3 tapaa tehdä hiilihapotettu limonadi - Vihjeitä

Kuinka tehdä hiilihapotettu limonadi - Vihjeitä

Sisältö

ainekset
Askeleet
vinkkejä
varoitukset
Tarvittavat materiaalit

Ei ole mitään parempaa kuin lasillinen kylmää limonadia kuumana kesäpäivänä. Juoma ei ole vain herkullinen, vaan myös yksinkertainen ja helppo valmistaa. Miksi et menisi vielä pidemmälle ja tee hiilihappoa limonadi? Ota vain yksi askel eteenpäin. Sen valmistamiseksi on useita tapoja, mukaan lukien lyönti!

ainekset

Yksinkertainen hiilihapotettu limonadi

1 kuppi (230 g) valkoista sokeria;
1 kuppi (240 ml) vettä;
1 kuppi (240 ml) sitruunamehua;
3 - 8 kuppia (700 ml - 2 litraa) kylmää hiilihapotettua vettä;
½ - 1 kuppi (15 - 30 g) tuoreita minttu- tai basilikalehtiä (valinnainen);
Minttulehdet, basilikalehdet tai sitruunaviipaleet (valinnainen koristeeksi);
Jääpaloja (valinnainen tarjoilua varten).

Valmistaa noin kahdeksan kuppia (2 litraa).

Jäädytetty hiilihapotettu limonadi

1 kuppi (230 g) sokeria;
¾ kuppia (180 ml) kylmää vettä;
¾ kuppi (180 ml) sitruuna-soodaa;
⅔ kuppi (180 ml) sitruunamehua;
2 - 3 kuppia (480 - 700 g) jäätä.

Tekee neljä annosta.

Hiilihapotettu limonadi ruokasoodaa

1 sitruuna;
1 tl ruokasoodaa;
Kylmä vesi;
1 - 2 tl sokeria (maun mukaan);
Jääpaloja (valinnainen tarjoilua varten).

Tekee yhden tai kaksi annosta.

Askeleet

Menetelmä 1/3: Yksinkertaisen hiilihapotetun limonadin valmistus

Yhdistä sokeri ja vesi keskimääräiseen kattilaan. Lisää 1 kuppi (250 ml) vettä kattilaan ja lisää 1 kuppi (220 g) sokeria sekoittaen hyvin lusikalla tai vispilä. Tämä johtaa yksinkertaiseen limonadisiirappiin.
Anna seoksen kuplia keskilämmöllä ja keitä kymmenen minuuttia. Kun sokeri ja vesi alkavat kuplia, vähennä lämpöä ja keitä kymmenen minuuttia.
- Lisää makua lisäämällä ½ - 1 kuppi (15 - 30 g) tuoreita minttu- tai basilikan lehtiä.
Poista astia lämmöltä ja varaa jäähtyä vähintään 30–60 minuutin ajan. Jos käytit minttu- tai basilikalehtiä, siirrä seos toiseen astiaan seulan läpi kerätäksesi ja heittää ne pois. Yksinkertainen siirappi on valmis.
Siirrä kylmä veden ja sokerin seos suureen purkkiin ja lisää sitruunamehu. Kannun on oltava riittävän suuri sopimaan myös hiilihapotettuun veteen. Älä laita jäätä vielä.
Lisää hiilihapotettu vesi ja tee tarvittavat säädöt. Tarvitset vähintään 3 kupillista (750 ml) vettä. Jos haluat, että limonadi on vähemmän makea, käytä enintään 8 kuppia (2 litraa) hiilihapotettua vettä.
- Käytä enemmän sitruunamehua, jos se on liian makeaa. Lisää sokeria, jos se ei ole tarpeeksi makea.
- Lisää hiilihapotettua vettä, jos limonadi on liian voimakasta. Jos se on liian heikko, käytä enemmän sitruunamehua ja sokeria.
Palvella. Lisää jään lasiin, jota käytät limonadi tarjoamiseen, ei kannua. Jään vuoksi jää ei laimenna juomaa sulaessaan. Voit palvella sitä sellaisenaan tai voit koristella sen mintunlehdillä, basilikalehdillä tai sitruunaviipaleilla.

Menetelmä 2/3: Jäädytetyn hiilihapotetun limonadin valmistus

Yhdistä sokeri, sitruunamehu, sooda ja vesi suureen purkkiin ja sekoita. Vielä ei ole aikaa valmistaa limonadi, mutta kannu helpottaa kaiken siirtämistä oikeaan aikaan.
- Tämä resepti tuottaa jäädytettyä limonadia, kuten jään ravistelua, eikä se ole sileä kuin pirtelö tai smoothie.
Anna seoksen seistä viisi minuuttia ja sekoita ajoittain. Tällä kertaa sokeri auttaa sulaa ja sekoittamaan maut hyvin.
Pane sitruunaseos tehosekoittimeen ja lisää jäätä. Sinun on käytettävä 2 - 3 kuppia (480 - 700 g) jäätä. Mitä enemmän jäätä, sitä paksumpi limonadi on.
Beat suurella nopeudella, pysähtyen toisinaan, kunnes kaikki sekoittuu hyvin. Pysäytä sekoitin ajoittain ja kaavin seos laitteen sivuilta silikonilastalla, jolloin seos on homogeenisempi. Kun valmis, jään on murskattava kokonaan.
Laita limonadi neljään lasiin ja tarjoile. Tarjoile sellaisenaan tai koristele mintunlehdillä tai sitruunan kuorella.

Menetelmä 3/3: Natriumbikarbonaattimenetelmän suorittaminen

Purista sitruunan mehu lasiin. Leikkaa hedelmät puoliksi ja poista mehu mehusta. Kerää sitten massa ja siemenet seulan avulla lasin päälle ja heitä se pois, kun olet valmis.
- Tämä menetelmä on hieno tieteellinen kokeilu, koska sitruunamehun happo reagoi natriumbikarbonaatin kanssa ja tuottaa kaasutusta.
Lisää yhtä suuri määrä vettä, noin 2 tai 3 rkl. Sinun pitäisi nyt olla osa vettä ja osa sitruunamehua lasissa.
Lisää vähän sokeria. Aloita 1 tl: lla, sekoita liuottamiseksi ja mausta. Jos se ei vieläkään ole tarpeeksi makea, lisää toinen tl sokeria. Nyt sinun tarvitsee vain lisätä kaasutus!
- Jos sinulla on yksinkertainen siirappi, käytä sitä sokerin sijasta, koska se on helpompi sekoittaa.
- Vältä lisäämästä liikaa sokeria, koska se saattaa lopulta liukenematta. Jos näet pieniä jyviä lasin alaosassa, käytät todennäköisesti liikaa!
Lisää 1 tl ruokasoodaa ja sekoita. Jos siirryt tiedekokeeseen, lisää ½ tl kerrallaan nähdäksesi reaktion n.
Tarjoile limonadi. Juota sellaisenaan tai lisää jäätä. Lisää lisävaiheena mintunlehdet juomaan ja nauti!

vinkkejä

Voit seurata reseptiä limonadin valmistamiseksi hiilihapotetulla vedellä.
Käytä Meyer-sitruunoita makeamman limonadin valmistukseen.
Juoma on paljon parempi sitruunoilla, joiden mehu on juuri puristettu. Jos et löydä tuoreita sitruunoita, kokeile sitruunamehun käyttöä pullossa.
Kokeile käyttää limeä tai kalkin ja sitruunan yhdistelmää.
Jäähdytä lasit jääkaapissa ennen kaatamista ja tarjoamista limonadi, jotta juoma pysyy kylmässä pidempään.
Jäädyttää osa limonadista jääpannulla ja käytä kuutioita tavallisen jään sijaan. Tällä tavalla sinun ei tarvitse huolehtia jään sulamisesta ja juoman laimentamisesta.
Koristele mintunlehdillä, viipaleilla tai sitruunan kuorella.
Koristele vielä enemmän hedelmiä viipaleella lasin puolella.
Lisää yksinkertaisen siirappiin inkivääri-, basilikalehti- tai minttuviipaleet keittämisen aikana ja seulota sitten ne. Tämä antaa limonadille ylimääräisen maun.
Jos sinulla on kaasutuskone, voit tehdä limonadi normaalilla vedellä ja laittaa juoman koneeseen.

varoitukset

Vältä ruokasoodamenetelmää, jos olet herkkä tai yrität vähentää mineraalin kulutusta.