Sisältö

• Vinkkejä
• Varoitukset
• Tarvittavat materiaalit

• Kuppi (240 ml) vettä saattaa tuntua paljon vain ½ kupilliselle kauralle (45 grammaa), mutta muista, että kaura imee kosteutta nopeasti kypsennettynä.
• Jos haluat paksumpaa, kermaista puuroa, käytä maitoa veden sijasta.

Menetelmä 2/4: Ohut tai paksut hiutaleet kypsennetään liedellä

1. 

   
   
   Täytä matala pannu kupillisella (240 ml) vettä tai maitoa. Käytä tavallista mittakuppia oikean nestemäärän erottamiseen. Veteen kastettu kaura kypsyy nopeammin ja säilyttää enemmän alkuperäistä lujuutta. Kauran valmistaminen maitoon johtaa kermaiseen ja tasaisempaan puuroon.
   • Pienempi kattila, kuten keittoastia, antaa parempia tuloksia, koska kaura on kypsennettävä osittain veden alla.
   • Liedellä tulisi valmistaa vain kauraa. Muut lajikkeet, kuten välitön tai nopea kypsennys, on valmistettava mikroaaltouunissa.

2. 

   Anna veden tai maidon kiehua hitaasti. Kuumenna pannua keskilämmöllä, kunnes vesi tai maito alkaa kiehua. Tämä on paras lämpötila kauran keittämiseen. On tärkeää kiehua ennen kauran lisäämistä, jotta se ei ime liikaa kosteutta ja kastuu.
   • Voit käyttää maidon ja veden yhdistelmää tekemään puurosta kermaista ja vähemmän kaloreita.
   • Varo, ettet anna veden tai maidon lämmetä ja haihtua, mikä aiheuttaa puuron palamisen.

3. 

   
   
   Lisää ½ kupillista (45 grammaa) kauraa ja sekoita hyvin. Erota oikea määrä kauraa mittalusikalla. Puoli kuppia (45 grammaa) on tavallinen annos yhdelle henkilölle. Jos haluat tehdä enemmän, lisää toinen puoli kuppia ja myös kaksinkertainen määrä vettä tai maitoa.
   • Lisää kauraan makua lisäämällä ripaus suolaa.

4. 

   Anna puuron kypsyä, kunnes se saavuttaa halutun koostumuksen. Sekoita puuroa aika ajoin ruoanlaiton aikana, mutta vältä sekoittamista liikaa. Ihanteellinen kypsennysaika vaihtelee valmistamasi kauran määrän ja tyypin mukaan. Sen sijaan, että pitäisit silmällä säätä, pidä silmällä puuroa sen sakeutuessa.
   • Pienempien hiutaleiden pehmeneminen voi kestää kahdeksan - kymmenen minuuttia. Paksumpi hiutaleinen kaura voi kestää jopa 20 minuuttia.
   • Liian paljon sekoittamalla hajoaa kauran tärkkelys, mikä tekee siitä karvaisen ja neutraloidun maun luonnollisen sijaan.

5. 

   
   
   Poista puurot tulesta. Kun olet saanut haluamasi koostumuksen, siirrä puuroa kulhoon ja tarjoile. Kaavi pannulla lusikalla tai lastalla, kun puuro on vielä kuumaa (tämä helpottaa puhdistamista myöhemmin). Ja tietysti käytä tarpeeksi suurta kulhoa muiden ainesosien pitämiseen.
   • Muista, että puuroa sakeutuu edelleen, kun se jäähtyy, joten voi olla hyvä idea poistaa se lämmöltä juuri ennen halutun pisteen saavuttamista.

6. 

   Sekoita muut ainekset lisätäksesi makua. Lisää puuron ollessa erittäin kuumaa voita, maapähkinävoita tai rusinoita. Jos pidät makeimmasta puurosta, kaada pieni ruskea sokeri, vaahterasiirappi, hunaja tai hedelmät siirappiin. On melkein mahdotonta mennä pieleen.
   • Mausteet, kuten kaneli, muskottipähkinä ja maustepippuri, voivat antaa erilaisen tasapainon makeimmille ainesosille.
   • Anna puuron jäähtyä, kunnes se saavuttaa turvallisen lämpötilan syödä.

Menetelmä 3/4: Puuron valmistaminen kiehuvalla vedellä

1. 

   Laita vedenkeitin tulelle. Täytä se vedellä ja keitä korkealla lämmöllä. Myös vedenkeitin toimii. Kun vesi kiehuu, erota muut ainesosat aamiaisestasi.
   • Tätä menetelmää voidaan käyttää sekä pikahiutaleiden että hiutaleiden valmistamiseen.

2. 

   Kaada puoli kupillista kauraa kulhoon. Tämä seos tuottaa osan. Suurempia annoksia varten kaada toinen puoli kupillista kerrallaan. Sinun on lisättävä 120-240 ml vettä kutakin kauran osaa kohti, jonka aiot valmistaa.
   • Mittakupin käyttö helpottaa oikean vesimäärän erottamista.
   • Lisää ripaus suolaa kuivattuihin kauriin parantamaan sen makua.

3. 

   Kaada kiehuva vesi kauran päälle. Heti kun vesi kiehuu, sammuta lämpö ja avaa kansi, jotta höyry pääsee poistumaan. Sekoita kauraa jatkuvasti kaatamalla vettä. Käytä tasaisempaan puuroon 300 ml vettä. Jos haluat paksumpaa, paksumpaa puuroa, käytä 180-240 ml vettä.
   • Kaura alkaa turvota ja sakeutua ruoanlaitossa, mikä tarkoittaa, että on aina parempi käyttää vähän enemmän vettä kuin luulet tarvitsevasi.

4. 

   Lisää suosikki täytettäsi. Jos haluat tehdä puurosta makeamman, lisää hunajaa, ruskeaa sokeria tai vaahterasiirappia. Lisää sitten muutama viipale banaania, pieni granola tai suklaapaloja. Viimeistele ripaus sokeria ja kaneli- tai omenakastiketta.
   • Älä pelkää kokeilla epätavallisia makuja, kuten marinoituja kirsikoita, pistaasipähkinöitä tai raastettua kookospähkinää, jos haluat syödä puuroa, jolla on erilainen maku.
   • Yritä tarjoilla kaurapuuroa kuin kulho açaía - sekoita açaí chia-siementen, vihannesvoiden ja tuoreiden hedelmien kanssa.

Menetelmä 4/4: Yön yli valmistetun puuron valmistaminen hienolla valssatulla kauralla

1. 

   Erota puoli kupillista ohuita valssattuja hiutaleita pieneen kulhoon. Kierrekorkilla varustetut lasipurkit ovat sopivampia näissä tapauksissa, koska annoksen kokoa on helpompi hallita. Jokainen kattila, jolla on kansi, toimii. Kun kaura on lisätty, ravista se tasaiseksi.
   • Ohut hiutaleet soveltuvat parhaiten yön yli puuroon. Välitön kaura pehmenee välittömästi vedellä, kun taas paksut hiutaleet eivät ole tarpeeksi pehmeitä ja pysyvät kuivina ja kovina.
   • Jos aamusi ovat yleensä raivokkaita, valmista yön puurosi muovipannussa syömään matkalla.

2. 

   Lisää yhtä suuri osa lehmä- tai kasvimaitoa. Kaada 120 ml kylmää maitoa tai käytä manteli-, kookos- tai soijamaitoa. Siten puurosta tulee kosteampaa. Ihanteellinen on kauran ja maidon suhde 1: 1.
   • Voi kestää muutama yritys, ennen kuin saat mittasuhteet oikein. Jos puuroa kastetaan ensimmäistä kertaa, lisää seuraavana vähemmän maitoa. Jos se kuivuu liikaa, lisää hieman enemmän maitoa ennen tarjoilua.

3. 

   Sekoita ainekset hyvin. Jatka sekoittamista, kunnes puuron rakenne on homogeeninen. Muussa tapauksessa syöt kuivatut pelletit puurosi kanssa.
   • Voit myös lisätä muita kuivia ainesosia, kuten chia-siemeniä, pellavansiemeniä tai muita mausteita.

4. 

   Peitä suosikki ainesosilla ja syö kylmää. Kun olet ottanut puuron jääkaapista, täytä loput purkista valitsemillasi täytteillä, kuten hunajalla, kreikkalaisella jogurtilla tai hasselpähkinäkermalla. Niille, jotka haluavat syödä terveellisemmin, lisää vain tuoreita hedelmiä ja makeuttamatonta maapähkinävoita.
   • Kokeile käyttää soseutettua banaania puuron makeuttamiseen perinteisten makeutusaineiden sijaan.
   • Ole luova! Reseptin lisäämiseen ainutlaatuisten makuyhdistelmien luomiseen ei ole rajoituksia.
   • Jos ajatus kylmän puuron syömisestä ei vaikuta miellyttävältä, erota osa ja lämmitä sitä mikroaaltouunissa minuutin tai kaksi.

Vinkkejä

• Valmistellessasi puuroa koko perheelle, erota täytteet buffet-tyyliin, jotta jokainen voi auttaa itseään mitä haluaa.
• Käytä manteli-, kookos- tai soijamaitoa korvaamaan lehmänmaito ja nauti vähäkalorisesta aamiaisesta.
• Valmistele mukavuuden vuoksi suurempi määrä puuroa ja jätä se jääkaappiin, kunnes syöt. Erota vain haluamasi määrä, lisää yksi tai kaksi ruokalusikallista vettä tai maitoa ja lämmitä mikroaaltouunissa.

Varoitukset

• Pannu on hyvä pestä heti puuron valmistamisen jälkeen liedellä. Puurojäännökset kovettuvat ja sinun on liotettava pannu sen poistamiseksi.
• Älä koskaan jätä pannua tai kattilaa kiehuvaksi ilman valvontaa. Se ei ole pelkästään tulipalo: pilaa myös aamiaisen.

Tarvittavat materiaalit

Mikroaaltopuuro

• Mikroaaltouuni;
• Mikroaaltouuni kulho;
• Mittakupit (nestemäisille ja kuiville ainesosille);
• Sadonkorjuu.

Puuro liedellä

• Paistinpannu tai pieni pannu;
• Mittakupit (nestemäisille ja kuiville ainesosille);
• Sadonkorjuu.

Puuroa kiehuvassa vedessä

• Kattila;
• Mittakupit (nestemäisille ja kuiville ainesosille);
• Sadonkorjuu.

Yön yli puuroa

• Lasipurkki, jossa on kierrekorkki tai vastaava;
• Mittakupit (nestemäisille ja kuiville ainesosille);
• Sadonkorjuu.