Sisältö

• vaiheet

on wiki, mikä tarkoittaa, että monet artikkelit ovat useiden kirjoittajien kirjoittamia. Tämän artikkelin luomiseksi 11 ihmistä, joista jotkut olivat nimettömiä, osallistuivat sen julkaisuun ja sen parantamiseen ajan myötä.

Jos et pidä sitä kunnolla, kalkkuna voi kerätä terveydellesi vaarallisia bakteereja. Jos sitä ei kypsennetä, se voi kerätä bakteereja nopeasti. Oletpa ostanut jäädytetyn kalkkunan vai ei, sinun on pakastettava se pitääksesi turvassa, kunnes keität sen. Jos otat sen helposti, voit nauttia kalkkunasta ystävien tai perheen kanssa.

vaiheet

1. 
   

   
   Älä poista sitä pakkauksestaan. Jos kalkkuna on jäädytetty, se pakataan suojaamaan sitä bakteereilta ja sillä, mikä pysyy tuoreena pitkään. Jos otat sen alkuperäisestä pakkauksestaan ​​jopa laittaaksesi sen heti pakastinpussiin tai vuorata celofaanilla, altistat lihalle bakteerit ja lisäät saastumisriskiä. Tarkista, että ilman aukkoa ei voi päästä, kun ostat sen.
2. Pidä se pakastimessa. Jos et aio valmistaa sitä seuraavien 2 tai 3 päivän aikana, tämä on paras tapa pitää se tuoreena ja laadukkaana.
   • Siirrä kalkkuna nopeasti pakastimeesi. Ihanteellisen lämpötilan tulisi olla -20 ° C. Erittäin matala lämpötila antaa sinulle takeen siitä, että liha säilyy täydellisesti.

     
     

     
     
     
     
   • Tässä lämpötilassa voit pitää kalkkunaa pakastimessa jopa yhden vuoden. Tuoreen kalkkunanpalat voivat pysyä 9 kuukauden ajan ja jauhettua kalkkunanlihaa voidaan pitää samalla tavalla 3–4 kuukautta. Kun nämä määräajat ylitetään, liha heikkenee vähitellen.

     
     

     
     
3. Sulata kalkkuna. Siirrä se jääkaappiin niin, että se sulaa luonnollisesti, mutta jos sinulla on vähän aikaa, voit laittaa sen kylmään vettä täytettyyn astiaan. Älä anna sen sulautua keittiössä huoneenlämmössä, koska se on bakteerien saastuttamaa. Anna 2-3 päivän kalkkunaksi jääkaapissa jäähtyä.
   • Jos laitat sen kylmällä vedellä täytettyyn astiaan, jätä se alkuperäiseen pakkaukseen ja varmista, että vesi pysyy viileänä.

     
     

     
     
     
     
   • Kalkkuna on myös sulatettavissa mikroaaltouunissa (jos se on tarpeeksi suuri!). Kun valitset tämän vaihtoehdon, se on keitettävä heti sen jälkeen, koska mikroaaltouuni ei sulaa tasaisesti ja jotkut osat saattavat alkaa keittää.

     
     

     
     
4. Laita se jääkaappiin. Voit pitää kokonaisen kalkkunan raa'ana ja sulattuna jääkaapissa 1-2 päivän ajan. Laittamalla se suoraan jääkaappiin oston jälkeen ja jättämällä se alkuperäiseen pakkaukseensa, on mahdollista pitää se viiden päivän ajan tai etikettiin merkityyn viimeiseen käyttöpäivään saakka. Jääkaapin lämpötilan tulee olla alle 4 ° C.
   • Muista asettaa astia lihan alle, jotta päästävät mehut eivät valu jääkaapin sisällä ja astioiden päällä. Tällä tavoin vältetään myös muiden elintarvikkeiden saastuminen bakteereilla.

     
     

     
     
   • Järjestä liha jääkaapin kylmimpaan paikkaan. Se on yleensä alimmalla hyllyllä ja alareunassa.

     
     

     
     

5. 
   

   
   Jäädyttää täytetty kalkkuna. Kun ostat valmistettua ja täytettyä kalkkunaa, sinun ei yleensä tarvitse sulattaa sitä. Voit keittää sen jäädytettynä, mutta katso silti, mitä pakkauksessa on kirjoitettu.