Sisältö

• vaiheet
• Menetelmä 1 kuivaa paistetut lananat
• Menetelmä 2 Kuivaa lananat dehydraattorissa

Tässä artikkelissa: Kuivaa leivonnaisilta lanananeiltaDhydrata lanananeilta dehydraattorireferensseissä

Kotitekoiset kuivatut hedelmät ovat luonnollisesti makeita ja sisältävät vähemmän säilöntäaineita kuin kaupallisesti kuivatut hedelmät. Tuore ananas voidaan valmistaa kuivatuksi muutamassa minuutissa ennen kuivaamista uunissa tai kuivuneessa. Sen jälkeen sitä pidetään useita kuukausia viileässä ja kuivassa paikassa.

vaiheet

Menetelmä 1 kuivaa paistetut lananat

1. 
   

   
   Nouta useita ananassia supermarketista. Hyödynnä ananassarjouksia ja osta useita edullisesti.

2. 
   

   
   Anna ananassi kypsyä täydellisesti. Kun ananasillasi on voimakas makea tuoksu, on se, että ne ovat saavuttaneet hyvän sokeripitoisuuden ja ne ovat valmiita kuivumaan. Kuivaten ananaksen liian aikaisin, saat kuivattua lanaihappoa.

3. 
   

   
   Poista lananan yläosa ja pohja. Aseta lananat leikkuulaudan sivulle. Poista 2 tai 3 cm molemmilta puolilta.

4. 
   

   
   Poista paksu iho. Aseta lananas pystyssä leikkuulautaan. Tee suora leikkaus ylhäältä alas.
   • Yritä siirtää lananas lähemmäksi paksua ihoa.
   • Käännä lananas ja toista toista ihoa poistamalla. Toista, kunnes olet kuorinut koko ananas.

5. 
   

   
   
   
   Poista silmät. Tarkkaile, kuinka karkeat ruskeat täplät on järjestetty diagonaalisesti ylhäältä alas. Tee keittiöveitsellä noin 1 cm: n syvä leikkaus leikkaamalla silmien sisäosaa pitkin.
   • Tee toinen viilto vinottain silmien toiselle puolelle, myös sisäänpäin.
   • Poista silmiä sisältävä nauha ja hävitä se.
   • Toista toistaksesi seuraava diagonaali.
   • Kun olet poistanut silmät ananasta, hedelmät leikataan kokonaan spiraalimuotoon.
   • Tämä leikkausmenetelmä vaatii vähän koulutusta, mutta sen avulla voit menettää vähemmän lihaa kuin silloin, kun poistat kerroksen erittäin paksua ihoa silmien poistamiseksi ensimmäistä kertaa.

6. 
   

   
   Leikkaa lananat viipaleiksi tai neljänneksiksi. Jos haluat tehdä maapähkinäviipaleita, leikkaa se vaakasuoraan ohuiksi viipaleiksi. Poista sitten sydän veitsellä.
   • Jos haluat kuivattaa lanananat neljänneksinä, leikkaa pystysuunnassa, poista sydän ja yksityiskohdat hienoina neljänneksinä.
   • Mitä kauemmin ananas leikataan, sitä paremmin se kuivaa. Se kuivaa nopeammin ja säännöllisemmin.

7. 
   

   
   
   
   Kuumenna uuni matalassa lämpötilassa. Parhaat tulokset saadaan noin 60 ° C: ssa. Lämpötila ei saa ylittää 90 ° C.
   • Hyvä kuivuminen saavutetaan kuumentamalla pitkään matalassa lämpötilassa. Lananan ei pitäisi keittää.

8. 
   

   
   Peitä yksi tai kaksi leivinastiaa leivinpaperilla. Käytä uuniin mahtuvaa enimmäismäärää.

9. 
   

   
   Aseta paistinpannu esilämmitettyyn uuniin. Jätä ne paikoilleen 24 tunniksi. Tämä voi joskus kestää jopa 36 tuntia.
   • Testaa lananat tietääksesi onko se valmis. Sen on oltava hiukan joustava: ei pehmeä eikä kova.

Menetelmä 2 Kuivaa lananat dehydraattorissa

1. 
   

   
   Hanki kuivuri. Se löytyy myynnistä verkkokaupoista, kuten Amazon. Sitä löytyy myös keittiö- ja supermarketikaupoista.
   • Jos aiot kuivata hedelmiä tai jopa lihaa säännöllisesti, kuivuri antaa sinun tehdä edullisia välipaloja ympäri vuoden.

2. 
   

   
   Hanki ananas. Yksi ananas voi olla riittävä täyttääksesi kuivuripesäsi. Jos kuivuri on erittäin suuri, saatat pystyä kuivattamaan useita ananassia kerralla.
   • Voit kuivattaa myös purkitettuja lanananeja. Ananassäilykkeet sisältävät kuitenkin todennäköisesti enemmän sokeria sekä säilöntäaineita. Parempi kuivaa tuore ananas, jos haluat saada terveellisiä välipaloja.

3. 
   

   
   Leikkaa ananas pois. Poista iho ja silmät yllä selitetyllä tekniikalla. Leikkaa sitten ohuiksi viipaleiksi tai ohuiksi kiilaisiksi.
   • Viipaleiden paksuus ei saa olla yli ½ cm.

4. 
   

   
   Kytke kuivuri. Valitse keskimääräinen asetus. Lämpötilan tulisi olla noin 60 ° C.

5. 
   

   
   Järjestä viipaleet lokeroihin. Ilman on voitava kiertää viipaleiden välillä.

6. 
   

   
   Anna dehydraattorin käydä noin 35 tuntia. Poista ananasviipaleet ja säilytä ne. He säilyttävät useita kuukausia.