Kirjoittaja:
Alice Brown
Luomispäivä:
4 Saattaa 2021
Päivityspäivä:
15 Saattaa 2024
Sisältö
- Tämä on erityisen tärkeää, jos haluat syödä bataatin ihoa.
- Sinun tarvitsee vain tehdä pieniä reikiä ihoon, joten älä laita haarukkaa liian syvälle perunaan.
- Vaihtoehtoisesti voit leikata matalan "x" -perunan päälle veitsellä.
- Usko minua, sinun ei pitäisi ohittaa tätä vaihetta!
Kääri bataatti ruoanlaittoon. Ota normaalikokoinen paperipyyhe ja kostuta se kylmällä vedellä. Purista ylimääräinen vesi varovasti ulos ja varo repimästä sitä. Aseta se auki mikroaaltouuniin, jossa bataatti on päällä. Peitä peruna taittamalla paperipyyhkeen sivut hieman yläosan päälle.
- Märkä paperipyyhe antaa höyryvaikutuksen, kun käynnistät mikroaaltouunin.
- Tämä auttaa myös pitämään perunan kosteana ja estämään sen kutistumisen sekä sileämmän ihon.
- Älä koskaan käytä alumiinifoliota ruoanlaittoon mikroaaltouunissa! Älä kääri bataattia kalvoon. Tämä aiheuttaa kipinöitä ja mahdollisen palovaaran. Se rikkoo myös uunin.
Tarkista perunan kypsennys. Ole varovainen, kun poistat sen mikroaaltouunista. Sekä peruna että lautanen ovat kuumia! Perunan tulisi paineistua tiukasti, mutta olematta liian pehmeä. Jos se on erittäin kiinteää, jätä sitä vielä minuutiksi mikroaaltouuniin, kunnes se on täysin kypsynyt. Voit tarkistaa tämän asettamalla haarukan keskelle; jos haarukka menee helposti sisään, mutta keskusta on vielä hieman tukeva, peruna on valmis.
- Jos olet epävarma, on parempi erehtyä vähemmän kypsennetyn puolella kuin enemmän, koska ylikypsät perunat voivat palaa tai räjähtää mikroaaltouunissa.
Tapa 2/2: Peiton lisääminen
Tee makea ja hapan peruna. Peitä bataatti klassisella reseptillä. Lisää hieman sulatettua voita, ripaus suolaa, ripaus pippuria, lusikka smetanaa ja pieni hienonnettu ruohosipuli.- Pienet pekonipalat tai viipaloidut makkarat sopivat perunaan, jos sinulla on mielialaa lihaa.
Tee makeampi bataatti. Ripottele ripaus ruskeaa sokeria, voita ja suolaa. Tämä bataatti on tarpeeksi herkullinen jälkiruokaksi!
- Voit myös kaataa vaahterasiirappia päälle.
- Jos haluat ottaa riskin ja haluat syödä karkkia, kokeile lisätä hieman kermavaahtoa.
Kokeile. Voit käyttää yllä olevien kansien yhdistelmää tai kokeilla esimerkiksi:
- Viipaloitu avokado.
- Persilja.
- Keltainen sinappi.
- Paistettu kananmuna.
- Leikattu sipuli tai korianteri.
- Voit myös nauttia bataateista suosikkimaustesi kanssa, kuten sinappi, ketsuppi tai Worcestershire-kastike.
Tarjoile lisukkeen kanssa. Bataatti-ateriaasi on useita vaihtoehtoja. Valmista nopea salaatti, karamelli-omenakastike tai liitä se kupilliseen jogurttia. Tai valmista aterian pihvi, grillattua kanaa tai vihannesten sekoitus!
Vinkkejä
- Bataatit ja jamssit ovat erilaisia vihanneksia. Useimmat bataattilajikkeet ovat samanmuotoisia ja -kokoisia; niillä on ohuet päät ja ne ovat paljon pienempiä kuin jamssit. Bataatit eivät ole yhtä tärkkelyspitoisia tai kuivia kuin jamssit, vaikka molemmilla mukuloilla on samanlainen maku. Jos olet vahingossa ostanut hilloa, voit valmistaa sen samalla tavalla; et ehkä edes huomaa eroa.
- Joissakin mikroaaltouunissa on painike paistettuja perunoita varten; jos olet epävarma, käytä sitä.
- Pidä hauskaa ja tyydytä toiveesi. Mikään täytettä ei ole liian erilainen bataatille! Jos tunnet tietyn maun, lisää hieman bataatti-ateriaasi. Omien yhdistelmien tekeminen on todella hauskaa.
- Jos sinulla on kiire, voit avata perunan heti, kun mikroaaltouuni on umpeutunut, lisätä täytteet (tai ei) ja keittää sitten mikroaaltouunissa vielä 30-60 sekuntia.
- Yhdysvaltain yleisen edun mukainen tiedekeskus sijoittaa bataatit ykköseksi ravitsevimpana vihanneksena.
Varoitukset
- Jos et aio valmistaa bataattia heti ostamisen jälkeen, varastoi ne viileässä, pimeässä ja kuivassa paikassa. Älä säilytä sitä jääkaapissa, tai se kuivuu.
- Pieni ylimääräinen rasva lisää perunoiden sisältämän beetakaroteenin saantia. Voit yksinkertaisesti laittaa rkl (15 ml) neitsytoliiviöljyä perunaan, jos et halua tarjoilla sitä millään.
Tarvittavat materiaalit
- Mikroaaltouuni.
- Tulenkestävä astia mikroaaltouunille.
- Veitsi.
- Paperipyyhkeet (valinnainen).
- Astianpesulappu.
- Haarukka.
