Sisältö

• Askeleet
• Tarvittavat materiaalit

Öljyn aiheuttama palo alkaa, kun ruokaöljy kuumenee liian kuumalla liedellä. Öljypannun syttyminen kestää vain muutaman minuutin, varsinkin jos kukaan ei huolehdi siitä. Putosiinko öljypoltin liedelle? Sammuta tuli! Peitä liekit metallikannella tai kekseillä, äläkä koskaan kaada vettä tämäntyyppisen tulen päälle. Saiko hän hallinnan? Nosta perheesi, juokse ulos talosta ja soita palokuntaan.

Askeleet

Osa 1/3: Tulen sammuttaminen

1. 

   Arvioi tulen koko. Jos se on pieni ja vain potissa, on turvallista yrittää sammuttaa se itse. Nyt, jos se alkaa levitä talon muihin osiin, vie kaikki ulos talosta ja soita palokuntaan. Ei ole mitään syytä ottaa turhia riskejä.
   • Soita palokuntaan, jos pelkäät päästä lähelle tulta tai et tiedä mitä tehdä. Älä riski elämääsi pelastaa keittiö.

2. 

   
   
   Sammuta uunin lämpö välittömästi. Tämä on ensimmäinen asia, jonka pitäisi tehdä, koska öljyn aiheuttama tulipalo tarvitsee lämpöä itsensä ylläpitämiseksi. Jätä pannu sinne, missä se on, äläkä yritä siirtää sitä, koska kiehuva öljy voi päätyä vuotamaan sinulle tai keittiöön.
   • Jos sinulla on aikaa, aseta esiliina ihosi suojaamiseksi.

3. 

   
   
   Peitä liekit metallikannella. Tuli tarvitsee happea leviämiseen, joten sen peittäminen metallikannella vaimentaa sitä. Aseta pannun kansi tai pannu tulen päälle. Älä käytä lasisuojuksia, koska ne voivat rikkoutua altistuessaan lämmölle.
   • Vältä myös keraamisten kansien, kulhojen ja laattojen käyttöä. Tällaiset esineet voivat räjähtää ja sirpaleita.

4. 

   
   
   Kaada ruokasoodaa pienempiin liekkeihin. Leivonta pystyy sammuttamaan pienemmät liekit, mutta se ei ole yhtä tehokasta suuremmissa. Sinun on käytettävä suurta määrää tuotetta, joten ota koko laatikko ja kaada se hitaasti liekkeihin, kunnes ne sammuvat.
   • Pöytäsuola toimii myös. Käytä sitä, jos olet nopeasti kiinni.
   • Älä käytä leivinjauhetta, jauhoja tai muuta kuin ruokasoodaa tai suolaa.

5. 

   Käytä sammuttinta viimeisenä keinona. Jos sinulla on kotona luokan B tai K sammutin, se pystyy sammuttamaan tulipalon. Kun tiedät, että sammuttimen kemikaalit saastuttavat keittiötä ja että niitä on vaikea puhdistaa, käytä vain viimeisenä keinona. Jos se on kuitenkin viimeinen puolustuslinjasi ennen kuin tulipalo on täysin hallitsematon, käytä sitä pelkäämättä!

Osa 2/3: Asiat, joita sinun ei pitäisi tehdä

1. 

   Älä koskaan kaada vettä palavaan öljyyn. Se on virhe, jonka useimmat ihmiset tekevät tällaisessa tilanteessa. Syy? Vesi ja öljy eivät sekoita, joten veden heittäminen tämäntyyppiseen tuleen levittää vain itse tulta.

2. 

   Älä iske tuleen pyyhkeillä, esiliinoilla tai muulla liinalla. Tämä lisää vain liekkejä ja levittää tulta, jolloin kankaalla itsessään voi olla tulipalo. Toinen asia, jota sinun ei pitäisi tehdä: aseta märkä pyyhe palavan öljyn päälle yrittääksesi katkaista hapensyötön. Se vain pahentaa tilannetta.

3. 

   Älä heitä muita kakkutuotteita tulelle. Jauhot ja leivinjauhe voivat näyttää visuaalisesti kuin sooda, mutta niillä ei ole samaa vaikutusta. Vain se ja pöytäsuola ovat tehokkaita öljypaloja vastaan.

4. 

   Älä siirrä kattilaa äläkä vie sitä ulos. Tämä on toinen yleinen virhe, jonka ihmiset tekevät, vaikka se näyttää loogiselta kiirettäessä. Kiehuvan öljypannun siirtäminen voi kuitenkin aiheuttaa öljyn vuotamisen, jolloin saatat päätyä palamaan tai öljy itse voi joutua kosketuksiin muiden syttyvien esineiden kanssa.

Osa 3/3: Öljypalon estäminen

1. 

   Pidä aina liesi silmällä, kun kypsennät öljyllä. Valitettavasti suurin osa öljypaloista tapahtuu, kun joku lähtee liedeltä hetkeksi. Tiedä, että tällainen tulipalo voi tapahtua alle 30 sekunnissa. Pidä aina silmällä liesi!

2. 

   Kuumenna öljy suuressa pannussa, jossa on metallikansi. Kannella keittäminen sisältää öljyä pannun sisällä ja estää ilman pääsyn öljyyn. Öljytuli voi edelleen nousta, jos se on tarpeeksi kuuma, jopa pannun kannen kanssa. On kuitenkin hyvin epätodennäköistä, että sellainen tapahtuu.

3. 

   Pidä aina lähellä ruokasoodaa, suolaa ja lomake. Tottu pitämään nämä tavarat lähelläsi, kun valmistat öljyllä. Jos tuli nousee, sinulla on ainakin kolme eri tapaa sammuttaa se välittömästi.

4. 

   Kiinnitä lämpömittari pannun sivulle öljyn lämpötilan seuraamiseksi. Etsi käyttämäsi öljyn höyrypiste ja tarkkaile sitten lämpömittaria öljyn lämpötilan valmistamisen aikana. Kun öljy alkaa savuaa, sammuta lämpö.

5. 

   Katso, tuleeko savusta astiasta, ja varo mausteisia aromeja. Jos huomaat savupiiput tai haistat pistävän hajun öljyn keittämisen aikana, sammuta lämpö välittömästi tai poista pannu liedeltä. Öljy ei syty palamaan, kun se alkaa tupakoida, mutta se on vaarallinen varoitus siitä, että hän oli lähestymässä sitä.

Tarvittavat materiaalit

• Metallinen kansi tai pikkuleipä.
• Ruokasoodaa tai suolaa.
• Esiliinat (valinnainen).
• Luokan B tai K sammuttimet (valinnainen)