Sisältö

• Askeleet
• vinkkejä
• varoitukset
• Tarvittavat materiaalit

Pysyviä elintarvikkeita on mahdollista kuljettaa, jos ne on pakattu hyvin ja ne ovat paikallisten määräysten mukaisia. Tuotteita pidetään helposti pilaantuvina, kun ympäristöolosuhteet (kosteus ja äärilämpötilat) voivat aiheuttaa tavaroiden arvon laskun, aiheuttaa terveysriskin tai aiheuttaa pahoja hajuja, epämukavuutta ja häiriöitä kuljetus- ja varastointiolosuhteissa. Esimerkiksi maitotuotteet, merenelävät, liha, kasvit, elävä kala, vihannekset ja hedelmät ovat kaikki pilaantuvia ruokia. Kun on tarpeen kuljettaa herkästi pilaantuvia ruokia, vastaanottajan turvallisuuden kannalta on tärkeää varmistaa, että ne saapuvat säilyneinä.

Askeleet

Menetelmä 1/3: Suunnitelman kokoaminen

1. 

   Katso, onko mahdollista lähettää tuote. Hanki kuljetusyhtiöltä tietoja esineiden hauraudesta, vaarallisten lastien kuljetuksista ja myös kansainvälisistä rahdista - on myös hyvä tarkistaa, onko kohdemaalla rajoituksia, jotka estävät tavaroiden lähettämisen. Tarkista kohdemaan säännöt kansainvälisen lähetysoppaan maaluettelosta.
   • Asioita, jotka menevät nopeasti huonosti, ei pitäisi kuljettaa kansainvälisesti. Esimerkiksi tuoreet vihannekset, hedelmät, liha, muiden ruokien joukossa.
   • Kuivaa jäätä ei voida kuljettaa kansainvälisesti.
   • On kuljetusyhtiöitä, joilla on jäähdytyspalvelu.Tee tapaaminen ensin selvittääksesi, pystyykö kuljettaja lähettämään tuotteesi sujuvasti.

2. 

   
   
   Lisätietoja säilöttyjen tai säilöttyjen tuotteiden lähettämisestä kotiin. On välttämätöntä tarkistaa ANVISA: lta tai vastaavalta kohdemaan elimeltä selville, mitä ruokaa ei voida turvallisesti kuljettaa. Kotona jalostettua lihaa ja juustoja ei tule kuljettaa, koska kosteus ja happamuus aiheuttavat terveydelle haitallisia bakteereja.
   • Vaarattomiksi pidettyjen säilöttyjen ruokien luetteloon sisältyy yrttejä tai vihanneksia öljyssä, leipiä ja kakkuja, kotitekoisia suklaita ja raa'akastikkeita sekä kurpitsavoita.
   • Käytä purkkeja ja kansia säilöntäaineissa ja noudata vain luotettavien lähteiden testaamia valmistusreseptejä.

3. 

   
   
   Ilmoita vastaanottajalle ennen lähettämistä ja järjestä mahdollisuuksien mukaan päivämäärä, joka sopii molemmille. Jos ruoan pitäisi saapua kylmäksi, pyydä henkilöä tarkistamaan, onko tuote edelleen kylmä, kun avaat pakkauksen. Pyydä vastaanottajaa jäädyttämään tai jääkaapissa ruoka mahdollisimman pian. Kuljetusliike on vastuussa toimituksesta ilmoitettuna ajankohtana, mutta asiakkaan on oltava vastuussa siitä, että joku on käytettävissä tuotteen vastaanottamiseen toimitushetkellä.
   • Jos ruoan on saapuva kylmänä, ilmoita vastaanottajalle välttääksesi kulutusta, jos tuotetta ei toimiteta osittain tai kokonaan jäädytettynä tai ainakin jäähdytettynä. Jos olet epävarma, vastaanottaja voi käyttää lämpömittaria tarkistaakseen. Ruoan lämpötila ei saa olla yli 4 ° C.

4. 

   
   
   Arvioi paras lähetystapa. Ammattilaiset suosittelevat, että lähetät herkästi pilaantuvia tavaroita yön yli kuljettamalla. Vältä lähetysten tekemistä viikon lopulla niin paljon kuin mahdollista. Voit myös jättää tuotteesi varastossa ilman asianmukaisia ​​olosuhteita muutamaksi päiväksi. On myös tärkeää arvioida toimituspaikka ja välitön jäähdytys. Saako vastaanottaja tuotteen kotona tai töissä? Mikä on paras vaihtoehto?
   • Jos lähetät tavaroita toimistoon, varmista, että se saapuu arkipäivänä. Lisäksi on tärkeää tarkistaa, onko toimistossa tilaa pakastimessa tai jääkaapissa tuotteiden sijoittamiseen.

Menetelmä 2/3: Pakastettujen tuotteiden pakkaaminen

1. 

   Vältä jäähdyttämistä tarvitsevien esineiden lähettämistä niin paljon kuin mahdollista. Jos joudut lähettämään pilaantuvia ruokia, valitse jäädyttämättömät ruuat, koska koko prosessi on sujuvampaa ja päänsärkyä on vähemmän.
   • Esimerkiksi maustepakkaukset, makeiset, pähkinät ja purkitettu pähkinät eivät tarvitse jäähdytystä. Kotitekoiset makeiset, kuten karamelli ja evästeet, eivät tarvitse jäähdytettyjä pakkauksia, koska sokeripitoisuus sisältää bakteereja, jotka auttavat säilyttämisessä.

2. 

   Pakkaa kylmät ruokia. Älä koskaan pakata kuumaa ruokaa, sillä höyry tiivistyy ja stimuloi homeen kasvua ja jättää ruoan liotettuna. Anna tuotteiden jäähtyä tai jäätyä ennen tuotteiden pakkaamista suljetuissa muovipusseissa. Jos ruoan on oltava kylmää tai jäistä, lisää lämmönlähde, kuten kuiva jää tai jotain. Jos mahdollista, keskustele liikenteenharjoittajan kanssa selvittääksesi, mikä vaihtoehto on parasta lähettää lähetys.
   • Merkitse selvästi pakkauksen ulkopuolelle: Helposti pilaantuva - pidä jääkaapissa. Merkinnän on oltava tietotarrassa olevan osoitteen vieressä.

3. 

   Lisää geelijääpakkaukset. Valitse geelipakkaukset tuotteille, joita tulisi pitää lämpötilassa 0–16 ° C. Jäädyttää ne valmistajan ohjeiden mukaan ja pakata ne suljettuihin muovipusseihin. Erota geelipakkaukset herkästi pilaantuvista elintarvikkeista pahvin avulla. Toinen vaihtoehto on etsiä kuljetusyhtiö, joka toimittaa erityisesti pakastettuja ruokia.
   • Esimerkiksi FedEx tarjoaa kylmäkuljetuksia terveystuotteille, kuten lääkkeille ja rintamaitoon. Ota yhteyttä joihinkin liikenteenharjoittajiin ja katso, mitä vaihtoehtoja on tarjolla kaupungissa.
   • Voit käyttää muun tyyppisiä jäätyyppejä, mutta kertakäyttöiset pakkaukset ovat taloudellisempia. Testaa ne käyttämässäsi paketissa, jotta tiedät tarvittavan määrän ja koon.

4. 

   Lisää kuivaa jäätä pakastettuihin esineisiin. Ota selvästikin yhteyttä kuljetusyhtiöön ja katso, voitko lähettää jäätymisaineita. Kuiva jää pitää lämpötilan alhaisempana pidempään, mutta tarvitsee ylimääräisiä turvatoimenpiteitä. Käytä käsineitä ja suojalaseja käsitelläksesi sitä, eikä se saa päästä kosketuksiin ruuan kanssa. Pakkaa tavarat suljetuissa pusseissa ja erota ne jäästä pahvilla.
   • Älä rullaa jäätä ja ilmoita vastaanottajalle, että pakkaus sisältää kuivaa jäätä.
   • Jos kantolaite sallii kuivan jään käytön, varaa tapaus laatikkoon ilmoittaaksesi ammattilaisille. On ehdottomasti noudatettava kuljetusyhtiön ohjeita turvallisesta ja laillisesta kuljetuksesta.

5. 

   Lisää suojaa. Pakkaa pilaantuva esine, pahvi ja jää 2 mm paksuiseen suojapussiin. Sulje se tiukasti kumiteipillä ja aseta ne viileään laatikkoon.
   • Kuljetuslaukut löytyvät helposti pakkausliikkeistä.

Menetelmä 3/3: Tuotteiden pakkaaminen

1. 

   Etsi sopiva säiliö. Tuotteet on asetettava tukevaan, vahvaan laatikkoon tai lämpöpussiin. Aaltopahvi toimii hyvin. Muita vaihtoehtoja ovat styroksirasiat, kuplalaukut tai lämpöhuovat.
   • Pahvilaatikon tuloksen Mullen-testissä on oltava vähintään 1379 kPa, jotta sitä voidaan käyttää pilaantuvien esineiden lähettämiseen. Mullenin testi mittaa tuetun painon ennen laatikon murtumista.
   • Käytä esineissä, joiden on pysyttävä viileinä, lämpöpussit, joiden vaahto on vähintään 4 cm. Laita se sitten tukevaan laatikkoon.

2. 

   Sisällytä käsittelyohjeet pakkauksen sisään. Anna tietoja varastoinnista ja valmistelusta. Sikäli kuin tämä on valinnaista, on hyvä ääni opettaa asiakasta käsittelemään lähettämääsi tuotetta. Sijoita informatiiviset etiketit kaikkiin ruokia ruutuun sekä ulkopuolelle.
   • Ruokaa varten tee selväksi, mitkä ainesosat muodostavat ruoan allergisten ihmisten tai ruokarajoitusten vuoksi.
   • Sisällytä ohjeet ruoan pitämiseksi jääkaapissa; ilmoita heille, että niitä tulisi pitää korkeintaan 4,4 ° C: n lämpötilassa. Ilmoita vastaanottajalle, että hänen on jäähdytettävä tai pakastettava ruoka heti, ja tee selväksi, että heidän ei tulisi syödä tai maistaa mitään, jos se ei saa kylmää.

3. 

   Pakkaa leipomotuotteet. Säilyttääksesi tuotteiden, kuten evästeiden ja muiden leivonnaisten, tuoreuden, kääri ne alumiinifolioon tai muovikääriin. Vielä enemmän tuoreutta kääri evästeet erikseen vahapaperilla ja pinoa ne tölkkiin.
   • Kovat evästeet ovat parempia kuin pehmeät evästeet, koska ne eivät hajoa ja murene niin helposti kuljetuksen aikana.

4. 

   Caprice pehmusteessa. Hauraiden esineiden ympärille on tärkeää käyttää vähintään 5 cm paksuista päällystettä. Älä käytä sanomalehtiä, koska niissä ei ole tyynyä; anna etusija kuplakelalle tai styroksihiutaleille. Kääri esineet muovikalvoon tai folioon ja pakata ne mukavasti. Kun pakkaat pulloja ja purkkeja, tarkista, että ne ovat suljettu kunnolla.
   • Jäähdytettyjen tai pakastettujen ruokien tapauksessa valitse styroksihiutalehiutaleet, kuplakela tai Instapak ®.

5. 

   Sulje laatikko. Käytä teippiä estääksesi laatikon aukeamisen kuljetuksen aikana. Älä käytä hopeateippejä ja naamarinteippiä; ne voivat hajota kylmässä ilmastossa ja sulaa kuumissa. Valitse tietty lähetettävä nauha.

6. 

   Merkitse laatikko. Kirjoita vastaanottajan osoite ja täydellinen nimi ja puhelinnumero yhteyshenkilölle. Muista merkitä pakkauksen selvästi ulkopuolelle nimi 'Pysyvä'. Sisällytä myös oma nimesi ja osoitteesi.
   • Tunnista tarvittaessa tuotteen sisältö laatikon ulkopuolelta.
   • Tee toimitusilmoitus, jotta he voivat palauttaa tuotteen sinulle, jos ilmenee toimitusongelmia.
   • Sijoita ohjeet, kuten Hauras ja Haitallinen, osoitteen viereen operaattorin etiketissä. Jos sisältö on ruokaa, lisää ruokaruoka.

vinkkejä

• Valitse toimitus yön yli ja pyydä heitä lisäämään jäätä, jos haluat lähettää pilaantuvia ruokia.
• On hyvä soittaa vastaanottajalle saadaksesi selville, onko toimitus suoritettu. Jos lähetät paketin seurannalla, voit tehdä vahvistuksen verkossa.

varoitukset

• Älä lähetä mitään, mikä vaatii jäähdytystä, ilman kylmäkuljetusta. Lopputulos on vastaanottajalle melko epämiellyttävä, jos he syövät ruokia, joiden pitäisi olla kylmiä tai pakastettuja, lisäksi erittäin vaarallisia terveydelle.
• Noudata luonnollisesti kaikkia rahdinkuljettajan vaatimuksia eikä lähetä laittomia tuotteita.
• Jos posti- tai tullivirkailija epäilee laatikon sisällön laillisuutta, paketti voidaan avata tarkastusta varten.
• Älä käytä ruskeita paperipakkauksia, jotka on sidottu köysillä koteloiden käärettämiseen. Paperi repii helposti ja köydet voivat tarttua lajitteluhihnojen hihnoihin. Rahdinkuljettaja ei ehkä edes hyväksy pakettiasi.
• Älä koskaan lähetä tai syö purkitettuja ruokia, jos suljettu tölkki on turvonnut tai vaurioitunut.

Tarvittavat materiaalit

Pakastettujen tuotteiden valmistelu

• Alumiinifolio tai kalvopaperi;
• Jääpaketit geelissä tai kuivassa jäässä;
• korostekynä;
• Suojakäsineet;
• Suojalasit;
• 2 mm muovipussit;
• Pahvi;
• Tukevat kuljetuslaukut;
• Kuminauhat.

Tuotteiden pakkaaminen

• Alumiinifolio tai kalvopaperi;
• Vahapaperi;
• Eväste voi;
• Vahva pahvilaatikko tai styroksirasia;
• Sufi-paperi;
• Kynä tai tulostin;
• korostekynä;
• Muoviset laatikot;
• Muovipakkaukset;
• Alumiini paperi;
• Styroksihiutaleet;
• Kuplamuovia;
• Pinnoite vaahto;
• Instapak;
• Teippi;
• Ripusta tunnisteet.