Kirjoittaja:
Roger Morrison
Luomispäivä:
1 Syyskuu 2021
Päivityspäivä:
8 Saattaa 2024
Sisältö
- Veden lämpötilan tulisi olla noin 95 ° C.
- Kahvin siirtämiseksi helpommin käytä vedenkeitin, jolla on pitkä, ohut nokka.
- Kosteus luo myös esteen suodattimen ja suodattimen väliin ja lämmittää pullon.
Heitä pois vesi ja laita suodatin takaisin pulloon. Älä käytä suodattimen pesuun käytettyä vettä uudelleen. Poista suodatin pullosta ja käännä se pesualtaan päälle. Aseta sitten suodatin takaisin paikalleen.
Osa 2/3: Jauheen valmistelu
Aseta ajastin ja käännä runsas määrä vettä suodattimeen. Käytä digitaaliajastinta hallitaksesi, kuinka kauan kahvin tulee kastua. Käännä kuuma vesi jauheen yli tekemällä pyöreitä ja hitaita liikkeitä vedenkeittimellä. Kostuta kahvi hyvin, mutta ole varovainen, että vesi ei tipu suodattimen pohjaan.
- Kahvi alkaa kuplita, mikä tarkoittaa, että se vapauttaa hiilidioksidia.
Odota 30–45 sekuntia. Anna kahvin vapauttaa kaikki kaasut siten, että vesi korvaa hiilidioksidin kahvin kulkeutuessa. Jätä ajastin päälle koko prosessin ajan, joka kestää yleensä kolme - neljä minuuttia.
Osa 3/3: Kahvin kulkeminen
Käännä kuuma vesi jauheen yli ja odota 30 sekuntia. Käännä kuuma vesi hitaasti suodattimeen tekemällä spiraaliliikkeitä vedenkeittimen kanssa. Vesi vie noin 15 sekuntia suodattimen täyttöön puolet tai 3/4 osasta tietä. Odota 30 sekuntia, kunnes kahvi tippuu pulloon.
- Heitä vesi suoraan kahvin päälle kyllästämään jauhe hyvin ja tehdä lopputuloksesta vielä herkullisempi.
Käännä vesi uudelleen ja odota 45–65 sekuntia. Kaada hitaasti vettä kahviin, siirry suodattimen keskustasta reunoihin kierreliikkein. Täytä suodatin puoliväliin tai 3/4 osasta ja anna kahvin käydä 45 - 65 sekuntia.- Kahvin tulee tiptua pulloon tasaisena virtauksena.
Käytä tarpeeksi vettä 500 g kahvin valmistukseen. Käännä loput vesi hitaasti jauheen yli. Tämän pitäisi kestää 35–40 sekuntia. Katso, onko mittakaavassa merkitty 500 g, jos olet käyttänyt oikean määrän vettä.
Ota suodatin pullosta ja kaada kahvi. Kun kahvi on valmis, poista suodattimen pidike ja suodata pullosta. Kaada kuuma juoma varovasti kahteen kuppiin tai mukiin ja nauti siitä heti.
- Heitä käytetty jauhe pois tai laita se kompostikassiin. Pese suodattimen pidike valmistajan ohjeiden mukaisesti.
Tarvittavat materiaalit
- Lasinen, keraaminen tai muovisuodatinpidike.
- Kahvisuodatin.
- Vedenkeitin, jossa pitkä, ohut nokka.
- Digitaalinen mittakaava.
- Termos.
- Ajastin.
- Tarjoilu kupit tai mukit.
- Kahvimylly (valinnainen).
- Lämpömittari (valinnainen).
