. Hänen on oltava luja. Kun painat sitä, sinun on tunnettava pieni vastus. Jos lanana antaa sinulle vaikutelman pehmeästä ja pehmenyneestä, se on liian kypsä. Lananan on myös oltava riittävän raskas koon suhteen.

4. 
   

   
   
   
   Tarkista sen johdonmukaisuus. Ammu yksi keskeltä olevista lehdistä sormilla. Jos pystyt erottamaan sen hedelmistä helposti, se on valmis kulutettavaksi.

Osa 2 Kuori lananas

1. 
   

   
   Aseta lananas sivulle. Järjestä se leikkuulaudalle tai muulle pinnalle, josta voit leikata sen.

2. 
   

   
   Leikkaa kruunu ja varsi. Leikkaa ne terävällä veitsellä poistamalla yksi senttimetri ananaslihaa molemmilta puolilta.

3. 
   

   
   Suorista lananas yhdestä päädystään. Leikkaa iho sivuilta, ylhäältä alas. Leikkaa niin hienoksi kuin mahdollista. Yritä jättää ananaselle mahdollisimman paljon lihaa, lananan makein osa on hedelmän ulkopuolella.
   • Jos noudatat hedelmien muotoja, et menetä lihan lihaa etenkään ananassen keskiosassa, joka on vähän pomppiva.
   • Älä poista silmiä (ruskeita pisteitä) samaan aikaan kun leikkaat ihoa. Muuten menetät liikaa lanana-tyylikkään lihaa.

4. 
   

   
   
   
   Poista silmät. Silmät ovat kaikki kohdistettuina diagonaalisiin linjoihin, jotka kulkevat lanananien läpi. Leikkaa V-muotoinen vako kutakin diagonaalia pitkin silmien poistamiseksi. Nyt jäljellä oleva liha on valmis leikattavaksi.
   • Menetät hiukan maukkaampaa lananan lihaa poistamalla silmät tällä tavalla, mutta se vie paljon vähemmän aikaa kuin jos olisit halunnut poistaa silmät yksi kerrallaan.

Osa 3 Ananaksen leikkaaminen

1. 
   

   
   Leikkaa pyöristetty ananas. Aseta ananas sivulle ja leikkaa 3 cm paksut viipaleet. Aiot saada pyöreät dananat. Voit istuttaa haarukan lananan paksumpaan sydämeen voidaksesi pitää sitä helpommin.
   • Lananan sydän on vaikeampaa, mutta se on syötävä ja erittäin hyvä terveydelle.
   • Voit saada pyöreät dananat renkaiksi poistamalla sydämen. Pääset sinne helposti veitsellä tai pikkuleikkurilla.

2. 
   

   
   Leikkaa se paloiksi. Pidä oikeaa ananasta ja leikkaa se neljänneksiksi pituuden suuntaan. Leikkaa ananaksen kunkin vuosineljänneksen sydän ja leikkaa sitten jokainen neljännes puoliksi leikkaamalla se keskelle. Aseta jokainen ananasosan osa ja leikkaa paloiksi.
   • Koko ananas antaa sinulle 4 kuppia paloja ananasta.

3. 
   

   
   Lisää ananas reseptiin tai ruokalajiin. Se on herkullista hedelmää syödä sellaisenaan tai voit sekoittaa sen jogurttiin, kermaan, saksanpähkinöihin jne. Käytä sitä myös käännetyn ananaskakun valmistukseen tai liharuuan koristeeksi tai jälkiruoan päälle.