Sisältö

• Ainekset
• Askeleet
• Teitkö tämän reseptin?
• Yhteisökysymykset ja vastaukset
• Vinkkejä
• Tarvittavat asiat

Muut kohdat 6 Reseptiluokitukset

Paneerivoita masala on Punjabi-kasvisruoka, joka yhdistää paneerijuustoa mausteiseen ja kermaiseen kastikkeeseen. Sinun ei tarvitse käydä ravintolassa nauttien ruokasta. Voit ostaa intialaisia ​​mausteita markkinoilta, jotta voit tehdä tämän täyteläinen resepti kotona.

Ainekset

• 1 lb (500 g) paneeria tai tofua
• 5 rkl. (64g) voita
• 5-6 keskikokoista tomaattia
• 1/2 kuppia (118 ml) vettä
• 1 keskipitkä sipuli
• 1 tl (5 ml) öljyä
• 2 rkl. (30ml) tuoretta kermaa
• 2 laakerinlehteä
• 2 neilikkaa
• 2 yhden tuuman kanelitankoa
• 2 kuivattua punaista chiliä
• 2 rkl. murskatut korianterin siemenet
• 2 tl (10 g) inkivääritahnaa
• 2 tl (10g) valkosipulipastaa
• 1 tl (1,8 g) korianterijauhetta
• 1 tl (2,7 g) punaista chilijauhetta
• 1/2 tl. (1,8 g) murskattua kasoori-methiä (kuivattuja sarviapilanlehtiä)
• Suolaa maun mukaan

Askeleet

Osa 1/3: Vihannesten valmistaminen

1. 

   
   
   Leikkaa paneerisi yhden tuuman kuutioiksi. Tofu voidaan korvata, jos et löydä paneeria tai haluat tehdä vegaanisen ruokalajin.

2. 

   
   
   Pilko tomaatit ja viipaloi sipuli.

3. 

   Mittaa mausteet etukäteen ja aseta ne pieniin kulhoihin lähellä liesitasoa. Tämä auttaa sinua lisäämään ne nopeasti ja välttämään mausteseoksen (masala) polttamista.

Osa 2/3: Masalan tekeminen

1. 

   
   
   Laita syvä paistinpannu, paistinpannu tai kadai / karahi liesi. Käännä poltin keskilämmölle.

2. 

   Lisää kolme rkl.voita ja öljyäsi. Sulaa yhdessä.

3. 

   Heitä laakerinlehdet, neilikka, kaneli, punainen chili ja 1 tl murskattuja korianterin siemeniä. Hauduta seosta 30 sekunnin ajan.

4. 

   Lisää sipuli. Sauté 30 sekunnin ajan.

5. 

   Lisää inkivääri- ja valkosipulipastat. Jatka keittämistä vielä 30 sekuntia.

6. 

   Heitä tomaatit, korianterijauhe ja punainen chilijauhe. Keitä korkealla lämmöllä, kunnes näet öljyn alkavan jättää mausteseosta. Tämä kestää vähintään kolme tai neljä minuuttia.

Osa 3/3: Paneer Butter Masalan viimeistely

1. 

   Sose masala monitoimikoneessa tai monimyllyssä. Ole varovainen, kun siirrät kuumia ainesosia.

2. 

   Pyyhi keittoastia puhtaaksi. Kuumenna pannu keskilämmöllä.

3. 

   Lisää loput voi ja soseutettu seos. Keitä kaksi minuuttia.

4. 

   Heitä ruutuun. Suolaa seos maun mukaan.

5. 

   Kaada veteen. Vähennä lämpöä matalaksi ja keitä viisi minuuttia.

6. 

   Sekoita kasoori-metiisi. Poista lämmöltä heti sen jälkeen.

7. 

   Kaada kerma. Ripottele murskattuilla korianterin siemenillä. Tarjoile riisin, naanin tai rotiksen kanssa.

Teitkö tämän reseptin?

Jätä arvostelu

Yhteisökysymykset ja vastaukset

Entä jos emme lisää kermaa?

Sinulla on vähemmän kermainen, vähemmän rikas kastike.

Onko tämä hyvä diabetekselle?

Ei, paneer sisältää paljon rasvaa ja samoin voi, se on todella epäterveellistä.

Vinkkejä

• Voit lisätä vielä 2 rkl. (10g) cashewpastaa masalallesi. Liota cashewpähkinät ja jauhaa vedellä tahnan valmistamiseksi.
• Toinen resepti, joka käyttää kadaiä paneeriruokien valmistamiseen, on kadai paneer, ruokalaji, jossa on sipuli- ja tomaattikastiketta.

Tarvittavat asiat

• Syvä keittoastia / kadai
• Puulusikka
• Leikkuulauta
• Veitsi
• Monitoimikone / elintarvikemylly
• Mittalusikat ja kupit
• Pienet astiat

Joka päivä wikiHow'ssa työskentelemme ahkerasti antaaksemme sinulle pääsyn ohjeisiin ja tietoihin, jotka auttavat sinua elämään parempaa elämää, riippumatta siitä, pitävätkö sinut turvallisempana, terveellisempänä tai hyvinvointina. Nykyisten kansanterveys- ja talouskriisien aikana, kun maailma muuttuu dramaattisesti ja me kaikki opimme ja sopeudumme päivittäisen elämän muutoksiin, ihmiset tarvitsevat wikiHow'ta enemmän kuin koskaan. Tuesi auttaa wikiHow'ta luomaan syvällisempiä kuvitettuja artikkeleita ja videoita ja jakamaan luotettavan opetussisällömme miljoonille ihmisille ympäri maailmaa. Harkitse osallistumista wikiHow: hon tänään.