Sisältö

• Ainekset
• Askeleet
• Vinkkejä
• Varoitukset
• Tarvittavat asiat

Muut osiot

Brownies ovat herkullisia herkkuja ja suklaan fudge-browniesit ovat vielä enemmän. Ne ovat rikkaampia kuin tavalliset brownies, täynnä ylimääräistä suklaata hyvää. Voit jättää ne yksinkertaisiksi, kun olet lopettanut niiden paistamisen, tai voit peittää ne suklaan kuorrutuksella. Jos olet vegaani tai laktoosi-intoleranssi, älä huoli; voit silti tehdä brownieja, jotka täyttävät nämä ruokavalion rajoitukset!

Ainekset

Perus Chocolate Fudge Brownies

• 12 unssia (350 grammaa) laadukasta suklaata, hienonnettu (katkeran makea tai puolimakea)
• ¾ kuppi (170 grammaa) voita, leikattu kuutioiksi
• 1 kuppia (280 grammaa) sokeria
• 1 tl vaniljauutetta
• 4 isoa munaa
• 1 tl suolaa
• 1 kuppi (100 grammaa) jauhoja
• 1 kuppi (175 grammaa) suklaalastuja
• 1 kuppi (125 grammaa) saksanpähkinää, hienonnettu (valinnainen)

Kuorrutus

• ½ kuppia (115 grammaa) voita
• 2 rkl makeuttamatonta kaakaojauhetta
• ⅓ kuppi (80 millilitraa) maitoa
• 3 kuppia (375 grammaa) jauhettua sokeria

Tekee 24 brownieä

Vegan Chocolate Fudge Brownies

• 5 rkl auringonkukkaöljyä, plus ylimääräinen voitelu
• 7 unssia (200 grammaa) maitotonta tummaa suklaata, hienonnettu ja jaettu
• 1¾ kuppia (170 grammaa) itsestään nousevaa jauhoa
• 3 kasaa teelusikallista kaakaojauhetta
• ¾ kuppia (180 grammaa) sokeria
• Hyppysellinen suolaa
• 1 tl vaniljauutetta
• 1 kuppi (240 millilitraa) makeuttamatonta orgaanista soijamaitoa
• 1½ kuppia (200 grammaa) hienonnettua saksanpähkinää (valinnainen)

Kuorrutus

• ¼ kuppi (25 grammaa) kaakao- tai kaakaojauhetta
• ¼ kuppi (90 grammaa) vaahterasiirappia (tai agave-mettä)
• 2 rkl kasvi- tai sulatettua kookosöljyä
• ½ tl vaniljauutetta

Tekee 16 brownieä

Askeleet

Menetelmä 1/2: Perus suklaakudosbrownieiden valmistaminen

1. 

   
   

   Tuki wikiHow by avaamalla tämän henkilöstön tutkiman vastauksen.

   Käytä pergamenttipaperia vuoraaksesi pannun ennen kuin lisäät brownie-taikinan. Ole antelias paperin suhteen - aseta arkki yhteen suuntaan, sitten toinen ylhäältä toiselle puolelle niin, että pannun kaikki neljä sivua ovat peitettynä pohjan kanssa. Pergamenttipaperi suojaa pannua tahmeilta ruskealta ja voit nostaa kypsennetyn brownie-pannun kokonaisuudessaan pergamenttipaperin sivuilla ja pannu on puhdas.
2. 
   
   Kuinka leikkaan ne viipaleiksi?
   
   Miten vain haluat! Jos haluat tehdä sen, mitä reseptissä sanotaan, ja viipaloi 16 viipaleeksi, kun ruskeat jäähtyvät, helpoin tapa tehdä se on tehdä 3 yhdensuuntaista leikkausta veitsellä (yksi puolivälissä ja sitten taas keskellä sen kummallakin puolella) ), jotta saat 4 pitkää nauhaa ja tee sitten vielä 3 leikkausta kohtisuoraan kolmea ensimmäistä kohtaan.
3. 
   
   Missä lämpötilassa paistin browniet?
   
   350 ° F (177 ° C / kaasumerkki 4).
4. 
   
   Pitäisikö sen olla uunissa / mikroaaltouunissa? Minulla ei ole kumpaakaan.
   
   Katso sen sijaan resepti Make No-Bake Brownies.
5. 
   
   Voinko tehdä browniesia ILMAN suklaata ja lisätä sen sijaan toisen maun (esim. Vanilja tai Nutella)?
   
   Löydän yksinkertaisesti reseptin blondeille, jos et halua suklaata.



Vinkkejä

• Estä browniesi pohjien polttaminen asettamalla pannu esilämmitetylle evästeelle tai pizzakivelle.
• Laita pannu pakastimeen useita minuutteja, jotta leivonnaisia ​​on helpompi leikata. Kasta terävä veitsi kuumaan veteen, pyyhi se kuivaksi ja siirrä sitä pannun poikki ylös ja alas sahausliikkeellä.
• Paranna ruskeajen koostumusta asettamalla paistamaton taikina (valmistettuun pannuun) jääkaappiin useita tunteja tai jopa yön yli.
• Brownies maistuu vielä paremmalta, jos sen päällä on kermavaahtoa tai suklaakastiketta.
• Brownie-leivonnaisia ​​voidaan myös leipoa erittäin onnistuneesti hyvin voideltuissa minimuffinipannuissa, mikä eliminoi neliöiksi leikkaamisen ongelman.



Varoitukset

• Muista valita vaalea, kiiltävä tarjotin, joka johtaa tasaisesti lämpöä. Lasi tai tummanväriset pannut voivat aiheuttaa reunojen yli paistumisen tai jopa palamisen.
• Tölkit voivat aina olla kuumia. Ole varovainen käsitellessäsi niitä.

Tarvittavat asiat

Perus Chocolate Fudge Brownies

• Kaksinkertainen kattila (kattila ja lämmönkestävä kulho)
• Kumilastalla
• Vispilä
• 9 x 13 tuuman (22,86 x 33,02 cm) leivinpannu
• Langanjäähdytysteline (valinnainen)

Vegan Chocolate Fudge Brownies

• Kaksinkertainen kattila (kattila ja lämmönkestävä kulho)
• Kumilastalla
• Vispilä
• Suuri sekoitusastia
• 8 x 8 tuuman (20,32 x 20,32 senttimetriä) neliömäinen pannu
• Langanjäähdytysteline (valinnainen)

Joka päivä wikiHow'ssa työskentelemme ahkerasti antaaksemme sinulle pääsyn ohjeisiin ja tietoihin, jotka auttavat sinua elämään parempaa elämää, riippumatta siitä, pitävätkö sinut turvallisempana, terveellisempänä tai hyvinvointina. Nykyisten kansanterveys- ja talouskriisien aikana, kun maailma muuttuu dramaattisesti ja me kaikki opimme ja sopeudumme päivittäisen elämän muutoksiin, ihmiset tarvitsevat wikiHow'ta enemmän kuin koskaan. Tuesi auttaa wikiHow'ta luomaan syvällisempiä kuvitettuja artikkeleita ja videoita ja jakamaan luotettavan opetussisällömme miljoonille ihmisille ympäri maailmaa. Harkitse osallistumista wikiHow: hon tänään.