Sisältö

• Askeleet
• Teitkö tämän reseptin?
• Teitkö tämän reseptin?
• Yhteisökysymykset ja vastaukset
• Vinkkejä
• Varoitukset
• Tarvittavat asiat

Muut kohdat 33 Reseptiluokitukset Menestystarinat

Mitä tapahtuu, kun todella, todella haluat kahvila-mokkaa, mutta todella, todella, Todella haluatko jäädä kotiin pyjamasi? Tee oma, se on mitä! Onko sinulla vain tippuvaa kahvia tai espressoa, voit tuoda kahvilan omaan kotiisi nopeammin kuin voisit vaihtaa oikeiksi housuiksi ja päästä ulos ovesta. Joten laita lompakkosi alas ja aloita vaiheesta 1 alla.

Askeleet

Menetelmä 1/2: Valmistetun kahvin käyttö

1. 

   Kerää ainekset. Tässä on, mitä sinun tarvitsee tehdä mokkajuomasta valmistetulla kahvilla:
   • 8 unssia juuri valmistettua kahvia (tai pikaviivaa)
   • 1/2 cup (4 unssia) maitoa
   • 1 rkl (15 g) kaakaojauhetta
   • 1 rkl (15 g) lämmintä vettä tai lämmintä maitoa (maito tekee mokasta rikkaamman ja kermaisemman)
   • Sokeri (valinnainen)
   • Kermavaahto ja kaakao (valinnainen, täytteeksi)

2. 

   
   
   Hauduta niin paljon kahvia kuin haluat. Jos haluat olla lähempänä aitoa, sinun kannattaa käyttää kaksinkertaista vahvaa, tummasti paahdettua kahvia. Ja sinä voisi käytä pikakahvia, jos olet hyppysissä, mutta haudutettu kahvi on juuri niin paljon parempi.
   • Kahvi saavuttaa "kaksinkertaisen vahvuuden", kun se on noin 4 ruokalusikallista (60 g) kahvia jauhaa 6 unssiksi vettä.

3. 

   
   
   Tee kahvila-tyylinen suklaasiirappi lämpimällä vedellä ja makeutetulla kaakaojauheella. Yhdistä yhtä suuri osa kutakin ja sekoita pieneen kulhoon. Tarvitset noin 2 ruokalusikallista (30 g) yhtä mokkajuomaa varten.

4. 

   Yhdistä mukissasi suklaasiirappi kahviin. Mitä enemmän kahvia sinulla on, sitä enemmän suklaasiirappia todennäköisesti haluat. Mutta muista jättää tilaa maidolle!

5. 

   
   
   Höyryä maitoa tai lämmitä se liedellä tai mikroaaltouunissa. Kuinka paljon? No, kuinka suuri mukisi on? 1/3 - 1/2 cup (3-4 unssia) on yleensä runsaasti.
   • Haluat maidon välillä 140--160 ° F (60-70 ° C). Kaikki kuumempi kuin se ja maito palaa menettämättä makua.

6. 

   Täytä muki lämmitetyllä maidolla. Jos siinä on vaahtoa, muista pitää se takaisin lusikalla, jotta se kerrostuu mokan päälle.
   • Jos pidät todella, todella makeasta mokasta, lisää juomaan tl sokeria ennen kuin lisäät sen vaahtoon.

7. 

   Yläosaksi piiskaa kerma, ripottelu kaakaojauhetta ja nauti! Suklaa tai karamellisiirappi - tai jopa kaneli tai turbinado-sokeri - on myös mukava kosketus.

Teitkö tämän reseptin?

Jätä arvostelu

Menetelmä 2/2: Espresson käyttö

1. 

   Kerää ainekset. Tässä on, mitä sinun tarvitsee tehdä mokkajuomasta espressolla:
   • Espressopaahto (tavallinen tai kofeiiniton)
   • 2 rkl (30 g) kuumaa vettä
   • 1 rkl (15 g) makeuttamatonta kaakaojauhetta
   • 1 rkl (15 g) sokeria
   • Ripaus suolaa
   • 1/2 cup maitoa (mikä tahansa lajike)
   • 1 rkl maustettua siirappia (valinnainen)

2. 

   Yhdistä kuuma vesi, kaakaojauhe, sokeri ja suola mukiisi. Tämä tekee klassisesta suklaan aromista, jonka löydät suosikkikahvilastasi; se on niin ilahduttavampaa kuin vain kaataa Hersheyn siirappia kahviin. Se tavaraa on tarkoitettu lapsille.

3. 

   Valmistetaan espressoa. Haluat tarpeeksi täyttää vain noin puolet mukistasi. Jos et halua niin paljon kofeiinia, harkitse sen yhdistämistä kofeiinittomaan paahtoon tai vähemmän kahvipapujen käyttöä panimossasi.

4. 

   Höyry 1/2 kuppi maitoa. Jos sinulla on höyrylaiva, tietysti. Jos et, voit vain lisätä maitosi suoraan espressoosi ja lämmittää mikroaaltouunissa tai heittää maito liesitasolle ja lämmittää 160 ° F: een (70 ° C). Mutta jos sinulla on espressokeitin, sinulla on todennäköisesti höyrylaiva!
   • Varmista, että höyrylaivasi kärki ei ole liian lähellä maidon pohjaa tai liian lähellä maidon yläosaa. Et halua, että se on liian kupliva ja ilmastettu, mutta ei myöskään poltettu ja höyrytetty. Sen pitäisi kestää vain noin 15 sekuntia, ja jos sinulla on lämpömittari, pysähdy noin 70 ° C: n lämpötilassa.
   • Onko mukisi Central Perk -tyylinen suuri? Sitten haluat ehkä lähempänä 3/4 kuppia.

5. 

   Lisää höyrytetty maito suklaasiirappiin. Mutta muista pitää suuri lusikka höyrytetyn maidon reunalla vaahdon pysäyttämiseksi. Haluat, että tavarat menevät päälle, kun maito ja suklaa on yhdistetty.
   • Kun kaikki maito on kulunut mukiisi, lusikoita vaahto ulos niin, että se lepää tasaisesti päällä, laittamalla sananlaskun kuorrutus kakkuun.

6. 

   Lisää espresso. Bam! Mocha loi. Jos ympärilläsi on maustettua siirappia, jonka haluat lisätä (ehkä karamellia tai vadelmaa), lisää se tässä vaiheessa.

7. 

   Koristele piiska-kerma ja ripottelu kaakaolla. Koska se ei riitä, että se maistuu hyvältä, siihen on tultava Katso hyvä myös. Voit myös lisätä sen karamellilla, kanelilla tai turbinado-sokerilla. Helvetti, syntymäpäivän sprinkles ja kirsikka, jos haluat. Nyt sinun tarvitsee vain juoda!

Teitkö tämän reseptin?

Jätä arvostelu

Yhteisökysymykset ja vastaukset

Miksi suola lisätään "Espresson käyttö" -menetelmässä? Onko suolan lisääminen pakollista vai valinnaista?

Suolan oletetaan lisäävän maun voimakkuutta. Sanoisin, että sitä suositellaan, mutta valinnainen.

Toimiiko myös kofeiiniton?

Kofeiinittoman kahvin käyttö kahvijuoman valmistamiseen on täysin hyväksyttävää ihmisille, jotka eivät pidä kofeiinista, joilla on sydänsairauksia tai jotka eivät halua saada virtaa.

Kuinka voin valmistaa mokkakahvia ilman erikoisvarusteita?

Tarvitset vain muutaman kupin ainesosien mittaamiseksi ja sekoittamiseksi. Kattila on hyödyllinen maidon lämmittämiseen, tai voit käyttää mikroaaltouunia. Yleensä voit lisätä haluamasi suklaan kupilliseen kahvia ja maitoa.

Espressoni on hieno, mutta mokkani on heikosti kahvimakuinen, mitä teen?

Kokeile käyttää enemmän espressoa ja vähemmän suklaata ja maitoa. Saat enemmän tottua kahviin ajan myötä, joten sinun on ehkä tehtävä siitä vahvempi.

Voinko juoda mokkaa jäähdytettynä?

Joo! Jääjäät mochat ovat melko suosittuja joissakin maissa. Vaihtoehtoisesti voit pakastaa mokkan joko jääpoppiin tai jääkuutioihin; jos odotat seuraa, voit käyttää näitä tekemään enemmän jäähdytettyjä mochoja säilyttäen samalla maun.

Kuinka kauan mikroaaltouuni sitä?

Voit mikroaaltouunissa jopa kaksi minuuttia tai henkilökohtaisten mieltymystesi perusteella.

Voinko tehdä sen ilman maitoa tai vähemmän maitoa? Pidän parempana mustasta kahvista, joten aina kun yritän mochoja, ne maistavat vain maitoa.

Voit käyttää vähemmän maitoa. Haluat silti joitain, koska maito on se, mikä antaa mokkalle sen kermaisen suklaan (mochojen ei todellakaan pitäisi maistua kahvilta). Pelkkä musta kahvi ja kaakaojauhe eivät ole kovin maukas seos.

• 
  
  Kumpi on parempi, espresso tai tippa? Vastaus

Vinkkejä

• Jos olet lisännyt kermavaahtoa, yritä lisätä siihen suklaasiirappia, jotta se olisi kuin kahvila mokka, jolla on suklaan tihkusade.
• Jos haluat jäätyneen version, laita vain jää ja kahvi tehosekoittimeen ja sekoita.

Varoitukset

• Varo lämmittämästä mitään enemmän kuin tarvitset. Se voi polttaa maun tai polttaa sinut!
• Varo polttamasta itseäsi.
• Kokeile erilaisia ​​makeutusaineita löytääksesi sinulle parhaiten maistuvan. Kaikenlaisten makeutusaineiden terveysvaikutuksista on huolta, sokerista Splendaan NutraSweetiin ja niiden johdannaisiin.

Tarvittavat asiat

• Kahvinkeitin, espressokeitin tai kuuma vesi pikakahvin valmistamiseksi
• Kuppi tai muki
• Lusikka