Kirjoittaja:
Eugene Taylor
Luomispäivä:
14 Elokuu 2021
Päivityspäivä:
10 Saattaa 2024
Sisältö
- Jos vettä jää vedenkeittimeen yli kolmeksi minuutiksi, heitä se pois, hanki raikasta vettä ja keitä se kokonaan uudelleen. Älä koskaan käytä tätä vettä uudelleen, koska se voi maistua metalliselta.
- Kun teekannu on koristeltu, on aika laittaa korkki siihen, jos sinulla on. Kansi, yleensä virkattu, auttaa teekannun lämmöneristyksessä pitäen teetä lämpimänä.
- Mukavuuksien vuoksi ihmiset valitsevat usein teepussit löysien lehtien sijasta.
Ota teepussit vedestä infuusioajan kuluttua. Poista kannen kannu ja ota kaikki pussit lusikan avulla. Anna jokaisen tippua hetkeksi ennen kuin laitat sen lautanen.
- Muista poistaa pussit heti, kun tee on valmis. Jos ne pysyvät vedessä liian kauan, tee voi tulla katkera.
- Kun poistat teepussit teekannusta, älä purista niitä, sillä tee muuttuu myös katkeraksi.
- Voit heittää ne roskakoriin tai leikata pieniksi paloiksi ja laittaa ne kompostialukseen.
- Jos lehdet ovat pienempiä, teen tulisi olla valmis etukäteen. Suurten lehtien infusointi vie kauemmin.
- Jos sinulla ei ole infuusiota, aseta lehdet suoraan teekannuun ja lähetä tee seulan läpi kaatamalla se kuppeihin.
- Etkö tiedä, haluatko vahvempaa vai heikompaa teetä? Kokeile minuutin kuluttua ja yritä uudelleen 30 sekunnin välein, kunnes löydät tarkan hetken, jolloin se oli täydellinen makusi mukaan.
Osa 3/3: teen tarjoaminen
Tarjoile perinteistä englantilaista teetä iltapäivällä, klo 15.00-16.00. Perinteinen brittiläinen tee tapahtuu aina keskellä iltapäivää lounaan ja illallisen välissä. Tämä on yleisin aika nauttia siitä, mutta voit juoda teetä milloin haluat!
Laita tee kuppeihin. Järjestä ensin ne tasaiselle pinnalle, varmista, että teekannu on kunnolla kiinni ja kaada tee kuhunkin kuppiin.
- Varo, ettet täytä kuppeja liikaa. Täytä noin ¾ kokonaiskorkeudesta, mikä on oikea määrä estämään juoman vuotaminen.
Lisää maitoa mustaan teetä, jos haluat. Maidon määrä englantilaisessa teessä riippuu vain henkilökohtaisesta mausta. Yleensä ei ole hyvä ylittää teen ja maidon suhdetta 80:20. Vain vähän riittää.- Jokaisella henkilöllä on etusija. Jos olet epävarma, kysy aina vierailta maidon ja sokerin määrä, joka sinun tulisi lisätä ennen tarjoilua.
- Yleensä rasvatonta maitoa käytetään Englannissa. Smetanaa tai täysmaitoa vältetään.
- Tapana on lisätä maitoa ja sokeria vain mustaan teeseen, kun taas vihreää teetä nautitaan puhtaana.
Lisää 1-2 tl puhdistettua sokeria mustaan teetä, jos haluat. Käytä puhdasta teelusikallista äläkä koskaan lisää muun tyyppistä sokeria, kuten ruskeaa sokeria. Se pilaa teetä maun.
- Jokaisella henkilöllä on jälleen oma mieltymyksensä sokerin lisäämiseen. Jotkut haluavat makeuttaa enemmän, toiset mieluummin ilman.
Sekoita tee huolellisesti maidon tai sokerin lisäämisen jälkeen. Sekoita tee ja muut ainesosat varovasti puhtaalla lusikalla. Älä anna lusikan koskettaa kupin sivuja tai pohjaa ärsyttävän melun aiheuttamiseksi.
Nauti teestä kevyiden ruokien mukana. Englantilaista teetä tarjoillaan yleensä leipomien (tyypilliset evästeet), evästeiden, kakkujen tai voileipien kanssa. Siten yksinkertaisesta juomasta tulee tyypillinen englantilainen iltapäivätee!
vinkkejä
- Englanninkielisessä kulttuurissa on erittäin tärkeää tarjota kuppi teetä talon kaikille, jos aiot valmistaa juoman itse.
- Yritä sisustaa läheisten ystävien ja perheen mielestäsi. Tällä tavalla sinut tunnistetaan suureksi isäntänä!
- Teetä on mahdollista valmistaa pusseilla tai irrallisilla lehdillä, mutta valitse vaihtoehto pusseissa, jos haluat mukavuuden ja nopeuden.
Tarvittavat materiaalit
- Kattila.
- Teekannu.
- Kansi teekannu.
- Kulinaarinen lämpömittari.
- Teepussi.
- Teelehdet.
- Infuser.
- Seulan.
- Tl.
- Posliini-, keraamiset tai lasikupit.
- Lautanen.
